Ceviche - le plat léger du Pérou - recette

Publié le: Octobre 03, 2023

Ceviche - une touche d'Amérique latine chez vous ! Le plat originaire du Pérou est non seulement un régal absolu pour les amateurs de poisson, mais aussi incroyablement sain - plein de protéines, de vitamines et de graisses saines ! La préparation n'est pas compliquée et convient également si elle doit aller une fois rapidement ! De plus, ce délicieux plat froid peut être affiné avec notre huile de Oméga 3 et contribue ainsi à un équilibre Oméga 3/Oméga 6 équilibré !

Voici notre recette de ceviche avec des Oméga 3 pour 2 personnes : 

Pour la préparation dont vous aurez besoin :

  • 200 g de filet de poisson très frais (par exemple, bar, cabillaud, sandre ou même filet de saumon - demandez la qualité du sushi)
  • 2 citrons verts (jus)
  • 1/2 petit oignon rouge
  • 1 branche de céleri
  • 2 tiges de coriandre
  • 1 piment frais
  • 1 cuillère à soupe de San Omega 3 Total
  • Sel
  • Poivre

Il suffit de couper le poisson en fines tranches, de hacher finement la moitié de l'oignon, du céleri et du piment et de les placer dans un bol. Mélangez ensuite le mélange avec le jus de citron vert, le San Omega 3 Total et un peu de sel, puis faites mariner pendant quelques minutes. Vous pouvez ajouter de la coriandre sur le ceviche fini si vous le souhaitez. C'est fait !

Herbano vous souhaite bonne chance et bon appétit !