Het krachtduo van kurkuma en gerstegras: ontdek de gouden melk

Veröffentlicht am: Juli 24, 2024
Sarah Allen
Sarah Allen

Voedingsdeskundige en diëtist

Heb je genoeg van grijze dagen en een slecht humeur in de zomer? De fusie van kurkuma en gerstegras geeft je de kracht en het goede humeur die je de hele dag nodig hebt. 

Inhoudsopgave:

Waarom kurkuma en gerstegras combineren?

Wat is gouden melk?

Mogelijke bijwerkingen 

Kurkuma en gerstegras - het krachtduo voor je gezondheid

"Waarom zou je kurkuma en gerstegras combineren?"

De verbazingwekkende eigenschappen van curcumine uit de gouden geelwortel in combinatie met natuurlijke vitaminen en mineralen uit natuurlijk groen gerstegras vormen een perfecte synergie van waardevolle ingrediënten. Dit voorziet je lichaam van de belangrijkste micronutriënten, remt ontstekingen, stimuleert de spijsvertering en versterkt je immuunsysteem.

Kurkuma - de gouden schat

Kurkuma is een Indiase specerij die je waarschijnlijk kent van currygerechten. Curry dankt overigens zijn mooie gele kleur aan de specerij.

Maar kurkuma is niet alleen populair in gerechten. De wortel wordt al duizenden jaren door inheemse volkeren gebruikt voor zijn waardevolle ingrediënten - zoals curcumine - om alternatieve medicijnen te maken. En ook in ons land zijn de gezondheidsvoordelen van kurkuma al lang bekend en erg populair.

De wortel wordt gebruikt om de volgende klachten te behandelen:

  • Ontsteking doven
  • Verlichting van pijn bij artritis en artrose
  • Bevordering van spijsverteringsproblemen
  • Ondersteuning voor kankerpatiënten
  • Het cholesterolgehalte verlagen
  • Ondersteuning bloedsuikerspiegel

Kurkuma heeft daarom veel gezondheidsvoordelen en wordt door velen beschouwd als een waar wondermiddel. De effecten van gerstegras zijn echter net zo divers.

Bestel nu kurkuma!

Gerstegras - het krachtige groen

Natuurlijk groen gerstegras staat vooral bekend om zijn hoge gehalte aan vitale stoffen zoals vitaminen, mineralen, sporenelementen, bioflavonoïden, enzymen en chlorofyl. 

Je kent gerstegras misschien al van groene smoothies, waar het vaak wordt gebruikt dankzij zijn vitaliserende werking. Maar gerstegras is niet alleen populair in de drankensector. Ook mensen met bepaalde aandoeningen hebben er baat bij. 

De voordelen van gerstegras:

  • Heeft een antioxiderende werking
  • Werkt alkaliserend en helpt bij hyperaciditeit
  • Werkt ontstekingsremmend
  • Ondersteunt de spijsvertering
  • Helpt bij gerichte ontgifting van het lichaam
  • Verbetert de huid, het haar en de nagels

Wat is gouden melk?

Je hebt vast wel eens gehoord van de term "gouden melk". Gouden melk wordt in India al heel lang gedronken voor verschillende kwalen, maar ook als preventief middel of als drankje voor het plezier. 

Waar wordt gouden melk van gemaakt? Traditioneel wordt koemelk of plantaardige melk gemengd met verschillende kruiden en ingrediënten zoals kurkuma, kaneel, gember of honing en opgedronken. De sterk kleurende ingrediënten geven de melk zijn gouden kleur - vandaar de naam.

Maar het kan nog beter: gebruik kurkuma-extract van hoge kwaliteit en combineer de gouden melk met gerstegras, zwarte peper en een scheutje olie.

 

Recept:

200 ml melk / plantaardige melk

½ theelepel kurkuma of 2 opengebroken capsules kurkuma-extract van Herbano

1 theelepel gerstegraspoeder

1 snufje zwarte peper

1 scheut lijnzaadolie (of een andere olie van hoge kwaliteit)

Instructies:

Roer alle ingrediënten door de melk. Je kunt de gouden melk naar smaak zoeten met een beetje honing.

Gouden melk of maanmelk?

Er zijn nog meer varianten van deze speciale melkdrank. Ken je Moon Milk al - het natuurlijke slaapmutsje? Gemengd met ashwagandha helpt het je 's avonds beter en sneller in slaap te vallen omdat het een kalmerend effect heeft. 

Bijwerkingen - Wanneer moet je een deskundige raadplegen?

Normaal gesproken zijn er geen bijwerkingen bij het gebruik van kurkuma. Sommige mensen kunnen echter gevoelig reageren op de zwarte peper die het bevat en moeten daarom kiezen voor het product zonder piperine. Omdat kurkuma de spijsvertering sterk stimuleert, kan een overdosering leiden tot maag- en darmklachten zoals brandend maagzuur, misselijkheid of diarree.

Gerstegras wordt over het algemeen als veilig beschouwd en goed verdragen. Er zijn echter bepaalde groepen mensen die het beter kunnen vermijden, zoals mensen die allergisch zijn voor gerst of mensen met glutenintolerantie of coeliakie.

 

Bronnen (in het Engels):

Hewlings, S. J., & Kalman, D. S. (2017). Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods (Basel, Switzerland), 6(10), 92. https://doi.org/10.3390/foods6100092

Jurenka J. S. (2009). Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma longa: a review of preclinical and clinical research. Alternative medicine review : a journal of clinical therapeutic, 14(2), 141–153.

Zeng, Y., Pu, X., Yang, J., Du, J., Yang, X., Li, X., Li, L., Zhou, Y., & Yang, T. (2018). Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human Beings. Oxidative medicine and cellular longevity, 2018, 3232080. https://doi.org/10.1155/2018/3232080