Supervoedsel algen: Wat zit er in deze powerpacks?

Geplaatst: Juni 13, 2024

Voedingsdeskundige en diëtist

Onderzoekers weten al lang dat algen veel voordelen bieden voor onze gezondheid. Deze primitieve levensvormen worden al eeuwenlang gebruikt als voedsel en voor medicinale doeleinden. Algen groeien in zoet en zout water en, net als planten op het land, hebben ze als doel zuurstof te produceren.

Algen zijn zeer duurzaam en milieuvriendelijk om te kweken, omdat ze alleen zonlicht, kooldioxide, stikstof en fosfor nodig hebben. Ze voeden zich bijvoorbeeld met dode bladeren.

In de afgelopen jaren zijn microalgen steeds populairder geworden - en terecht.

➤ Algen produceren 50% van onze zuurstofbehoefte en zetten 3x zoveel CO2 om als planten op het land!

Wat maakt algen tot een krachtpatser?

Algen behoren tot de ware krachtpatsers onder de planten en zitten boordevol waardevolle ingrediënten zoals eiwitten, aminozuren, vitamines (vitamine A, vitamine C, vitamine E, vitamine K en veel B-vitamines), mineralen en sporenelementen zoals magnesium, calcium, ijzer of zink, omega-3 vetzuren (EPA, DHA, GLA en ALA), actieve enzymen en fytochemicaliën zoals chlorofyl.

Studies hebben aangetoond dat microalgen zoals spirulina of chlorella antivirale, antitumor-, antioxidant-, ontstekingsremmende, anti-allergische, anti-diabetische en antibacteriële eigenschappen hebben.

En dat is nog niet alles: een ander potentieel toepassingsgebied is de behandeling van obesitas. De wetenschappelijke literatuur levert bewijs voor het anti-obesitas effect van verschillende microalgen. Volgens de studies wordt de ophoping van lichaamsvet verminderd. Ook de insulineresistentie en ontstekingen verbeteren.

Zelfs de Azteken vereerden spirulina algen!

Wat zijn de drie meest waardevolle ingrediënten?

1. astaxanthine - de krachtigste antioxidant uit de zee

Astaxanthine is een van de meest effectieve carotenoïden en antioxidanten uit de zee en wordt gewonnen uit groene algen. Het natuurlijke pigment geeft verschillende voedingsmiddelen zoals krill, kreeft en zalm hun typische rode kleur.

Astaxanthine heeft sterke antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. De stof is 65 keer effectiever dan vitamine C en 50 keer effectiever dan vitamine E in het beschermen van celmembranen. Het is ook 11 keer effectiever dan andere carotenoïden zoals bètacaroteen. Onderzoek suggereert dat astaxanthine gunstig kan zijn bij het versterken van het immuunsysteem en bij ontstekings- of neurodegeneratieve ziekten.

➤ Astaxanthine ondersteunt het lichaam als natuurlijke interne bescherming tegen zonnebrand!

➤ Koop nu astaxanthin-capsules!

2. chlorofyl - het groene goud

Een andere belangrijke reden waarom algen zo goed zijn voor onze gezondheid is hun hoge chlorofylgehalte. Algen hebben dit nodig voor de fotosynthese, d.w.z. de omzetting van kooldioxide en water in koolhydraten en zuurstof. Chlorofyl voorziet de plant van energie en dus indirect ook ons. De beste bronnen van chlorofyl zijn algen, groene groenten of grassen zoals tarwegras of gerstegras.

De microalgen chlorella en spirulina werken ook als natuurlijke chelatoren. Dit betekent dat zware metalen zoals lood of kwik met hun hulp kunnen worden verwijderd. Het chlorofyl dat ze bevatten absorbeert de zware metalen en helpt het lichaam te ontgiften.

Chlorofyl bindt zware metalen en versnelt de eliminatie!

3. omega 3 - van veganistische algenolie

De derde goede reden voor het gezondheidsbevorderende effect is het hoge gehalte aan de waardevolle omega 3-vetzuren DHA en EPA. Omega 3 is uiterst belangrijk voor de algemene gezondheid en helpt ontstekingen in ons lichaam te bestrijden.

Jarenlang werd vooral omega 3 uit visolie aanbevolen, maar algenolie wordt momenteel een steeds populairdere bron.

Het veganistische alternatief voor visolie helpt je omega 3-niveaus op een natuurlijke manier te verbeteren. Studies hebben aangetoond dat omega 3 uit algenolie bio-equivalent is aan omega 3 uit visolie. Zelfs vissen moeten algen eten om de waardevolle vetzuren EPA en DHA te kunnen produceren.

Omega 3 uit algen is bijzonder milieuvriendelijk en duurzaam!

Bestel nu Omega 3 uit algenolie

De twee populairste microalgen

1. spirulina

Spirulina staat vooral bekend om zijn sterke voedingsprofiel. Vergeleken met chlorella bevat spirulina meer essentiële vetzuren en fytonutriënten en heeft het 70% proteïne, twee keer zoveel als vlees. Studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van spirulina kan helpen bij het ontgiften van het lichaam, het energieniveau kan verhogen en zelfs de hersenfunctie kan verbeteren.

2. chlorella

Chlorella is ook zeer rijk aan waardevolle fytonutriënten. In de plantenwereld wordt chlorella beschouwd als de plant met de hoogst gemeten concentratie chlorofyl - dit is gemakkelijk te herkennen aan zijn rijke, donkergroene kleur. Studies tonen aan dat chlorella het hele lichaam ten goede komt. De alg zou een gezonde hormoonfunctie bevorderen, het immuunsysteem ondersteunen en helpen bij het ontgiften van het lichaam.

Spirulina en chlorella behoren tot de voedingsrijkste voedingsmiddelen die vandaag de dag verkrijgbaar zijn!

Conclusie

Algen zitten boordevol waardevolle ingrediënten en hebben daarom veel voordelen voor de gezondheid. De meest waardevolle ingrediënten zijn chlorofyl, astaxanthine en omega 3.

Omdat algen weinig nodig hebben om te groeien, wordt de productie ervan als bijzonder milieuvriendelijk en duurzaam beschouwd. Algenolie wordt vaak beschouwd als een beter alternatief voor visolie in het bijzonder, omdat ongepaste visvangst leidt tot overbevissing en de vernietiging van mariene habitats.

Spirulina en chlorella behoren tot de populairste microalgen. Ze worden vaak samen genomen om te profiteren van beide voedingsprofielen.

Wij zijn - net als vele anderen - erg enthousiast over microalgen en hun vermogen om onze gezondheid te ondersteunen. Ontdek het zelf en probeer ze uit!

Bronnen (in het Engels):

Deng, R. & Chow, T. (2010, August). Hypolipidemic, Antioxidant and Antiinflammatory Activities of Microalgae Spirulina. Cardiovascular Therapeutics, 28(4): e33–e45, doi: 10.1111/j.1755-5922.2010.00200.x

Hosseini, S. M., Khosravi-Darani, K. & Mozafari, M. R. (2013, June). Nutritional and medical applications of spirulina microalgae. Mini Reviews in Medicinal Chemistry, 13(8):1231-7

Kay, R. A. (1991). Microalgae as food and supplement. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 30(6):555-73, doi: 10.1080/10408399109527556

Wu, Q., Liu, L., Miron, A., Klimova, B., Wan, D. & Kuca, K. (2016, August). The antioxidant, immunomodulatory, and anti-inflammatory activities of Spirulina: an overview. Archives of Toxicology, 90(8):1817-40, doi: 10.1007/s00204-016-1744-5

Ambati, R. R., Phang, S. M., Ravi, S. & Aswathanarayana, R. G. (2014, January). Astaxanthin: sources, extraction, stability, biological activities and its commercial applications--a review. Marine Drugs, 12(1):128-52, doi: 10.3390/md12010128

Yuan, J. P., Peng, J., Ying, K. & Wang, J. H. (2011, January). Potential health-promoting effects of astaxanthin: a high-value carotenoid mostly from microalgae. Molecular Nutrition & Food Research, 55(1):150-65, doi: 10.1002/mnfr.201000414

Arterburn, L. M., Oken, H. A., Bailey Hall, E., Hamersley, J., Kuratko, C. N. & Hoffman, J. P. (2008, July). Algal-oil capsules and cooked salmon: nutritionally equivalent sources of docosahexaenoic acid. Journal of the American Dietetic Association, 108(7):1204-9. doi: 10.1016/j.jada.2008.04.020

Kwak, J. H., Baek, S. H., Woo, Y., Han, J. K., Kim, B. G., Kim, O. Y. et al. (2012). Beneficial immunostimulatory effect of short-term Chlorella supplementation: enhancement of Natural Killer cell activity and early inflammatory response (Randomized, double-blinded, placebo-controlled trial). Nutrition Journal, 11: 53, doi: 10.1186/1475-2891-11-53

Panahi ,Y., Darvishi, B., Jowzi, N., Beiraghdar, F. & Sahebkar, A. (2016). Chlorella vulgaris: A Multifunctional Dietary Supplement with Diverse Medicinal Properties. Current Pharmaceutical Design, 22(2):164-73

Winkelwagen

Interested in