Vitaminen
Mineralen
Aminozuren
Antioxidanten
Omega-3 vetzuren
Probiotica
Melatonine
Plantaardige stoffen
Supervoeding
Vitale paddenstoelen
Speciale formules
Geestelijke geyondheid en prestaties
Angst
Stress, uitputting & burn-out
Stemming
Geheugen & concentratie
Immuunsysteem
Het immuunsysteem versterken
Allergie
Maag & Darmen
Intestinale reiniging & opbouw
Spijsverteringsproblemen
Winderigheid
Brandend maagzuur
Aambeien
Parasieten
Botten, gewrichten en spieren
Botten
Gewrichten
Spieren
Schoonheid
Huid
Haar
Bindweefsel
Gezondheid van vrouwen
Vruchtbaarheid
Hormoonbalans
PMS
Menopauze
Zwangerschap & borstvoeding
Libido
Gezondheid van het hart
Bescherming van het hart
Bloeddruk
Circulatie
Cholesterol
Adergezondheid
Slaap & vermoeidheid
Slaapstoornissen
Jetlag
Energie
IJzertekort
Levergezondheid
Bescherming van de lever
Ontgifting & Detox
Gewichtsverlies & metabolisme
Gewicht verliezen
Stofwisseling
Afvoer
Gezondheid van mannen
Libido & erectiestoornissen
Prostaat
Zuur-base-evenwicht
Bloedsuiker
Levensduur & celregeneratie
Ogen & gezichtsvermogen
Ontstekingen
Pijn
Card Value:
Amount MiniCart
Aantal
Subtotaal:
Korting:
Je bespaart:
Referral korting:
Totaal bedrag:
5 HTP-capsules 200mg - van Griffonia - hooggedoseerd - in het laboratorium getest - zonder ongewenste toevoegingen
R-alfaliponzuur - gepatenteerde R-vorm - 21x sterker - in het laboratorium getest
Polyneuropathie set - natuurlijke behandeling - in laboratorium getest - effectief en duurzaam
Artisjok distel capsules - voor een effectieve ontgifting van de lever
Turmeric extract capsules - highly dosed with 95% curcuminoids - equivalent to 10,000mg turmeric - 30x more bioavailable
Darmreinigingscapsules met psyllium en enzymcomplex - voor een optimale darmgezondheid
Ginkgo Biloba capsules - 100% puur extract - geen inferieur poeder - getest in het laboratorium & hoog gedoseerd
Hair Active Capsules met fenegriek - effectief voedingsstoffencomplex om haargroei te bevorderen
Melatonine 5 mg capsules - hoge dosis - in laboratorium getest voor een snelle slaap
MSM-capsules - 500 mg hooggedoseerd methylsulfonylmethaan - in het laboratorium getest - 100% ultrazuiver
Rhodiola capsules - 100% puur extract - hoge dosering - Duitse topkwaliteit - laboratorium getest
Spermidine capsules - tarwekiemextract - uniek HOGE DOSAGE met 8mg spermidine per capsule
Voedingsdeskundige en diëtist
Al duizenden jaren worden traditionele voedingsmiddelen zoals gefermenteerde groenten of gekweekte zuivelproducten geprezen om hun gezondheidsvoordelen. Maar één helend voedingsmiddel steekt er al een tijdje met kop en schouders bovenuit: bottenbouillon. Het is een belangrijk onderdeel van het Paleo dieet. Er zijn nu zelfs bottenbouillonwinkels in sommige steden. Niet zonder reden, want bottenbouillon biedt vele uitgebreide voordelen. En het beste is dat je kunt kiezen uit veel verschillende soorten bottenbouillon:
Elk van hen biedt voordelen voor verschillende aspecten van de gezondheid.
In deze gids willen we je vertrouwd maken met enkele van de grote geheimen en uitleggen wat bottenbouillon zo speciaal maakt en wat het precies is.
Kippensoep is niet alleen goed voor je ziel. Het is niet voor niets dat zowel dokters als moeders een bord soep aanraden als je last hebt van het weer. Alle soorten bottenbouillon - gemaakt van rundvlees, kip, vis, lamsvlees, enz. - zijn een integraal onderdeel van allerlei diëten in alle culturen en vormen ook de basis van de fijne keuken. Zelfs in het paleo- of keto-dieet kun je niet om bottenbouillon heen. Bottenbouillon bevat namelijk veel voedingsstoffen, is licht verteerbaar, vol van smaak en bevordert een goede gezondheid.
Onze voorouders kookten een smakelijke bouillon van de botten van gejaagde dieren om elk onderdeel te benutten. Botten, beenmerg, huid, hoeven, poten, pezen en ligamenten, met andere woorden alles wat we niet direct kunnen eten, kan worden gekookt. Op deze manier komen de gezondheidsbevorderende verbindingen vrij uit de botten en pezen: collageen, proline, glycine en glutamine hebben heilzame eigenschappen voor het lichaam.
Voedingsdeskundigen Sally Fallon en Kaayla Daniel van de Weston A. Price Foundation leggen uit dat bottenbouillon mineralen bevat in een vorm die ons lichaam gemakkelijk kan opnemen. Deze mineralen zijn onder andere calcium, magnesium, fosfor, silicium en zwavel. Het bevat ook chondroïtinesulfaat en glucosamine.
Onderzoekers van het University of Nebraska Medical Centre voerden een onderzoek uit naar kippensoep (bouillon) om erachter te komen waarom dit soort soep zo heilzaam is bij verkoudheid en griep. Ze concludeerden dat tijdens het kookproces aminozuren worden aangemaakt die ontstekingen in de luchtwegen verminderen en de spijsvertering bevorderen. De onderzoekers leverden ook bewijs dat kippensoep het immuunsysteem kan versterken en allergieën, astma en artritis kan helpen verlichten.
Fallon legt uit dat de meeste soepen en bouillons die verkrijgbaar zijn in de supermarkt geen "ECHTE" producten zijn. Veel voedselproducenten gebruiken in het laboratorium gekweekte vleesaroma's om bouillonblokjes, soepen en sauspoeders te maken. Veel bedrijven gebruiken ook mononatriumglutamaat. Dit imiteert de smaak van vlees, maar in werkelijkheid is het een neurotoxine.
Je kunt thuis gemakkelijk echte bottenbouillon bereiden met alle voordelen voor je gezondheid. Als je er geen werk of moeite in wilt steken, kun je ook eiwitpoeder van bottenbouillon gebruiken. Dit is een populair supplement (in veel verschillende smaken) dat op verschillende manieren kan worden gebruikt in smoothies, gebakken producten, enz. De rijkdom aan gezondheidsvoordelen blijft behouden.
Om thuis rundvleesbouillon te maken, heb je botten nodig van geweid rundvlees van je slager, de wekelijkse markt of een betrouwbare online winkel. Voor kippenbouillon kun je gewoon de botten van een reeds bereide kip gebruiken.
Bottenbouillon bevat veel waardevolle aminozuren, collageen, gelatine en sporenelementen. In feite bevat het tientallen verschillende voedingsstoffen. Sommige daarvan kunnen niet gemakkelijk worden opgenomen uit andere voedingsmiddelen. Dit is een van de redenen waarom bottenbouillon zo waardevol is voor onze gezondheid.
Regelmatige consumptie draagt bij aan een gezond spijsverteringskanaal, verlicht ontstekingen en vermindert de doorlaatbaarheid van de darmen. Zelfs honden kunnen baat hebben bij bottenbouillon.
Waar is bottenbouillon goed voor? Bottenbouillon is onze nummer 1 remedie voor
Bottenbouillon is een van de beste bronnen van collageen die er is. Collageen is een eiwit dat voorkomt in botten, huid, kraakbeen, ligamenten, gezichtsvermogen en beenmerg. Hoe ouder we worden, hoe meer onze gewrichten te lijden hebben onder slijtage en we flexibiliteit verliezen.
Waarom is dat een probleem?
Naarmate je ouder wordt, krimpt het kraakbeenweefsel omdat het wordt aangevallen door antilichamen (leeftijdsgerelateerde degeneratie van gewrichtskraakbeen). Als botten sudderen, lost het collageen op en komt het vrij in de bouillon. Het is dan beschikbaar in een gemakkelijk opneembare vorm en draagt bij aan de regeneratie van kraakbeenweefsel wanneer het wordt geconsumeerd.
Een van de belangrijkste bestanddelen van bottenbouillon is gelatine. Gelatine werkt als een zacht kussen tussen de botten, waardoor ze kunnen bewegen zonder tegen elkaar aan te wrijven. Het is ook een belangrijke bouwsteen voor de vorming en het onderhoud van sterke botten. Dit vermindert de druk op verouderende gewrichten en zorgt voor een gezonde mineraaldichtheid van de botten.
Het Department of Nutrition and Sports Nutrition for Athletics van Penn State University voerde een onderzoek uit waarbij atleten 24 weken lang collageensupplementen kregen. Het resultaat was dat de meeste proefpersonen een aanzienlijke verbetering van hun gewrichten vertoonden. Factoren die hun atletische prestaties beperkten, verminderden.
Studies tonen aan dat gelatine goed is voor het herstellen van een gezond darmslijmvlies en het bestrijden van voedselintoleranties (bijvoorbeeld voor tarwe of zuivelproducten). De verbinding bevordert de kolonisatie van probiotica (goede bacteriën) in de darmen en zorgt voor een gezond ontstekingsniveau in het spijsverteringsstelsel. Een rapport in het "Journal of Clinical Gastroenterology" bevestigt dat gelatine effectief de gezondheid en integriteit van het spijsverteringsstelsel versterkt.
Bottenbouillon is licht verteerbaar en verzacht het spijsverteringskanaal - in tegenstelling tot veel ander voedsel dat moeilijk te verteren is voor het lichaam. En dat is precies de kern van de zaak. Een voedingsmiddel is pas echt nuttig als ons lichaam de voedingsstoffen die het bevat, kan opnemen.
Studies hebben aangetoond dat patiënten met spijsverteringsstoornissen lage collageenniveaus in hun bloed hebben. De aminozuren in collageen zijn nodig om weefsel op te bouwen dat de darmen en het hele spijsverteringskanaal bekleedt. Daarom kan het nemen van collageensupplementen een gezonde spijsvertering bevorderen.
Collageen helpt bij de vorming van elastine en andere bestanddelen in de huid die verantwoordelijk zijn voor het behoud van het jeugdige uiterlijk van de huid. Voldoende collageen zorgt ervoor dat zichtbare tekenen van huidveroudering zoals rimpels verminderen. De huid is minder gezwollen. Veel mensen melden ook dat hun cellulitis is verminderd na het eten van collageenhoudende voedingsmiddelen of supplementen. Cellulitis wordt veroorzaakt door een gebrek aan bindweefsel, waardoor de huid haar elasticiteit verliest.
Placebogecontroleerde dubbelblinde onderzoeken naar de antiverouderingseigenschappen van collageen hebben aangetoond dat 2,5 tot 5 gram collageenhydrolysaat eenmaal daags gedurende acht weken bij vrouwen in de leeftijd van 35 tot 55 jaar helpt om de elasticiteit van de huid, de hydratatie en het transepidermaal waterverlies (droge huid) en de ruwheid van de huid te verbeteren. Na vier weken vertoonden degenen die collageen hadden gekregen een statistisch significante verbetering ten opzichte van de placebogroep wat betreft de vochtbalans en het verdampingsvermogen van de huid. Bovendien waren de zichtbare tekenen van huidveroudering verminderd. Deze resultaten gingen gepaard met geen of slechts milde bijwerkingen.
Een van de meest opmerkelijke eigenschappen van bottenbouillon is het darmversterkende effect, dat zoals eerder beschreven een holistisch effect heeft op het lichaam en bijdraagt aan een gezond immuunsysteem.
Het lekkende darmsyndroom treedt op wanneer onverteerde voedseldeeltjes in de bloedbaan terechtkomen via kleine gaatjes in een beschadigd darmslijmvlies. Daar worden ze gedetecteerd en aangevallen door het immuunsysteem, wat leidt tot een overreactie van het immuunsysteem. Dit resulteert in verhoogde ontsteking, wat leidt tot algemene disfunctie. Het immuunsysteem geeft hoge concentraties antilichamen af, die een auto-immuunreactie uitlokken waardoor gezond weefsel wordt aangevallen.
Bottenbouillon is een van de gezondste voedingsmiddelen voor darmherstel en draagt bij aan een sterk immuunsysteem en een gezonde immuunrespons op ontstekingen. Collageen/gelatine en de aminozuren proline, glutamine en arginine helpen deze kleine openingen in de darmwand te dichten, waardoor het spijsverteringskanaal intact blijft. Traditioneel wordt van bottenbouillon gezegd dat het een ondersteunend effect heeft op het immuunsysteem, waardoor het op een gezonde manier kan reageren op ontstekingen. Bottenbouillon kan zelfs een gezonde slaap bevorderen, het energieniveau overdag opkrikken en zorgen voor een positieve gemoedstoestand.
Tegenwoordig worden mensen in geïndustrialiseerde landen blootgesteld aan een overvloed aan milieugiffen, pesticiden, kunstmatige additieven en allerlei chemische stoffen. Ons lichaam heeft zijn eigen mechanismen om zich te ontdoen van zware metalen en andere gifstoffen. Het vermogen om dit te doen wordt echter op de proef gesteld wanneer het lichaam virtueel wordt overspoeld met al deze chemicaliën. Bottenbouillon is een effectieve ontgifter. Het zorgt ervoor dat het spijsverteringsstelsel zich kan ontdoen van afvalstoffen en versterkt de leverfunctie om gifstoffen te verwijderen. Het draagt ook bij aan weefselintegriteit en verbetert het vermogen van het lichaam om antioxidanten te gebruiken.
Bottenbouillon bevat kalium en glycine - twee belangrijke stoffen voor ontgifting door de lever en op cellulair niveau. Bottenbouillon levert zwavel (vooral als je tijdens de bereiding groenten en kruiden toevoegt) en glutathion, die beide ook ontgiftingsprocessen stimuleren en oxidatieve stress verminderen.
Glutathion zorgt voor de eliminatie van vetoplosbare stoffen, vooral zware metalen zoals kwik en lood. Het draagt ook bij aan een betere opname van verschillende voedingsstoffen en stimuleert het gebruik van antioxidanten in de lever. Bottenbouillon levert tal van essentiële mineralen die fungeren als chelaatvormers en voorkomen dat zware metalen zich binden aan bepaalde minerale receptoren.
Bottenbouillon is een goede manier om je glutathioninname te verhogen. Onderzoeken tonen aan dat glutathion een belangrijke rol speelt bij het gebruik van antioxidanten, het metaboliseren van voedingsstoffen en het reguleren van processen in cellen. Uit een onderzoek dat in 2004 werd gepubliceerd in het "Journal of Nutrition" bleek dat glutathion onder andere genexpressie, DNA- en eiwitsynthese, celproliferatie en apoptose, signalering, cytokineproductie en de immuunrespons reguleert.
Aminozuren in bottenbouillon vervullen talloze metabolische functies, waaronder het opbouwen en herstellen van spierweefsel, het ondersteunen van de botmineraaldichtheid, het verhogen van de absorptie en synthese van voedingsstoffen en het gezond houden van spieren en bindweefsel. De glycine in collageen helpt bij de opbouw van spierweefsel door glucose om te zetten in bruikbare energie. Het vertraagt ook het verlies van kraakbeen, weefsel en spieren dat gepaard gaat met veroudering door het gebruik van antioxidanten door het lichaam te verbeteren. Studies tonen aan dat glycine beschermt tegen afbraak van skeletspieren en de expressie stopt van genen die geassocieerd worden met leeftijdsgerelateerde afbraak van spiereiwitten.
Glutamine is een ander aminozuur dat belangrijk is voor een gezonde stofwisseling. Het helpt het lichaam zijn energieniveau op peil te houden door voedingsstoffen, waaronder stikstof, naar onze cellen te sturen. Arginine is ook verantwoordelijk voor het afbreken van stikstofmonoxide, dat de bloedsomloop verbetert en bloed en voedingsstoffen door het lichaam verdeelt. Het draagt bij aan de integriteit van spieren en weefsels en bevordert een normale wondgenezing.
Bottenbouillon wordt beschouwd als een "natuurlijke multivitamine". Waarom is dat zo?
Bottenbouillon zit boordevol:
Letterlijk elk deel van het lichaam heeft baat bij bottenbouillon, onze darmen, hersenen, spieren en gewrichtsbanden.
Het bevat ook grote hoeveelheden belangrijke mineralen en andere chemische stoffen waar veel mensen een tekort aan hebben, met weinig calorieën. Er bestaat geen twijfel over dat bottenbouillon een echt supervoedsel is en geschikt voor dagelijkse consumptie.
Laten we eens kijken naar zes belangrijke bestanddelen in bottenbouillon die verantwoordelijk zijn voor de vele voordelen voor de gezondheid. De weinige calorieën zijn goed geïnvesteerd.
De belangrijkste taak van glycosaminoglycanen is ervoor te zorgen dat er voldoende collageen en elastine tussen de botten en de verschillende vezels zit. Ze dragen ook bij aan een gezonde spijsvertering door de ontwikkeling van een intact darmslijmvlies te ondersteunen. Daarom leidt een gebrek aan glycosaminoglycanen vaak tot spijsverteringsproblemen.
Bottenbouillon bevat verschillende belangrijke GAG's, waaronder glucosamine, hyaluronzuur en chondroïtinesulfaat.
Er zijn twee soorten natuurlijke glucosamine:
Beide zorgen ervoor dat het kraakbeenweefsel intact blijft. Dit is de rubberachtige massa die fungeert als een kussen voor onze gewrichten. Studies tonen aan dat ons glucosaminegehalte daalt naarmate we ouder worden. Supplementen worden vaak aanbevolen om de gewrichten in balans te brengen of te versterken.
Het is ook gemakkelijk en gunstig om op natuurlijke wijze voldoende glucosamine binnen te krijgen: Drink regelmatig bottenbouillon. Bottenbouillon helpt de afbraak van kraakbeenweefsel te voorkomen. Meer glucosamine kan dus leiden tot gezonde gewrichten, meer flexibiliteit en welzijn.
Hyaluronzuur komt voor in al het bindweefsel, epitheelweefsel (huid) en zenuwweefsel en draagt bij aan celproliferatie en -differentiatie en het beperken van schade. Alleen op deze manier zijn onze cellen in staat om verschillende functies in het lichaam te vervullen wanneer dat nodig is. Hyaluronzuur is heilzaam voor alle huidtypes en bevordert gezonde veroudering, celverjonging en stevigheid van de huid.
Chondroïtinesulfaat is een nuttig glycosaminoglycaan dat voorkomt in het gewrichtskraakbeen van dieren. Het wordt vaak gebruikt om gewrichten gezond en comfortabel te houden, vooral in combinatie met glucosaminen.
Onderzoeken hebben aangetoond dat aanvulling met chondroïtine een gezonde ontstekingsreactie bevordert, de gezondheid van het hart- en vaatstelsel, botten en huid versterkt en bijdraagt aan een gezond cholesterolgehalte.
Bottenbouillon levert vitale mineralen, waaronder elektrolyten, die allemaal in een gemakkelijk opneembare vorm aanwezig zijn. Dit zijn onder andere calcium, magnesium en kalium (om nog maar te zwijgen van vele andere mineralen, zoals fosfor). Deze bevorderen een gezonde bloedsomloop, botdichtheid, zenuwfunctie en versterken het hart en de spijsvertering.
Voeg alleen een beetje zout toe bij het bereiden van bottenbouillon. Zo krijg je een voeding met een ideale balans van natrium en kalium. Dit versterkt de gezondheid en efficiëntie van je cellen en voorkomt een onbalans in de elektrolytenbalans.
Collageen is het belangrijkste structurele eiwit in het menselijk lichaam, dat nodig is om bindweefsel op te bouwen en de beschermende laag van het maagdarmkanaal "af te sluiten". De gelachtige, zachte structuur van collageen omringt de botten en houdt ze bij elkaar zodat we soepel en pijnloos kunnen bewegen.
Irritatie in de darm verstoort de normale spijsverteringsfuncties en leidt tot beschadiging van de darmwand. Hierdoor kunnen kleine gaatjes ontstaan, waardoor deeltjes in de bloedbaan terechtkomen. Dit staat bekend als het lekkende darmsyndroom.
Bottenbouillon bevat veel gelatine, die het slijmvlies van het spijsverteringskanaal afsluit. Dit verbetert de opname van voedingsstoffen en voorkomt tegelijkertijd dat deeltjes ontsnappen waar ze niet thuishoren.
Echt collageen is verantwoordelijk voor de immuunversterkende eigenschappen van de bouillon. Je hebt waarschijnlijk wel eens gemerkt dat er een wiebelig laagje op de bouillon ligt als het afkoelt. Veel mensen schrapen het eraf en gooien het weg. Maar dat moet je niet doen. Het bevat namelijk de vele gezondheidsvoordelen van bottenbouillon.
Collageen is het eiwit in het bindweefsel van gewervelde dieren. Het is overvloedig aanwezig in botten, merg, kraakbeen, pezen en ligamenten. Tijdens de bereiding van bottenbouillon wordt collageen uit merg, botten enz. afgebroken. Hierdoor ontstaat gelatine.
Gelatine (afgebroken collageen) was een van de eerste functionele voedingsmiddelen die in het oude China werd gebruikt voor medicinale doeleinden. Dr. Francis Pottenger en andere gerenommeerde wetenschappers ontdekten dat gelatine en collageen in verband worden gebracht met de volgende voordelen:
Maar collageen biedt nog een ander ongelooflijk voordeel: het zorgt voor een ongelooflijk mooie huid! Volgens Donna Gates, schrijfster van "Body Ecology", zorgt bottenbouillon voor een soepele huid en vermindert het cellulitis.
Ze legt uit dat cellulitis wordt veroorzaakt door een gebrek aan bindweefsel. Als iemand gezegend is met een zeer gladde huid, komt dat omdat de huid een hoog aandeel bindweefsel heeft. Gates legt uit dat het consumeren van collageenrijke bottenbouillon cellulitis kan verminderen en de huid strakker kan maken, waardoor je er jonger uitziet. Dus aan de lange lijst van voordelen die bottenbouillon biedt voor de gezondheid en het welzijn, kan nog een punt worden toegevoegd.
De gelatine die is opgelost in bottenbouillon bevat de "voorwaardelijke" aminozuren arginine, glycine, glutamine en proline. Deze aminozuren dragen bij aan de helende eigenschappen van de bouillon.
Voorwaardelijke aminozuren zijn niet-essentiële aminozuren die onder bepaalde omstandigheden essentieel worden. Onder stress of ziekte kan ons lichaam ze niet goed aanmaken. Kaayla Daniel van de Weston A. Price Foundation wijst erop dat een ongezond dieet - typisch voor de westerse wereld - met veel bewerkte koolhydraten weinig dierlijk voedsel van hoge kwaliteit uit weiland bevat en meestal helemaal geen zelfgemaakte soepen en bouillons. Dit maakt deze voorwaardelijke aminozuren essentieel voor de meeste mensen.
Waar worden deze voorwaardelijke aminozuren voor gebruikt?
Arginine
Glycine
Proline
Glutamine
Misschien vraag je je nu af hoe je een gezonde bottenbouillon bereidt. Voordat je begint, zijn er een paar basisdingen waar je rekening mee moet houden. Je kunt je bouillon maken met alleen dierlijke ingrediënten. Studies tonen echter aan dat de combinatie van dierlijke en plantaardige ingrediënten synergetische effecten heeft en samen meer voordelen voor de gezondheid biedt dan een van beide voedingsgroepen alleen.
Fallon legt uit dat een bouillon van hoge kwaliteit alleen mogelijk is met stukken vlees die zelden verkrijgbaar zijn in de supermarkt, zoals nekken en poten.
Je moet ook altijd weidevlees gebruiken. Met andere woorden, dieren die zijn gefokt zonder het gebruik van antibiotica en hormonen. Dit is de enige manier om er zeker van te zijn dat je alle voordelen krijgt die bottenbouillon te bieden heeft.
Volgens Fallon zijn de essentiële ingrediënten van een klassieke bottenbouillon botten, vet, vlees, groenten en water. Als je een runder- of lamsbouillon bereidt, moet je al het vlees (restjes, organen) voor het koken bruin bakken. Runderbotten hoeven niet voorgekookt te worden. Vis en gevogelte (kip, kalkoen) kunnen direct aan de pan worden toegevoegd zonder te bruinen. Voeg een scheutje appelciderazijn toe. Hierdoor lossen de mineralen in de botten beter op.
Wil je je eigen bottenbouillon maken? Zo maak je de perfecte bouillon (kippen- of runderbouillon):
Na het koken vormt zich tijdens het afkoelen een vetlaagje op het oppervlak van de bouillon, dat geleidelijk hard wordt. Dit laagje beschermt de waardevolle bouillon eronder. Verwijder het vet pas vlak voordat je van de bouillon gaat genieten.
Natuurlijk kun je je bouillon ook gebruiken als basis voor soepen of sauzen, zoals kip-, rundvlees- of mergsoep.
Midden in de hype van het Paleo dieet is er nu ook kant-en-klare bottenbouillon verkrijgbaar. Er zijn zelfs bottenbouillonwinkels - zoals cafés - waar mensen genieten van een kopje bouillon in plaats van een kopje koffie. Er zijn ook bottenbouillonvervangers verkrijgbaar. Zorg ervoor dat deze producten van betrouwbare bronnen komen en alleen goede ingrediënten bevatten (bijvoorbeeld geen antibiotica). Toch smaakt zelfgemaakte bottenbouillon nog steeds het beste.
Bottenbouillon bevat veel mineralen die het immuunsysteem ondersteunen, evenals andere verbindingen met gezondheidsbevorderende eigenschappen zoals collageen, glutamine, glycine en proline. Het beste van alles is dat je bottenbouillon helemaal zelf kunt maken en alle gezondheidsvoordelen kunt benutten.
Het collageen in bottenbouillon draagt bij aan de genezing van het darmslijmvlies en verlicht ontstekingen in het spijsverteringskanaal. Daarnaast zorgt collageen voor een gezonde huid en kan het cellulitis verminderen. Bottenbouillon bevat glycine, dat lichaamscellen helpt ontgiften en de hersenfunctie versterkt.
Hoeveel bottenbouillon moet ik elke dag drinken?
We raden aan om een of twee keer per dag 250 ml pure bottenbouillon te drinken. Je kunt ook een bottenbouillon vastenprogramma volgen om ten volle te profiteren van dit waardevolle voedsel.
Welkom bij Herbano! Via deze website leveren we enel naar land. Will je het land veranderen?