Vitaminen
Mineralen
Aminozuren
Antioxidanten
Omega-3 vetzuren
Probiotica
Melatonine
Plantaardige stoffen
Supervoeding
Vitale paddenstoelen
Speciale formules
Geestelijke geyondheid en prestaties
Angst
Stress, uitputting & burn-out
Stemming
Geheugen & concentratie
Immuunsysteem
Het immuunsysteem versterken
Allergie
Maag & Darmen
Intestinale reiniging & opbouw
Spijsverteringsproblemen
Winderigheid
Brandend maagzuur
Aambeien
Parasieten
Botten, gewrichten en spieren
Botten
Gewrichten
Spieren
Schoonheid
Huid
Haar
Bindweefsel
Gezondheid van vrouwen
Vruchtbaarheid
Hormoonbalans
PMS
Menopauze
Zwangerschap & borstvoeding
Libido
Gezondheid van het hart
Bescherming van het hart
Bloeddruk
Circulatie
Cholesterol
Adergezondheid
Slaap & vermoeidheid
Slaapstoornissen
Jetlag
Energie
IJzertekort
Levergezondheid
Bescherming van de lever
Ontgifting & Detox
Gewichtsverlies & metabolisme
Gewicht verliezen
Stofwisseling
Afvoer
Gezondheid van mannen
Libido & erectiestoornissen
Prostaat
Zuur-base-evenwicht
Bloedsuiker
Levensduur & celregeneratie
Ogen & gezichtsvermogen
Ontstekingen
Pijn
Card Value:
Amount MiniCart
Aantal
Subtotaal:
Korting:
Je bespaart:
Referral korting:
Totaal bedrag:
5 HTP-capsules 200mg - van Griffonia - hooggedoseerd - in het laboratorium getest - zonder ongewenste toevoegingen
R-alfaliponzuur - gepatenteerde R-vorm - 21x sterker - in het laboratorium getest
Polyneuropathie set - natuurlijke behandeling - in laboratorium getest - effectief en duurzaam
Artisjok distel capsules - voor een effectieve ontgifting van de lever
Turmeric extract capsules - highly dosed with 95% curcuminoids - equivalent to 10,000mg turmeric - 30x more bioavailable
Darmreinigingscapsules met psyllium en enzymcomplex - voor een optimale darmgezondheid
Ginkgo Biloba capsules - 100% puur extract - geen inferieur poeder - getest in het laboratorium & hoog gedoseerd
Hair Active Capsules met fenegriek - effectief voedingsstoffencomplex om haargroei te bevorderen
Melatonine 5 mg capsules - hoge dosis - in laboratorium getest voor een snelle slaap
MSM-capsules - 500 mg hooggedoseerd methylsulfonylmethaan - in het laboratorium getest - 100% ultrazuiver
Rhodiola capsules - 100% puur extract - hoge dosering - Duitse topkwaliteit - laboratorium getest
Spermidine capsules - tarwekiemextract - uniek HOGE DOSAGE met 8mg spermidine per capsule
Natuurgeneeskundige
Studies bevestigen dat foliumzuur een belangrijke rol speelt in ons lichaam, vooral wanneer cellen snel moeten groeien, zoals in de kindertijd, adolescentie of tijdens de zwangerschap. Het zuur heeft een direct effect op ons mentale en emotionele welzijn en helpt bij de vorming van ons genetisch materiaal, zoals DNA en RNA. Een tekort leidt tot een slechte afweer, ontwikkelingsstoornissen of spijsverteringsproblemen.
Vitamine B9 of folaat of foliumzuur is een van de acht B-vitamines. Alle B-vitamines ondersteunen het lichaam bij het omzetten van koolhydraten in glucose, wat nodig is voor de energieproductie. Deze B-vitamines, die vaak het vitamine B-complex worden genoemd, zijn ook betrokken bij de opname van vetten en eiwitten. B-vitamines zijn nodig voor een gezonde lever en een gezonde huid, haar en ogen. Ze ondersteunen ook een gezonde zenuwfunctie. Foliumzuur is de gesynthetiseerde vorm van vitamine B9 en is verkrijgbaar als supplement of in speciaal verrijkte voedingsmiddelen. Folaat daarentegen komt van nature voor in voedsel.
Alle B-vitamines zijn oplosbaar in water. Dit betekent dat het lichaam ze niet kan opslaan.
Foliumzuur is essentieel voor een gezonde hersenfunctie en speelt een belangrijke rol in ons mentale en emotionele welzijn. Het ondersteunt de vorming van DNA en RNA, d.w.z. genetisch materiaal, en is vooral nodig op momenten dat cellen en weefsel snel groeien. Dit is vooral het geval in de kindertijd, adolescentie en tijdens de zwangerschap. Foliumzuur en vitamine B12 werken hand in hand bij de vorming van rode bloedcellen en zorgen ervoor dat het beschikbare ijzer in het lichaam goed wordt gebruikt.
Vitamine B9 regelt samen met vitamine B6 en B12 en andere voedingsstoffen het bloedniveau van het aminozuur homocysteïne. Hoge homocysteïnespiegels worden in verband gebracht met hartaandoeningen. Het is echter nog niet bekend of een hoog homocysteïnegehalte de oorzaak is van hartaandoeningen of slechts dient als een marker.
Foliumzuurtekort kan een ernstig probleem zijn. In geïndustrialiseerde landen komt het echter veel minder vaak voor dan tekorten aan andere voedingsstoffen. In 2006 analyseerde het Amerikaanse ministerie van Landbouw de beschikbare gegevens en concludeerde dat de meeste mensen in de VS voldoende foliumzuur innemen, maar dat sommige bevolkingsgroepen een risico lopen op een tekort.
Volwassenen in de VS consumeren dagelijks gemiddeld tussen 454 en 652 µg foliumzuur (inclusief natuurlijk foliumzuur uit voedingsmiddelen en foliumzuur uit supplementen en verrijkte voedingsmiddelen). De gemiddelde inname voor kinderen ligt tussen 385 en 674 µg. De aanbevolen dagelijkse behoefte voor volwassenen is ongeveer 400 µg, voor kinderen ongeveer 300 µg.
Houd er rekening mee dat sommige mensen een hoger risico lopen op een tekort aan foliumzuur dan anderen. Vooral de volgende groepen moeten letten op hun foliumzuurinname:
De Duitse voedingsvereniging (DGE) beveelt de volgende dagelijkse inname van foliumzuur of foliumzuur aan, afhankelijk van de leeftijd en als er een verhoogde behoefte is door speciale omstandigheden zoals zwangerschap en borstvoeding:
Leeftijd:
Folaat of foliumzuur in microgram per dag
Tot 4 maanden
60 µg
Tot 12 maanden
80 µg
Tot 4 jaar
120 µg
Tot 7 jaar
140 µg
Tot 10 jaar
180 µg
Tot 13 jaar
240 µg
Vanaf 15 jaar
300 µg
Zwangere vrouwen
550 µg
Borstvoeding
450 µg
Volgens deze aanbeveling verandert de basisbehoefte niet meer fundamenteel vanaf ongeveer 15-jarige leeftijd. Houd er echter rekening mee dat dit slechts ruwe richtwaarden zijn om een uitgesproken tekort te voorkomen.
Het is echter goed mogelijk dat jouw individuele behoefte hoger is en daarom niet meer gedekt wordt door de huidige DGE-informatie. Stress, zware fysieke of mentale belasting en ziektes en sommige medicijnen verbruiken grotere hoeveelheden foliumzuur, wat betekent dat het moeilijk kan zijn om voldoende binnen te krijgen via de voeding alleen.
Bovendien kunnen de aanbevelingen verschillen. De Food and Drug Administration van de Verenigde Staten van Amerika beveelt bijvoorbeeld de volgende innameniveaus aan:
Zuigelingen
100 µg
Zuigelingen tot vier jaar
200 µg
Kinderen vanaf vier jaar, tieners en volwassenen
400 µg
800 µg
In vergelijking met de DGE-aanbevelingen zijn deze aanzienlijk hoger. Dit maakt al duidelijk dat de algemene informatie alleen als richtlijn kan dienen. Uiteindelijk kan alleen een onderzoek informatie geven over de voldoende inname van het individu.
Foliumzuur komt voor in veel plantaardige voedingsmiddelen. De beste manier om aan je dagelijkse behoefte te voldoen is door ten minste vijf porties hele voedingsmiddelen zoals fruit en groenten te eten. Groene groenten (zoals voedingsrijke spruitjes, broccoli en erwten), vooral alle soorten groene bladgroenten, evenals bonen en citrusvruchten zijn uitstekend om een tekort aan foliumzuur te voorkomen. Sommige dierlijke voedingsmiddelen zoals lever en gevogelte bevatten ook foliumzuur.
In het algemeen is de eenvoudigste manier om een foliumzuurtekort te voorkomen het eten van een evenwichtig en gezond dieet. Studies tonen echter aan dat het vermogen om foliumzuur uit voeding op te nemen sterk verschilt van persoon tot persoon. Veel verschillende factoren spelen een rol bij de opname van foliumzuur, zoals het zinkgehalte en de gezondheid van de nieren, lever en darmen.
Zwangere vrouwen met een onvoldoende inname van foliumzuur hebben een grotere kans om kinderen met aangeboren afwijkingen ter wereld te brengen dan andere vrouwen. De dagelijkse behoefte aan foliumzuur voor een zwangere vrouw is 600 µg. Vrouwen met een kinderwens moeten ervoor zorgen dat ze minstens 400 µg foliumzuur per dag binnenkrijgen. Neurale buisdefecten ontstaan kort na de conceptie, nog voordat een vrouw weet dat ze zwanger is. Prenatale vitaminesupplementen bevatten de dagelijkse behoefte aan foliumzuur voor zwangere vrouwen.
Studies tonen aan dat vrouwen die foliumzuursupplementen nemen vóór de conceptie en in het eerste trimester van hun zwangerschap, het risico op een kind met neuraalbuisdefecten met 72 tot 100 procent kunnen verminderen. Andere onderzoeken suggereren dat foliumzuursupplementen geen verder voordeel bieden voor de preventie van spina bifida in tijden van met foliumzuur verrijkte graanproducten.
Foliumzuur kan helpen om het risico op een miskraam te verminderen. Het bewijs hiervoor is echter niet duidelijk.
Onderzoeken naar de ontwikkeling van kinderen tonen aan dat een vroege inname van foliumzuur voor of rond de conceptie het risico op autisme bij kinderen vermindert. In andere onderzoeken kwamen wetenschappers tot de conclusie dat de inname van foliumzuur in de vroege stadia van de zwangerschap geassocieerd is met een lager risico op taalontwikkelingsstoornissen bij kinderen op driejarige leeftijd. Weer ander onderzoek suggereert dat een laag foliumzuurgehalte tijdens de zwangerschap in verband wordt gebracht met een hoger risico op emotionele problemen bij kinderen.
"Wanneer moet ik beginnen met innemen?"
Sommige deskundigen raden aan om foliumzuur tot zes maanden voor de geplande conceptie in te nemen, anderen vinden drie maanden voldoende.
"Ik ben al zwanger. Wat nu?"
Als je al zwanger bent, begin er dan nu mee. Maak je geen zorgen over de tijd die je hebt gemist. Het belangrijkste is dat je er zo snel mogelijk mee begint.
"Hoe lang moet ik foliumzuur innemen?"
Het advies is om dagelijks foliumzuur in te nemen tijdens de eerste twaalf weken van je zwangerschap. Als je het na deze periode wilt blijven innemen, is dat ook mogelijk. Je kunt er ook voor zorgen dat je voeding rijk is aan foliumzuur door veel groene bladgroenten te eten. (Dit bevat veel andere belangrijke voedingsstoffen voor een gezonde ontwikkeling van je baby).
En als je tijdens je zwangerschap voedingssupplementen wilt nemen die speciaal bedoeld zijn voor zwangere vrouwen, is dat ook geen probleem. Zorg er in dit geval wel voor dat je een preparaat neemt dat speciaal is ontwikkeld voor zwangere vrouwen, want niet alle vitamines kunnen in hoge doses worden ingenomen tijdens de zwangerschap.
"Ik ben al meer dan 12 weken zwanger. Wat nu?"
Onderzoek toont aan dat het nemen van foliumzuur in de vroege stadia van de zwangerschap het risico op neurale buisdefecten en misvormingen van het ruggenmerg bij het ongeboren kind kan verminderen. Het is echter niet zo dat elke baby met deze afwijkingen geboren wordt waarvan de moeder geen foliumzuur heeft ingenomen. Voldoende inname verlaagt alleen het risico.
Maak je daarom geen zorgen. Praat met je verloskundige of gynaecoloog en vraag hen of je een multivitamine moet nemen of welke veranderingen je in je dieet moet aanbrengen om ervoor te zorgen dat je baby zich gezond ontwikkelt.
"Wat als ik het vergeet in te nemen?"
Maak je in dit geval ook geen zorgen. Je kunt een solide basis opbouwen door het regelmatig in te nemen. Als je het een of zelfs meerdere dagen achter elkaar vergeet in te nemen, is het zeer onwaarschijnlijk dat dit een negatief effect heeft op de ontwikkeling van je baby. Ga gewoon terug naar een dagelijkse inname van het preparaat en neem niet meer dan de bedoeling is om de gemiste dagen in te halen.
Verschillende grootschalige onderzoeken hebben de rol van foliumzuur bij het voorkomen van hoge bloeddruk onderzocht. De resultaten hebben aangetoond dat het risico op hoge bloeddruk kan worden verlaagd door het gebruik van foliumzuur.
Uit een onderzoek, waarvan de resultaten werden gepubliceerd in de American Medical Association (JAMA), bleek dat vrouwen met hoge bloeddruk hun bloeddruk aanzienlijk konden verlagen door foliumzuur in te nemen. Het dagelijks innemen van meer dan 1000 µg foliumzuur werd in verband gebracht met een verlaging van 46 procent van de hoge bloeddruk bij de betrokken vrouwen.
Foliumzuur kan het hart op verschillende manieren beschermen. Ten eerste zijn er aanwijzingen dat voldoende foliumzuur in de voeding het risico op hartaandoeningen kan verminderen. Deze waarnemingen zijn echter gebaseerd op bevolkingsonderzoeken en niet op meer overtuigende klinische studies.
Veel onderzoeken tonen aan dat mensen met een hoog homocysteïnegehalte ongeveer 1,7 keer meer kans hebben op coronaire hartziekten en 2,5 keer meer kans hebben op een beroerte dan mensen met een normaal gehalte. B-vitamines, vooral B9, B6 en B12, kunnen het homocysteïnegehalte verlagen.
Dus als je je hier zorgen over maakt en je wilt je risico op hartaandoeningen verlagen, zorg er dan voor dat je voldoende B-vitamines binnenkrijgt en gezond eet. In sommige gevallen kan je arts je een supplement aanraden om je homocysteïnegehalte te verlagen.
Sommige onderzoeken hebben geconcludeerd dat foliumzuursupplementen de progressie van leeftijdsgerelateerd gehoorverlies kunnen vertragen bij senioren met een hoog homocysteïnegehalte en een lage inname van foliumzuur via de voeding. Het is nog niet bekend of gezonde senioren er ook baat bij hebben.
Uit een groot onderzoek bleek dat vrouwen die dagelijks 2.500 µg foliumzuur innamen samen met 500 mg vitamine B6 en 1.000 µg cyanocobalamine(vitamine B12) hun risico op het ontwikkelen van AMD, een oogziekte die kan leiden tot gezichtsverlies, konden verminderen.
Het is niet helemaal duidelijk of foliumzuur depressies kan verlichten. In sommige onderzoeken had tussen de 15 en 38 procent van de proefpersonen met een depressie een laag foliumzuurgehalte. Degenen met de laagste waarden hadden het vaakst last van depressies. In één onderzoek verbeterde de situatie zelfs niet na het innemen van antidepressiva. Deze mensen hadden allemaal een laag foliumzuurgehalte. Een placebogecontroleerde dubbelblinde studie kwam tot de conclusie dat het dagelijks innemen van 500 µg foliumzuur ervoor zorgde dat het antidepressivum Prozac beter reageerde bij vrouwen, maar blijkbaar niet bij mannen.
Een dieet rijk aan foliumzuur lijkt te beschermen tegen de ontwikkeling van sommige soorten kanker, waaronder
Deze waarneming is echter gebaseerd op bevolkingsonderzoeken die aantonen dat mensen die voldoende foliumzuur in hun voeding opnemen minder kans hebben om de genoemde soorten kanker te ontwikkelen. Wetenschappers zijn nog niet in staat om te verklaren waarom foliumzuur kanker kan helpen voorkomen. Sommigen geloven dat foliumzuur het DNA gezond houdt en mutaties voorkomt die bijdragen aan de ontwikkeling van kanker. Het is het beste om evenwichtig en gezond te eten en ervoor te zorgen dat je voedingsmiddelen eet die rijk zijn aan foliumzuur. Op die manier kun je je lichaam beschermen tegen een hele reeks ziekten.
Een lage foliumzuurinname leidt tot een verhoogd risico op borstkanker, vooral bij vrouwen die alcohol gebruiken. Regelmatige alcoholconsumptie - meer dan 1,5 tot 2 glazen per dag - wordt in verband gebracht met een hoger risico op borstkanker. In een grootschalig onderzoek onder meer dan 50.000 vrouwen concludeerden wetenschappers dat een adequate inname van foliumzuur het risico op borstkanker in verband met alcoholgebruik kan verlagen.
De termen "folaat" en "foliumzuur" worden vaak door elkaar gebruikt, maar de betekenis verschilt enigszins.
Folaat wordt gemakkelijk en op natuurlijke wijze opgenomen en gebruikt door het lichaam. Dit gebeurt in de dunne darm. Foliumzuur werd pas in de jaren 1940 geïntroduceerd en vereist een speciaal enzym genaamd dihydrofolaatreductase, dat slechts in beperkte mate in het lichaam aanwezig is.
Ongeacht het risico dat verbonden is aan een overmatige inname van foliumzuur, wordt algemeen erkend dat de consumptie van foliumzuurrijke voedingsmiddelen een belangrijke bijdrage levert aan de gezondheid van een individu.
Goede bronnen van foliumzuur zijn bijvoorbeeld ...
Deze peulvruchten bevatten 180 µg foliumzuur per portie. Ze bevatten ook veel eiwitten en vezels en weinig vet. Linzen zijn daarom een uitstekende vervanger voor vlees. Koop ze gedroogd in een natuurvoedingswinkel. Spoel ze thuis grondig in een zeef om alle stof, vuil en resten te verwijderen. Kook ze 15 tot 20 minuten en breng ze op smaak met bijvoorbeeld kurkuma of gember. Serveer de linzen met rijst of voeg ze toe aan soepen en stoofschotels. Als je geen tijd hebt om ze te koken, kun je linzen uit blik gebruiken. Spoel ze goed af voor je ze eet. Dit verlaagt het zoutgehalte met ongeveer 30 procent.
Een handvol spinazie bevat ongeveer 100 µg foliumzuur. Het bevat ook fytonutriënten zoals bètacaroteen en luteïne, die bescherming bieden tegen veel soorten kanker. Zweet de spinazie aan met een beetje knoflook en serveer het met aardappelen of een eiwitomelet.
Deze kruisbloemige groente is een echt supervoedsel. Broccoli heeft indrukwekkende antioxiderende eigenschappen die bescherming bieden tegen kanker, evenals extra oplosbare en onoplosbare vezels die de spijsvertering bevorderen. Bovendien bevat één portie gekookte broccoli 50 µg foliumzuur.
Bonen zijn veelzijdig, gezond en erg goedkoop. Alle soorten bonen leveren vrouwen veel foliumzuur, dat de gezonde ontwikkeling van baby's in de baarmoeder bevordert. Zwarte bonen, spliterwten, kidneybonen, witte bonen, sojabonen en gekookte linzen zijn allemaal rijk aan foliumzuur. Je kunt aan je aanbevolen dagelijkse behoefte voldoen met elke dag een kleine portie bonen - ongeacht de soort. Eén portie kidneybonen levert 46 µg foliumzuur, terwijl één portie kwartelbonen 75% van je dagelijkse behoefte dekt. Een portie gedroogde sojabonen bevat 174 µg foliumzuur voor 388 calorieën. Eén portie erwten met zwarte ogen dekt 26 procent van je dagelijkse behoefte aan foliumzuur (104 µg). Kook bonen en linzen samen met vlees, sjalotten, spinazie en eenvoudige kruiden voor een smakelijk en gezond gerecht.
Deze speren bevatten weinig calorieën, geen vet of cholesterol, maar wel veel kalium en vezels. Vier stengels gekookte asperges leveren 85 µg foliumzuur. Gebruik alleen stevige, verse asperges met een gesloten top en, indien mogelijk, speren van dezelfde diameter zodat ze gelijkmatig gaar worden. Hoe groter de diameter van de asperges, hoe malser de asperges. Snijd het houtachtige uiteinde eraf en kook de asperges vijf tot acht minuten in kokend water.
Deze zoete vrucht bevat veel vitamine A en C en is een goede bron van foliumzuur. Een kwart meloen bevat ongeveer 25 µg. Rijpe meloenen klinken hol als je er met de vlakke hand op tikt. Bovendien mag de schil van de vrucht niet beschadigd zijn of zachte plekken vertonen. De schil (onder de netstructuur) moet geel of crèmekleurig zijn. Als de schil groen is, is de meloen niet rijp. Ruik aan de meloen. Een lichtzoete geur duidt op een rijpe vrucht. Als de geur erg sterk is, is de meloen al overrijp.
Eieren hebben een hoge nutriëntendichtheid met weinig calorieën. Ze zijn een goede bron van eiwitten en bevatten bijna alle essentiële vitamines, waaronder 24 µg foliumzuur (in grote eieren). Bewaar hardgekookte eieren in de koelkast. Zo heb je altijd een gezond tussendoortje bij de hand. Of eet een gepocheerd ei als ontbijt met je toast en avocadospread voor een extra dosis foliumzuur.
Zaden zoals pompoenpitten, sesamzaad, zonnebloemzaad en lijnzaad leveren gezond foliumzuur. Een handvol zonnebloempitten levert 83 µg foliumzuur; twee eetlepels lijnzaad 54 µg. De zaden bevatten ook heilzame vetten en essentiële voedingsstoffen zoals vitamine A en E, maar ook omega-3 vetzuren en kankerwerende lignanen. Voeg een handjevol toe aan je smoothies, havermout of ontbijtgranen, of geniet er puur of geroosterd van.
Veel mensen realiseren zich niet dat pinda's ook een uitstekende bron van foliumzuur zijn. 80 gram bevat 106 µg foliumzuur, goed voor 25 procent van de dagelijkse behoefte van een volwassene. Pinda's leveren ook zink, koper, proteïne en magnesium.
Zowel kalkoen- als runderlever bevatten veel foliumzuur. 100 gram kalkoenlever bevat aanzienlijk meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, namelijk 691 µg. 85 gram runderlever levert 215 µg foliumzuur. Zwangere vrouwen kunnen dus hun dagelijkse behoefte aan foliumzuur dekken met slechts één portie lever. Lever kan worden gebruikt om uitstekende vullingen en sauzen te maken.
Munt geeft niet alleen smaak aan gerechten, maar levert ook essentiële vitaminen en mineralen. Eén eetlepel gedroogde munt bevat 10 µg foliumzuur, ongeveer drie procent van de dagelijkse behoefte. Maak verfrissende drankjes met munt en voeg het toe aan je water, limonade of thee. Of voeg het toe aan je salade.
Avocado's zijn een van de beste bronnen van foliumzuur. Eén vrucht bevat 162 µg foliumzuur, dat is ongeveer 41 procent van de dagelijkse behoefte. Avocado's leveren ook kalium, vitamine C, vetzuren, fosfor en antioxidanten. Geniet ervan op brood, in salades of als dipsaus.
Bananen bevatten veel foliumzuur en kunnen veilig worden geconsumeerd door zwangere vrouwen. Een middelgrote banaan levert 23,6 µg foliumzuur of zes procent van de dagelijkse behoefte, en daarnaast vezels, proteïne en kalium. Maar het beste is dat je altijd en overal van een banaan kunt genieten. Dus niets staat een extra portie foliumzuur tussen de maaltijden door in de weg.
Als je moeite hebt om aan je dagelijkse foliumzuurbehoefte te voldoen, kan tomatensap de oplossing zijn. Eén glas tomatensap (180 ml) bevat 36 µg foliumzuur of negen procent van je dagelijkse behoefte. Als je niet van de smaak van puur tomatensap houdt, kun je het kruiden met een beetje peper of tabasco.
De kleurrijke vrucht is niet alleen erg rijk aan voedingsstoffen, maar ook erg lekker. Eén kleine papaja bevat 58 µg foliumzuur, dat is ongeveer 14% van de dagelijkse behoefte. Naast foliumzuur levert papaja veel vitamine A en C, evenals kalium en fosfor. De vrucht is even geschikt voor desserts als voor hartige gerechten.
Sinaasappels leveren niet alleen veel vitamine C. Ze bevatten ook veel foliumzuur. Eén middelgrote sinaasappel levert het lichaam 29 µg foliumzuur. Commercieel sinaasappelsap is ook vaak verrijkt met foliumzuur. 180 ml sinaasappelsap bevat tot 35 µg foliumzuur.
Donkergroene bladgroenten behoren tot de gezondste voedingsmiddelen op aarde. Je kunt je foliumzuurgehalte snel verhogen met spinazie, kool, rucola, boerenkool, sla en stengelgroenten. Een bordje dekt je dagelijkse behoefte. Een portie spinazie levert 26 µg, kool 177 µg en stengelgroenten 170 µg foliumzuur. Een portie rucola levert het lichaam 19 µg foliumzuur. Groene bladgroenten bevatten ook veel zink, ijzer, calcium, kalium en alle vitamines. Combineer het met avocado's of sojabonen voor een extra foliumzuurkick.
Spruitjes bevatten een schat aan voedingsstoffen, zoals vitamine C, K en A, maar ook kalium, ijzer en mangaan. Spruitjes zijn ook een goede bron van foliumzuur. Eén portie dekt 25 procent van je dagelijkse behoefte. De groente bevordert de spijsvertering. Het verwijdert schadelijke resten uit het spijsverteringskanaal en zorgt voor een vlotte stoelgang.
Bloemkool is een van de belangrijkste bronnen van vitamine C en bevat veel foliumzuur. Eén portie kruisbloemige groente levert ongeveer 55 µg foliumzuur of 14 procent van je dagelijkse behoefte. Combineer bloemkool met andere voedingsmiddelen uit deze lijst en geniet van een gezonde maaltijd.
Rode bieten zijn een van de beste voedingsmiddelen om de lever te reinigen. Ze ontgiften het lichaam en versterken het immuunsysteem. Ze bevatten ook veel foliumzuur. Eén portie gekookte biet levert 13 µg foliumzuur.
De voedingswaarde van pompoen kan gewoon niet worden ontkend. Het bevat veel essentiële mineralen en vitaminen. Zowel zomer- als winterpompoen zijn uitstekende bronnen van foliumzuur. Een portie winterpompoen bevat ongeveer 57 µg, een portie zomerpompoen 36 µg.
Met een foliumzuurtest kan het foliumzuurgehalte in het bloed worden bepaald. Foliumzuur (vitamine B9) is essentieel voor de vorming van gezonde rode bloedcellen. Deze bloedcellen transporteren zuurstof naar alle delen van het lichaam en leveren een doorslaggevende bijdrage aan de algemene gezondheid. Foliumzuur ondersteunt ook de cel- en weefselgroei en de vorming van DNA, dat ons genetisch materiaal bevat.
Voordat je de test uitvoert, moet je je arts op de hoogte stellen van alle medicijnen en supplementen die je gebruikt. Sommige preparaten kunnen de testresultaten vervalsen. Waarschijnlijk moet je voor de test zes tot acht uur vasten. Het is daarom aan te raden om de test 's ochtends vroeg op een lege maag te doen.
Er is een klein bloedmonster nodig om het foliumzuurgehalte te bepalen. Normaal gesproken wordt bloed afgenomen uit een ader in je elleboog. Nadat het bloed is afgenomen, wordt het monster in het laboratorium geanalyseerd op het gehalte aan rode bloedcellen.
Er zijn geen significante risico's bij het uitvoeren van een foliumzuurtest. Soms ontstaat er een bloeduitstorting op de injectieplaats. Je kunt het risico hierop minimaliseren door het wattenstaafje een paar minuten op de prikplaats te drukken nadat het bloedmonster is afgenomen. In zeldzame gevallen kan de ader opzwellen. Dit kan worden verlicht met een warm kompres. Mensen met bloedingsstoornissen kunnen last hebben van aanhoudende bloedingen. Het is daarom essentieel dat je je arts van tevoren informeert als je lijdt aan een bloedingsstoornis of bloedverdunners gebruikt.
Velen van ons - vooral vrouwen in de vruchtbare leeftijd - zijn niet in staat om foliumzuur bijzonder goed te metaboliseren, waardoor hoge niveaus van niet-gemetaboliseerd foliumzuur in de bloedbaan achterblijven.
Dit leidt tot verschillende bijwerkingen, bijvoorbeeld
Deze bijwerkingen zijn vooral ongunstig omdat foliumzuur nog steeds voorkomt op de lijst van voedingsadditieven waarmee voedingsmiddelen verrijkt moeten worden. Deze lijst werd voor het eerst gepubliceerd door de FDA (US Food and Drug Administration) in 1998. Volgens het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services eist de FDA sinds 1998 van voedselproducenten dat ze graanproducten verrijken met foliumzuur. Dit geldt voor brood, ontbijtgranen, bloem, maïsmeel, pasta, rijst en andere verpakte goederen. Canada, Costa Rica, Chili, Zuid-Afrika en andere landen hebben ook verplichte maatregelen genomen en hebben voedingsmiddelen verrijkt met foliumzuur. De maatregelen van de FDA waren eigenlijk bedoeld om de inname van foliumzuur van de bevolking te verhogen met gemiddeld ongeveer 100 µg per dag. In feite is de dagelijkse inname bijna verdubbeld tot ongeveer 190 µg per dag.
Het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Sociale Diensten beweert dat foliumzuur een hogere biologische beschikbaarheid heeft dan folaat, dat van nature aanwezig is in voedsel. Het gaat ervan uit dat ten minste 85 procent van foliumzuur biologisch beschikbaar is wanneer het samen met voedsel wordt geconsumeerd. De biologische beschikbaarheid van natuurlijk foliumzuur zou daarentegen slechts 50% zijn. Er zijn goede argumenten voor en tegen deze zienswijze en de daaruit voortvloeiende maatregelen. Het komt erop neer dat foliumzuurspiegels permanent verhoogd kunnen zijn, maar dat bepaalde symptomen van een tekort voorkomen kunnen worden.
Als je momenteel wordt behandeld met een van de volgende medicijnen, mag je geen foliumzuursupplementen nemen zonder eerst met je arts te overleggen.
Bronnen (in het Engels):
Mason, J. B. (2011, July-August). Unraveling the complex relationship between folate and cancer risk. Biofactors, 37(4):253-60, doi: 10.1002/biof.174
Gibson, T. M., Weinstein, S. J., Pfeiffer, R. M., Hollenbeck, A. R., Subar, A. F., Schatzkin, A. et al. (2011, October). Pre- and postfortification intake of folate and risk of colorectal cancer in a large prospective cohort study in the United States. The American Journal of Clinical Nutrition, 94(4):1053-62, doi: 10.3945/ajcn.110.002659
Coppen, A. & Bailey, J. (2000, November). Enhancement of the antidepressant action of fluoxetine by folic acid: a randomised, placebo controlled trial. Journal of Affective Disorders, 60(2):121-30
Stanger, O. (2002, April). Physiology of folic acid in health and disease. Current Drug Metabolism, 3(2):211-23
Marcus, D. L. & Freedman, M. L. (1985, August). Folic acid deficiency in the elderly. Journal of the American Geriatrics Society, 33(8):552-8
Pitkin, R. M. (2007, January). Folate and neural tube defects. The American Journal of Clinical Nutrition, 85(1):285S-288S, doi: 10.1093/ajcn/85.1.285S
Crider, K. S., Bailey, L. B. & Berry, R. J. (2011, March). Folic Acid Food Fortification—Its History, Effect, Concerns, and Future Directions. Nutrients, 3(3): 370–384, doi: 10.3390/nu3030370
Winkels, R. M., Brouwer, I. A., Siebelink, E., Katan, M. B. & Verhoef, P. (2007, February). Bioavailability of food folates is 80% of that of folic acid. The American Journal of Clinical Nutrition, 85(2):465-73, doi: 10.1093/ajcn/85.2.465
Greenberg, J. A., Bell, S. J., Guan, Y. & Yu, Y.H. (2011, Summer). Folic Acid Supplementation and Pregnancy: More Than Just Neural Tube Defect Prevention. Obsetrics & Gynecology, 4(2): 52–59
Wang, Z. M., Zhou, B., Nie, Z. L., Gao, W., Wang, Y. S., Zhao, H. et al. (2012, October). Folate and risk of coronary heart disease: a meta-analysis of prospective studies. Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases: NMCD. 22(10):890-9, doi: 10.1016/j.numecd.2011.04.011
Reynolds, E. (2002, May). Benefits and risks of folic acid to the nervous system. Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry, 72(5): 567–571, doi: 10.1136/jnnp.72.5.567
Figueiredo, J. C., Grau, M. V., Haile, R. W., Sandler, R. S., Summers, R. W. et al. (2009, March). Folic Acid and Risk of Prostate Cancer: Results From a Randomized Clinical Trial. JNCI Journal of the National Cancer Institute, 101(6): 432–435, doi: 10.1093/jnci/djp019
Welkom bij Herbano! Via deze website leveren we enel naar land. Will je het land veranderen?