Vitaminen
Mineralen
Aminozuren
Antioxidanten
Omega-3 vetzuren
Probiotica
Melatonine
Plantaardige stoffen
Supervoeding
Vitale paddenstoelen
Speciale formules
Geestelijke geyondheid en prestaties
Angst
Stress, uitputting & burn-out
Stemming
Geheugen & concentratie
Immuunsysteem
Het immuunsysteem versterken
Allergie
Maag & Darmen
Intestinale reiniging & opbouw
Spijsverteringsproblemen
Winderigheid
Brandend maagzuur
Aambeien
Parasieten
Botten, gewrichten en spieren
Botten
Gewrichten
Spieren
Schoonheid
Huid
Haar
Bindweefsel
Gezondheid van vrouwen
Vruchtbaarheid
Hormoonbalans
PMS
Menopauze
Zwangerschap & borstvoeding
Libido
Gezondheid van het hart
Bescherming van het hart
Bloeddruk
Circulatie
Cholesterol
Adergezondheid
Slaap & vermoeidheid
Slaapstoornissen
Jetlag
Energie
IJzertekort
Levergezondheid
Bescherming van de lever
Ontgifting & Detox
Gewichtsverlies & metabolisme
Gewicht verliezen
Stofwisseling
Afvoer
Gezondheid van mannen
Libido & erectiestoornissen
Prostaat
Zuur-base-evenwicht
Bloedsuiker
Levensduur & celregeneratie
Ogen & gezichtsvermogen
Ontstekingen
Pijn
Card Value:
Amount MiniCart
Aantal
Subtotaal:
Korting:
Je bespaart:
Referral korting:
Totaal bedrag:
5 HTP-capsules 200mg - van Griffonia - hooggedoseerd - in het laboratorium getest - zonder ongewenste toevoegingen
R-alfaliponzuur - gepatenteerde R-vorm - 21x sterker - in het laboratorium getest
Polyneuropathie set - natuurlijke behandeling - in laboratorium getest - effectief en duurzaam
Artisjok distel capsules - voor een effectieve ontgifting van de lever
Turmeric extract capsules - highly dosed with 95% curcuminoids - equivalent to 10,000mg turmeric - 30x more bioavailable
Darmreinigingscapsules met psyllium en enzymcomplex - voor een optimale darmgezondheid
Ginkgo Biloba capsules - 100% puur extract - geen inferieur poeder - getest in het laboratorium & hoog gedoseerd
Hair Active Capsules met fenegriek - effectief voedingsstoffencomplex om haargroei te bevorderen
Melatonine 5 mg capsules - hoge dosis - in laboratorium getest voor een snelle slaap
MSM-capsules - 500 mg hooggedoseerd methylsulfonylmethaan - in het laboratorium getest - 100% ultrazuiver
Rhodiola capsules - 100% puur extract - hoge dosering - Duitse topkwaliteit - laboratorium getest
Spermidine capsules - tarwekiemextract - uniek HOGE DOSAGE met 8mg spermidine per capsule
Huisarts
Net als vitamine A, D en E is vitamine K een vetoplosbare vitamine. Als zodanig verplaatst het zich door het lichaam binnen de LDL-molecule en andere lipoproteïnen. Vitamine K is betrokken bij veel enzymreacties waarbij de ene stof wordt omgezet in de andere. Een groot deel van onze vitamine K-balans is afkomstig van bestaande darmbacteriën. Ons vitamine K-niveau is daarom sterk afhankelijk van de gezondheid van onze darmen.
Vitamine K werd voor het eerst ontdekt in 1935. Wetenschappers ontdekten toen dat de vitamine een essentiële voedingsstof is die abnormale bloedingen bij kippen voorkomt. Decennia later werd vitamine K geïdentificeerd als een"stollingsvitamine". (De "K" staat voor coagulatie = stolling).
Vitamine K is eigenlijk een groep vetoplosbare vitamines met vergelijkbare chemische structuren. De belangrijkste verbindingen lijken vitamine K1 (fylloquinon) en vitamine K2 (een reeks menachinonen) te zijn. Er is ook vitamine K3 (menafthon of menadion), een kunstmatig geproduceerd actief ingrediënt dat vroeger werd gebruikt als"provitamine K", maar nu wordt vermeden omdat het giftig kan zijn voor mensen, afhankelijk van de dosering.
Vitamine K1 of fylloquinon komt voornamelijk voor in plantaardig voedsel, bijvoorbeeld in groene groenten. Ongeveer 75 tot 90 procent van alle vitamine K die mensen binnenkrijgen is K1.
Vitamine K2 is een groep verbindingen die voornamelijk afkomstig is uit dierlijk voedsel zoals vlees, kaas en eieren en die worden gesynthetiseerd door darmbacteriën. Het bestaat uit verschillende ondersoorten die menachionen (MK) worden genoemd. Menachionen hebben onverzadigde isoprenyl zijketens. Afhankelijk van de lengte van deze zijketens worden ze genummerd van MK-4 tot MK-13. Mk-4, MK-7 en MK-9 behoren tot de best onderzochte menachiones.
Het is aangetoond dat vitamine K2, vooral vitamine K2-MK7, meer gezondheidsvoordelen biedt dan K1 en daarom bijzonder geschikt is als voedingssupplement.
MK7-all-trans wordt beschouwd als de meest effectieve vorm, omdat het de beste biologische beschikbaarheid en de langste halfwaardetijd heeft. Producten met een transgehalte van meer dan 98% krijgen het label "all-trans". Deze producten zijn van hoge kwaliteit en kunnen optimaal door het lichaam worden gebruikt.
Hoewel de MK7cis-vorm chemisch identiek is aan de MK7-all-trans-vorm, verschillen ze in hun geometrische structuur. Omdat ons lichaam alleen transisomeren kan herkennen, kan het de cis-vorm van MK7 niet gebruiken. Dit is daarom 99 procent ineffectief.
Bovendien circuleert K2 langer in het bloed dan K1 vanwege de lange zijketens: vitamine K1 enkele uren, K2 enkele dagen.
Sommige wetenschappers zijn ervan overtuigd dat de langere circulatietijd van vitamine K2 betekent dat het beter kan worden gebruikt in de verschillende weefseltypen in het lichaam. Vitamine K1 wordt voornamelijk naar de lever getransporteerd en daar gebruikt.
Dit onderscheid is essentieel om de verschillende functies van vitamine K1 en K2 in het lichaam te herkennen.
Alle vitamine K dient om eiwitten te activeren die een belangrijke rol spelen bij de bloedstolling en het gezond houden van hart en botten.
Door de verschillen in absorptie en transport naar de verschillende lichaamsweefsels kunnen vitamine K1 en K2 echter fundamenteel verschillende effecten hebben op de gezondheid.
Rond de eeuwwisseling ontdekten wetenschappers dat vitamine K veranderingen veroorzaakt in glutaminezuurmoleculen die bepaalde andere vitale eiwitten in het lichaam activeren. Deze eiwitten worden Gla-eiwitten genoemd. Volgens een studie uit 2014 zijn er tot nu toe 16 verschillende vitamine K-afhankelijke Gla-eiwitten geïdentificeerd. Deze moeten dus geactiveerd worden door vitamine K om hun respectievelijke functies te kunnen vervullen.
Vitamine K1 is een essentiële vitamine. Het lichaam heeft het nodig voor de bloedstolling. Vitamine K1 activeert het eiwit prothombin, dat ervoor zorgt dat het bloed stolt en zo overmatig bloeden voorkomt.
Vitamine K2 is ook belangrijk voor de bloedstolling. Het is echter ook nodig voor de botvorming en andere belangrijke processen in het lichaam, het reguleert bijvoorbeeld het calciumgehalte in het bloed.
Vitamine K activeert de eiwitten die nodig zijn voor de bloedstolling door een kleine, maar beslissende verandering in de eiwitstructuur teweeg te brengen. Dit geldt in het bijzonder voor glutaminezuur, een belangrijke bouwsteen van eiwitten. Een teveel aan vitamine K kan de effecten van bloedverdunners ongedaan maken. Pasgeboren baby's krijgen de vitamine om bloedstollingsproblemen te voorkomen, omdat ze zelf niet genoeg vitamine K hebben.
Sommige mensen lijden aan bloedstollingsstoornissen en nemen daarom warfarine. Deze medicatie is bedoeld om te voorkomen dat het bloed te gemakkelijk stolt. Als je ook warfarine gebruikt, moet je je vitamine K-spiegels goed in de gaten houden, omdat vitamine K een belangrijk effect heeft op de bloedstolling.
De meeste mensen kijken in deze context alleen naar voedselbronnen van vitamine K1. De inname van vitamine K2 moet echter ook in de gaten worden gehouden.
In één onderzoek was één portie vitamine K2-rijke Nattō voldoende om de bloedstolling gedurende vier dagen te veranderen. Deze effecten waren aanzienlijk groter dan die van vitamine K1-rijke voedingsmiddelen.
Vitamine K2 activeert eiwitten die bepalen waar calcium in het lichaam naartoe wordt getransporteerd. Door de ontdekking van Gla-eiwitten leerden wetenschappers dat vitamine K nodig is voor veel andere belangrijke processen in het lichaam en niet alleen belangrijk is voor de bloedstolling. Het Gla-eiwit osteocalcine in botten is verantwoordelijk voor de opslag van calcium in de botten. Het Gla-eiwit in de slagaderwanden wordt matrix Gla-eiwit genoemd en voorkomt dat calcium wordt afgezet in de slagaders. Dergelijke calciumafzettingen dragen bij aan verkalking van de slagaders en zijn een duidelijk teken van mogelijke hartaandoeningen.
Een analyse van gecontroleerde onderzoeken toonde aan dat het innemen van vitamine K2 als MK-4 het risico op botbreuken aanzienlijk kan verminderen.
Hoogwaardige gecontroleerde onderzoeken hebben aangetoond dat zowel vitamine K1 supplementen als vitamine K2 (vooral MK-7) verschillende parameters voor een gezond hart kunnen verbeteren. Toch suggereren verschillende observationele onderzoeken dat K2 effectiever is dan K1 in het verminderen van calciumafzettingen en dus het verlagen van het risico op hartaandoeningen.
Anticoagulantia (cumarine) belemmeren de vorming van een eiwit dat nodig is voor de bloedstolling.
Sommige antibiotica zorgen ervoor dat het lichaam minder vitamine K aanmaakt; andere schaden de werking van de vitamine in het lichaam.
Patiënten die lijden aan de volgende ziekten hebben vooral last van vetabsorptiestoornissen, wat kan leiden tot een vitamine K-tekort:
Vitamine K is niet oplosbaar in water en kan daarom alleen samen met vet worden opgenomen in de dunne darm. Bij vetabsorptiestoornissen is de vertering en absorptie van vetten uit de voeding verstoord. Patiënten die lijden aan ziekten die geassocieerd worden met vetabsorptiestoornissen ontwikkelen vaak deficiëntieverschijnselen van vetoplosbare vitamines, waaronder vitamine K.
De opname van vitamine K uit de dunne darm is afhankelijk van een normale vetvertering. Tijdens de spijsvertering komt voedsel dat vitamine K en vetten bevat de dunne darm binnen; de alvleesklier en galblaas geven respectievelijk spijsverteringsenzymen en gal af. De gal emulgeert voedingsvetten en vetoplosbare vitamines en breekt grote vetbolletjes op in kleine druppeltjes. De gal emulgeert voedingsvetten en vetoplosbare vitamines en breekt grote vetbolletjes in kleine druppeltjes die verspreid blijven in de op water gebaseerde voedselbrij in de darm. Dit proces is vergelijkbaar met het mengen van azijn en olie om een saladedressing te maken. Als je beide vloeistoffen schudt, valt de olie uiteen in kleine druppeltjes en vermengt zich met de azijn. Enzymen van de alvleesklier binden zich aan deze vetdruppeltjes en verteren ze tot kleine vetmoleculen die door de darmcellen kunnen worden opgenomen. Onvoldoende afgifte van gal of vetverterende enzymen leidt tot onvolledige vetvertering. Hierdoor worden voedingsvetten en in vet oplosbare vitaminen slechts onvolledig opgenomen. Ernstige lever-, galblaas- of alvleesklieraandoeningen kunnen leiden tot vetopnamestoornissen en daardoor een tekort aan vitamine K, A, D en E veroorzaken.
Soms is de oorzaak echter niet een stoornis in de vetvertering, maar een beschadiging van de darmcellen. Dit is bijvoorbeeld het geval bij ontstekingsziekten zoals de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa of coeliakie. Ook het operatief verwijderen van een groot deel van de dunne darm en bepaalde chirurgische ingrepen om gewicht te verminderen kunnen de opname van voedingsvetten en vetoplosbare vitaminen belemmeren.
Een vitamine K-tekort veroorzaakt door vetresorptiestoornissen vereist een tweeledige behandeling. Op korte termijn zal de arts waarschijnlijk een vitamine K-preparaat voorschrijven om het tekort te corrigeren en de normale bloedstolling te herstellen. Daarnaast is het noodzakelijk om de onderliggende vetabsorptiestoornis te behandelen. Het behandelplan hangt af van de oorzaak van deze spijsverteringsstoornis. Bij een chronische vetabsorptiestoornis kan het gebruik van vitamine K-supplementen voor onbepaalde tijd nodig zijn.
Pasgeboren baby's lopen om verschillende redenen een bijzonder risico op een vitamine K-tekort:
Bloedingen als gevolg van een vitamine K-tekort treden op wanneer het vitamine K-gehalte in het bloed te laag is, zodat het bloed niet stolt. Dit kan leiden tot inwendige of uitwendige bloedingen. Inwendige bloedingen zijn bijzonder gevaarlijk, vooral omdat ze soms lange tijd onopgemerkt blijven. Een pasgeborene met deze bloeding bloedt vaak in de darmen of de hersenen. Dit kan leiden tot hersenbeschadiging of zelfs overlijden. Pasgeborenen die na de geboorte geen vitamine K krijgen, kunnen binnen de eerste zes levensmaanden dergelijke bloedingen ontwikkelen. Afhankelijk van de leeftijd van de baby zijn er drie verschillende types: vroege, klassieke en late bloedingen.
Vroege en klassieke bloedingen als gevolg van vitamine K-tekort komen vaker voor. Tussen 1 op 60 en 1 op 250 pasgeborenen wordt hierdoor getroffen. Baby's van moeders die tijdens de zwangerschap bepaalde medicijnen gebruikten, lopen een hoger risico.
Late bloedingen zijn zeldzamer: slechts één op de 14.000 tot één op de 25.000 baby's wordt getroffen.
Het goede nieuws is echter dat zulke bloedingen kunnen worden voorkomen als de baby na de geboorte een vitamine K-injectie in de dijspier krijgt. Een enkele injectie direct na de geboorte beschermt je baby tegen deze verraderlijke bloeding.
Het belangrijkste symptoom van een vitamine K-tekort is overmatig bloeden. Onthoud: bloeden hoeft niet het gevolg te zijn van een snijwond of wond. Bloedingen kunnen ook optreden als
Artsen letten op deze tekenen van vitamine K-tekort bij baby's:
Voor een betrouwbare diagnose heeft de arts de medische voorgeschiedenis van de patiënt nodig om mogelijke risicofactoren te achterhalen.
Er kan een bloedstollingstest worden uitgevoerd om de protrombinetijd te bepalen. Met een kleine naald wordt een kleine hoeveelheid bloed afgenomen bij de patiënt. Dit wordt dan gemengd met chemische stoffen en de tijd tot de stolling wordt gemeten.
Als de stollingstijd langer is dan 13,5 seconden, wordt een vitamine K-tekort vermoed.
Wetenschappers vermoeden dat een tekort aan vitamine K leidt tot een verminderde activering van het botmatrixeiwit osteocalcine en een verminderde functie van osteoblasten. Dit belemmert de botvorming. Het kan ook leiden tot hartaandoeningen, tandbederf en kanker.
Vitamine K is al tientallen jaren geleden ontdekt. De vitamine K-behoefte is echter nog steeds alleen gebaseerd op de hoeveelheden die nodig zijn voor een gezonde bloedstolling - en niet op de optimale hoeveelheid die nodig is voor het behoud van gezonde botten en slagaders.
De aanbevelingen van de Duitse voedingsvereniging zijn 60-65 µg vitamine K per dag voor vrouwen en 70-80 µg voor mannen. Dit zijn echter slechts schattingen. Er wordt geen onderscheid gemaakt tussen vitamine K1 en vitamine K2. Voedingsdeskundigen adviseren echter een aanzienlijk hogere dosis van 120 - 200 µg vitamine K2 om voldoende effectiviteit te bereiken en de gezondheidsvoordelen te kunnen benutten.
Tot nu toe zijn er geen meldingen van problemen door te hoge concentraties van natuurlijke vormen van vitamine K (K1 en K2). Deze vormen worden gekenmerkt door een lage toxiciteit, zelfs in hoge concentraties.
De meeste mensen ervaren helemaal geen bijwerkingen wanneer ze vitamine K dagelijks in de aanbevolen dosis innemen. Sommige mensen hebben last van maagklachten en diarree.
Vanwege mogelijke bijwerkingen en interacties met andere medicijnen mag je voedingssupplementen alleen nemen onder medisch toezicht.
Als je momenteel wordt behandeld met een van de volgende medicijnen, mag je geen vitamine K nemen zonder eerst met je arts te overleggen.
Antibiotica: Antibiotica, vooral cefalosporinen, verminderen de opname van vitamine K in het lichaam. Als ze langer dan tien dagen worden ingenomen, verlagen ze het vitamine K-gehalte. Dit komt doordat niet alleen schadelijke bacteriën worden gedood, maar ook bacteriën die vitamine K produceren. Mensen met een al laag vitamine K-niveau, zoals ondervoede mensen, ouderen of patiënten die warfarine (cumarine) gebruiken, lopen een nog groter risico.
Fenytoïne (Dilantin): Fenytoïne verstoort het vermogen van het lichaam om vitamine K op te nemen. Het gebruik van anti-epileptica (zoals fenytoïne) tijdens de zwangerschap of borstvoeding kan de vitamine K-spiegel van het ongeboren kind verlagen.
Warfarine (cumarine): Vitamine K blokkeert het effect van de bloedverdunner warfarine. Daarom mag je geen vitamine K-supplementen of voedingsmiddelen rijk aan vitamine K innemen als je arts warfarine heeft voorgeschreven. Bespreek met je arts welke voedingsinstructies je moet volgen.
Orlistat (Xenical, Alli) en Olestra: Orlistat is een medicijn tegen gewichtsverlies. Olestra wordt toegevoegd aan bepaalde voedingsmiddelen en vermindert de hoeveelheid vet die het lichaam kan opnemen. Omdat vitamine K een vetoplosbare vitamine is, kunnen deze medicijnen ook de vitamine K-spiegels verlagen. De Amerikaanse Food and Drug Administration eist nu dat voedingsmiddelen waaraan Olestra wordt toegevoegd ook verrijkt zijn met vitamine K en andere vetoplosbare vitaminen (A, D en E). Artsen die orlistat voorschrijven aan hun patiënten raden meestal aan om een multivitamine met deze vitamines te nemen. Als je geen vitamine K mag slikken, moet je nooit voedingsmiddelen met olestra consumeren.
Cholesterolverlagende medicijnen: galzuurcomplexen, die worden gebruikt om het cholesterolgehalte te verlagen, verminderen ook de hoeveelheid vet die je lichaam opneemt en kunnen ook de opname van vetoplosbare vitamines verminderen.
Vitamine K1 wordt gevormd in planten. Het is de primaire vorm die mensen via voedsel opnemen.
Hieronder volgt een lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K. De aangegeven waarde komt overeen met de hoeveelheid vitamine K1 in een kopje (250 g inhoud) gekookte groenten.
Vitamine K2 zit in verschillende voedingsmiddelen. Het gehalte hangt af van de betreffende vorm van de vitamine.
MK-4 zit in sommige dierlijke producten. Dit is de enige vorm die niet door bacteriën wordt aangemaakt. Kip, eigeel en boter zijn goede bronnen van MK-4.
MK-5 tot MK-15 zijn de vormen van vitamine K2 met langere zijketens. Ze worden gevormd door bacteriën en komen vaak voor in gefermenteerd voedsel.
Nattō, een populair Japans gerecht gemaakt van gefermenteerde sojabonen, bevat bijzonder veel MK-7.
Bepaalde harde en zachte kazen zijn ook goede bronnen van vitamine K2 in de vorm van MK-8 en MK-9. Een recent onderzoek toonde aan dat veel varkensvleesproducten vitamine K2 bevatten in de vorm van MK-10 en MK-11.
Hieronder volgt een lijst met verschillende voedingsmiddelen die vitamine K2 bevatten. De aangegeven hoeveelheid heeft betrekking op 100 g.
Zoals eerder gezegd, zijn er veel verschillende vormen van vitamine K2. MK-7 is er daar één van en wordt over het algemeen als bijzonder effectief beschouwd.
Vitamine D is een cruciale voedingsstof voor onze gezondheid: de beste manier om aan onze vitamine D-behoefte te voldoen is met zonlicht.
Veel mensen nemen vitamine D echter oraal in. Dit kan tot problemen leiden, tenzij je ervoor zorgt dat je tegelijkertijd voldoende vitamine K2 inneemt.
Vitamine D en K2 werken samen om het matrix Gla proteïne (MGP) te vormen en te activeren. Dit is een belangrijk eiwit dat zich rond de elastische vezels van de binnenwanden van de slagaders bevindt. MGP voorkomt de vorming van calciumkristallen, die kunnen leiden tot aderverkalking. De huidige medische aanbeveling is dat vitamine D en K2 samen de progressie van aderverkalking kunnen vertragen. Vitamine D alleen kan dit niet.
Professor Cees Vermeer is een van de toonaangevende K2-onderzoekers en rapporteert over dit mechanisme:
"Het enige mechanisme waarmee slagaders zichzelf kunnen beschermen tegen verkalking is door middel van het vitamine K-afhankelijke eiwit MGP. MGP is de krachtigste remmer van verkalking van weke delen die op dit moment bekend is. De vitamine K-spiegels van gezonde volwassenen die geen extra vitamine K innemen zijn te laag, waardoor 30 procent van hun MGP in een inactieve vorm wordt gesynthetiseerd."
Vitamine K2 en vitamine D hebben een fijn uitgebalanceerde relatie met elkaar. We hebben beide vitamines in voldoende hoeveelheden nodig voor een optimale gezondheid. Dit is opnieuw bevestigd in een nieuw onderzoek...
Het onderzoek was opgezet om het effect te vergelijken van orale vitamine K2 (MK-7) plus vitamine D of vitamine D alleen op de progressie van kransslagaderverkalking en intima-media dikte van de halsslagader (de bekleding van de hoofdslagaders in je nek die bloed naar de hersenen voeren). Dergelijke verkalkingen zijn kenmerken van mogelijk dodelijke hartaandoeningen en beroertes.
De gegevens lieten een langzamere progressie van verkalking zien bij patiënten die zowel vitamine K2 als vitamine D gebruikten in vergelijking met degenen die alleen vitamine D gebruikten. De hoofdauteur van het onderzoek schrijft:
"In dit onderzoek waren K2 en D in staat om te beschermen tegen cardiovasculaire calcificatie (verkalking van de hartvaten). Dit kon niet worden bevestigd in de vitamine D-groep. Dit heeft zeker positieve effecten voor de menselijke gezondheid."
Deze resultaten zijn duidelijk: vitamine D verbetert de botontwikkeling door het lichaam te helpen calcium op te nemen. Nieuw bewijs toont aan dat vitamine K2 calcium rechtstreeks naar het botapparaat kanaliseert en tegelijkertijd voorkomt dat het wordt afgezet waar het niet thuishoort, bijvoorbeeld in de organen, gewrichtsruimten en slagaders. Een groot deel van de afzettingen in de slagaders bestaat uit calcium (aderverkalking), wat leidt tot aderverkalking.
Bovendien kan aderverkalking zich gedurende vele jaren, zelfs tientallen jaren, zonder symptomen ontwikkelen. De opening van de slagader (lumen), die wordt gevormd door de arteriële bekleding, is nog elastisch genoeg om uit te rekken en, tot op zekere hoogte, de ophopende afzettingen op te vangen.
Natuurlijk alleen als de slagaders nog niet verkalkt zijn. De vorming van een verkalkte, vezelachtige kap op de arteriële kalkafzettingen voorkomt verdere uitzetting van het lumen, wat verdere afzettingen zou kunnen compenseren, en is daarom de laatste, soms fatale stap in het verloop van deze dodelijke ziekte.
Het is ook bekend dat vitamine K2 een eiwithormoon activeert dat door osteoblasten wordt geproduceerd, osteocalcine genaamd, dat nodig is om calcium in de botmatrix te binden. Osteocalcine lijkt ook te beschermen tegen kalkafzettingen in de slagaders.
Met andere woorden: zonder vitamine K2 werkt het calcium dat vitamine D binnenlaat zo effectief TEGEN je - door het af te zetten in de hartvaten en niet in de botten.
Probiotica helpen bij de vertering en het gebruik van vitamine K. Deze zorgen er ook voor dat goede darmbacteriën de darmen koloniseren, die vitamine K produceren.
De beste bron van probiotica zijn gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken. Deze zogenaamde superfoods bouwen een gezond ecosysteem in het lichaam op en versterken het immuunsysteem. Naast de uitstekende voordelen voor je innerlijke lichaam, zijn er ook voordelen voor je uiterlijk.
Hier zijn een aantal smakelijke gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken die rijk zijn aan vitamine K en een waardevolle bijdrage leveren aan het versterken van je immuunsysteem, het verbeteren van je spijsvertering en je er jong uit laten zien:
Je kunt de groei van probiotica in je darmen ook bevorderen door prebiotisch voedsel te eten, zoals asperges, uien, knoflook of prei.
Het nemen van probioticasupplementen kan ook het aantal gezonde bacteriën verhogen.
De combinatie van prebiotica en probiotica (= synbiotica), zoals gevonden in gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken, heeft een positief effect op je gezondheid. Daarom worden deze voedingsmiddelen en dranken extra benadrukt in het Body Ecology dieet.
Er zijn zoveel redenen om te genieten van gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken. Maak ze onderdeel van je dagelijkse voeding en laat je gezonde microflora voor je werken en veel vitamine K produceren.
Osteoporose is een botziekte waarbij de botdichtheid afneemt en het lichaam stopt met het vormen van bot in dezelfde mate als voorheen. Als gevolg hiervan worden de botten zwak. Het risico op breuken door vallen of zelfs relatief kleine schokken neemt toe.
Zowel mannen als vrouwen worden door de ziekte getroffen. Het komt echter vaak voor bij vrouwen na de menopauze. De oorzaak ligt in de plotselinge daling van het oestrogeengehalte. Dit hormoon beschermt normaal gesproken tegen osteoporose.
Botweefsel wordt voortdurend gevormd; nieuw bot vervangt oud, gewond bot. Op deze manier behoudt het lichaam de botdichtheid en de integriteit van de kristallen en botstructuur.
De botdichtheid bereikt een piek aan het einde van de 20 en neemt geleidelijk af vanaf de leeftijd van 35 jaar. Met toenemende leeftijd gaat er meer botweefsel verloren dan er wordt opgebouwd. Als dit op grote schaal gebeurt, treedt osteoporose op.
Osteoporose betekent "poreus bot". Als je het onder een microscoop bekijkt, ziet een gezond bot eruit als een honingraat. In het geval van osteoporose zijn de gaten en ruimtes in deze honingraatstructuur veel groter dan in een gezond bot. Osteoporeuze botten hebben hun dichtheid of massa verloren en bevatten onnatuurlijke weefselstructuren. Zodra de botdichtheid afneemt, verliest het bot kracht, wordt het zwak en breekt het gemakkelijker.
Sinds de ontdekking in 1929 is vitamine K vooral bekend om zijn essentiële eigenschappen met betrekking tot de bloedstolling. Maar sindsdien hebben wetenschappers overtuigend bewijs gevonden dat vitamine K een even belangrijke rol speelt in relatie tot gezonde botten.
Voldoende vitamine K is nodig om het Gla-eiwit osteocalcine te activeren, dat botmineralen stevig aan elkaar bindt om sterke botten te vormen. Zonder voldoende vitamine K kunnen botten vitaal calcium niet vasthouden, wat leidt tot osteoporose. Maar het wordt nog erger: het calcium dat niet in de botten wordt gebonden, vindt een andere weg en komt in de bloedbaan terecht. Daar draagt het bij aan aderverkalking.
Gelukkig zijn vitamine K-supplementen een effectieve manier om de botten te beschermen tegen osteoporose.
Sommige onderzoeken suggereren zelfs dat het nemen van hoge doses vitamine K botverlies kan stoppen bij patiënten met osteoporose.
Mensen die in de regio's van Japan wonen waar nattō veel voorkomt in het dieet, hebben een bloedspiegel van vitamine K2 (MK-7) die vele malen hoger is dan het gemiddelde. Ze hebben ook minder vaak last van osteoporose en botbreuken.
Deze waarnemingen zijn bevestigd door klinische onderzoeken. Het innemen van vitamine K2 kan met succes de incidentie van botbreuken verminderen. In een twee jaar durend Japans onderzoek met 120 proefpersonen met osteoporose werd de frequentie van wervelfracturen met 52 procent verminderd in de behandelgroep (vitamine K2 in de vorm van MK-4). De controlegroep had geen vitamine genomen en vertoonde geen verbetering. In dit onderzoek werd - net als in bijna alle onderzoeken naar het effect van K2 op de botdichtheid - een zeer hoge dosis van 45 mg/dag toegediend. In Japan wordt deze dosis voorgeschreven voor de behandeling van osteoporose, maar het is niet verkrijgbaar in de VS. Maar zoals je hieronder zult leren, hebben zelfs lagere doses K2 als voedingssupplement positieve effecten op je gezondheid.
Naarmate we ouder worden, verschijnt calcium, dat wordt verondersteld onze botten te versterken, ook in andere delen van het lichaam. Dit geldt bijvoorbeeld voor de binnenwanden van de slagaders. Na verloop van tijd veranderen normale gladde spiercellen in slagaderwanden in botachtige cellen door de afzetting van calcium; hele delen van slagaders worden in wezen getransformeerd in botweefsel dat niet elastisch of flexibel is en niet in staat is om de bloedstroom effectief te reguleren. Dit proces leidt tot aderverkalking, wat we herkennen als een vergevorderd stadium van aderverkalking.
Vitamine K2 kan beschermen tegen aderverkalking omdat het een aantal eiwitten activeert die calcium in de botten moeten binden zodat het niet kan worden afgezet in de slagaders.
In de botten activeert K2 een eiwit dat osteocalcine heet. Geactiveerd osteocalcine bindt calcium stevig aan de botmineralen en vormt zo sterke botten. In slagaders activeert K2 een eiwit dat matrix Gla-eiwit heet. Geactiveerde matrix Gla-eiwitten voorkomen dat calcium zich afzet in de slagaders.
Zonder voldoende vitamine K2 kunnen deze eiwitten niet geactiveerd worden. Als gevolg daarvan is er een hoger risico op osteoporose en aderverkalking door het verlies van calcium in de botten.
Een nieuwe studie heeft wetenschappers overtuigend bewijs geleverd dat vitamine K2 de progressie van aderverkalking kan verminderen, een verstopping van de slagaders die kan leiden tot hartaanvallen en beroertes.
Wetenschappers hebben al lang geleden ontdekt dat vitamine K2 een cruciale rol speelt bij het activeren van eiwitten die ervoor zorgen dat calcium daar blijft waar het hoort, namelijk in de botten, en niet in de bloedvaten waar het problemen kan veroorzaken.
Uit gepubliceerde gegevens blijkt dat mensen met een hogere inname van vitamine K2 een 57 procent lager risico hebben om te overlijden aan hart- en vaatziekten; het risico op niet-vertebrale fracturen is zelfs 81 procent lager.
Op dit punt zullen we de bevindingen van een belangrijk nieuw onderzoek naar atherosclerose bespreken. Daarna bespreken we eerdere bevindingen die verklaren hoe vitamine K2 bijdraagt aan de gezondheid van zowel hart- en bloedvaten als botten bij ouder wordende volwassenen.
Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat mensen met een hogere inname van vitamine K2 een lager risico hebben op hart- en vaatziekten.
Poolse wetenschappers van de Medische Universiteit in Lodz waren geïntrigeerd door deze stof en bundelden hun krachten met onderzoekers van de Universiteit Maastricht in Nederland en de International Foundation for Science and Health in Polen om te bepalen of de extra inname van vitamine K2 de progressie van bestaande aderverkalking kan verminderen. De wetenschappers analyseerden de progressie van aderverkalking bij 42 patiënten met een chronische nierziekte. Deze patiënten waren ideaal voor dit type onderzoek omdat bekend is dat ze een snelle afname van de botmineraaldichtheid (een maat voor de sterkte van de botten) ervaren als gevolg van calciumverlies uit de botten. Ze hebben ook last van overmatige calciumafzetting in weefsels waar het niet thuishoort - met name langs de binnenwanden van belangrijke slagaders - als gevolg van hun reeds bestaande ziekte.
Als onderdeel van het onderzoek werden de proefpersonen in twee groepen verdeeld. De ene groep kreeg vitamine K2 (90 mcg per dag) en vitamine D3 (400 IE per dag). De tweede groep kreeg alleen vitamine D3 (400 IE per dag).
Na slechts negen maanden werd aangetoond dat de proefpersonen die zowel vitamine K2 als D3 innamen, een langzamere progressie van de interne mediadikte (binnenste vaatwand) van de halsslagader vertoonden. Deze parameter is een goede indicator voor de progressie van aderverkalking en geeft aanwijzingen voor cardiovasculaire voorvallen en vroegtijdig overlijden. In het bijzonder nam de dikte van de halsslagader toe met 13,73 procent in de groep die vitamine D3 nam, maar slechts met 6,32 procent in de groep die beide vitamines nam. Hierbij moet in gedachten worden gehouden dat de proefpersonen al een groter risico liepen op een toename van de interne mediale dikte als gevolg van calciumverlies in de botten.
Bovendien vertoonden de proefpersonen die beide vitamines innamen de grootste afname in de parameter voor verkalking van de halsslagader van alle deelnemers - met uitzondering van degenen die aan het begin de hoogste waarden hadden. Dit toont aan dat het calcium in de botten bleef, waar het hoort, en zich niet bleef ophopen in de slagaders.
Deze resultaten tonen duidelijk aan dat vitamine K2 de progressie van aderverkalking kan stoppen.
Diabetes mellitus (ook wel "suikerziekte" genoemd) is een aandoening waarbij het lichaam glucose (een soort suiker) niet normaal kan gebruiken. Glucose is de belangrijkste energiebron voor het lichaam. Het glucoseniveau in het bloed wordt geregeld door een hormoon genaamd insuline, dat wordt geproduceerd in de alvleesklier. Insuline zorgt ervoor dat glucose de cellen kan binnendringen.
In het geval van diabetes wordt er ofwel te weinig insuline geproduceerd in de alvleesklier (type 1) of reageert het lichaam niet zoals bedoeld op de geproduceerde insuline (type 2). Als gevolg hiervan stijgt het glucosegehalte in het bloed en dit leidt tot symptomen zoals een sterkere aandrang om te plassen, ongewoon sterke dorst of onverklaarbaar gewichtsverlies.
Diabetes type 2 verhoogt het risico op botbreuken. Dit komt waarschijnlijk door de onvolledige activering van het Gla-eiwit osteocalcine (door een gebrek aan vitamine K). Dit verlaagt ook het calciumgehalte in de botten. Omgekeerd hebben mensen met de hoogste vitamine K1-inname de laagste niveaus van ontstekingsmarkers die geassocieerd worden met diabetes. Vitamine K heeft echter ook een direct effect op diabetes.
Wetenschappers onderzochten de effecten die botcellen hebben op de energiebalans en ontdekten dat osteocalcine een cruciale rol speelt bij het reguleren van de insulineactiviteit.
Verschillende onderzoeken bij mensen hebben de rol van vitamine K-supplementen bevestigd bij het verbeteren van de insulinegevoeligheid en glucosetolerantie, het voorkomen van insulineresistentie en het verminderen van het risico op diabetes type 2.
Naast het verminderen van het risico op diabetes, verminderde vitamine K ook de effecten van diabetes.
Kanker kan zich overal in het lichaam ontwikkelen. Cellen raken ontregeld en verdringen gezonde cellen. Lichaamsprocessen kunnen dan niet meer normaal verlopen. Er zijn veel verschillende soorten kanker. Het is niet slechts één ziekte. Kanker kan uitzaaien vanuit de longen, de borst, de dikke darm of zelfs vanuit het bloed. De verschillende soorten kanker hebben bepaalde dingen gemeen, maar ze verschillen in de manier waarop ze groeien en zich verspreiden.
Alle cellen in ons lichaam vervullen zeer specifieke taken. Normale cellen delen zich op een ordelijke manier. Ze sterven af zodra ze "opgebruikt" of beschadigd zijn en worden vervangen door nieuwe cellen. We spreken van kanker wanneer cellen uit de hand lopen. De kanker blijft groeien en produceert nieuwe cellen. Deze vervangen geleidelijk de normale cellen. Dit veroorzaakt problemen in de betreffende regio van het lichaam.
Kanker kan echter ook uitzaaien naar andere delen van het lichaam. Longkankercellen migreren bijvoorbeeld naar de botten en blijven daar groeien. Deze verspreiding van de kanker naar andere delen van het lichaam staat bekend als metastase.
Uit testseries blijkt dat vitamine K het risico op prostaat-, darm- en maagkanker en op mond- en neuskanker kan verminderen. In één onderzoek hielpen hoge doses vitamine K zelfs patiënten met leverkanker en verbeterden ze de leverfunctie.
Onderzoeken tonen aan dat vitamine K2 (menaquinon) de groei en invasie van hepatocellulair carcinoom bij mensen, een veel voorkomende en dodelijke vorm van leverkanker. De vitamine werkt op verschillende manieren in op deze tumoren. Het verandert bijvoorbeeld de groeifactoren en hun receptormoleculen zodat ze minder goed in staat zijn om de groei en progressie van de tumor te stimuleren. Dit leidt tot een bevriezing van de celcyclus; verdere celdeling wordt geblokkeerd. En het activeert geprogrammeerde celdood door apoptose. Dit gebeurt via verschillende mechanismen.
Laboratoriumonderzoek toont aan dat vitamine K ook de progressie van andere vormen van kanker enorm kan beïnvloeden. Vitamine K2 stimuleert bepaalde typen menselijke leukemiecellen om te differentiëren of normale witte bloedcellen te worden. In cellen van bepaalde hersentumoren, maagkanker en darmkanker stopt vitamine K de voortplantingscyclus en induceert apoptose (geprogrammeerde celdood). Vitamine K activeert ook een DNA-afbrekend eiwit dat kankercellen normaal gesproken onderdrukken. Hierdoor kunnen tumorcellen zichzelf niet effectief herstellen.
Vitamine K heeft in vitro en in dierstudies zijn potentieel aangetoond in de behandeling van verschillende vergevorderde tumoren. Het voordeel is aangetoond bij longkanker in combinatie met traditionele chemotherapie, maar niet bij kanker van het maag-darmkanaal. Eerdere studies hebben aangetoond dat zelfs zeer hoge doses vitamine K2, tot meer dan 2,5 gram intraveneus per dag, veilig waren en de toxiciteit van chemotherapie niet verhoogden.
De succesvolle combinatie van vitamine K2 met vitamine D3 resulteerde in een goede differentiatie in een laboratoriumstudie met leukemiecellen. De studie probeerde aan te tonen dat dit een effectieve therapie zou kunnen zijn voor zowel MDS als volledig ontwikkelde leukemie. In 2010 toonde een klinische studie aan dat de toevoeging van vitamine D3 aan vitamine K2-preparaten de respons van MDS-patiënten met refractaire anemie en lage witte bloedcellen meer dan verdubbelde van 13 procent naar 30 procent.
Bronnen (in het Engels):
Kurnatowska, I., Grzelak, P., Masajtis-Zagajewska, A., Kaczmarska, M., Stefańczyk, L., Vermeer, C. et al. (2015). Effect of vitamin K2 on progression of atherosclerosis and vascular calcification in nondialyzed patients with chronic kidney disease stages 3-5. Polskie Archiwum Medycyny Wewnetrznej, 125(9):631-40
Beulens, J. W., Bots, M. L., Atsma, F., Bartelink, M. L., Prokop, M., Geleijnse, J. M. et al. (2009, April). High dietary menaquinone intake is associated with reduced coronary calcification. Atherosclerosis, 203(2):489-93, doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2008.07.010
Shibayama-Imazu, T., Aiuchi, T. & Nakaya, K. (2008). Vitamin K2-mediated apoptosis in cancer cells: role of mitochondrial transmembrane potential. Vitamins and Hormones, 78:211-26, doi: 10.1016/S0083-6729(07)00010-6.
Schurgers, L. J., Shearer, M. J., Hamulyák, K., Stöcklin, E. & Vermeer, C. (2004, November). Effect of vitamin K intake on the stability of oral anticoagulant treatment: dose-response relationships in healthy subjects. Blood, 104(9):2682-9, doi: 10.1182/blood-2004-04-1525
Braam, L. A., Hoeks, A. P., Brouns, F., Hamulyák, K., Gerichhausen, M. J. & Vermeer, C. (2004, February). Beneficial effects of vitamins D and K on the elastic properties of the vessel wall in postmenopausal women: a follow-up study. Thrombosis and Haemostasis, 91(2):373-80, doi: 10.1160/TH03-07-0423
Geleijnse, J. M., Vermeer, C., Grobbee, D. E., Schurgers, L. J., Knapen, M. H., van der Meer, I. M. et al. (2004, November). Dietary intake of menaquinone is associated with a reduced risk of coronary heart disease: the Rotterdam Study. The Journal of Nutrition, 134(11):3100-5
Conly, J. M. & Stein, K. (1992, October-November). The production of menaquinones (vitamin K2) by intestinal bacteria and their role in maintaining coagulation homeostasis. Progress in Food & Nutrition Science, 16(4):307-43
Willems, B. A., Vermeer, C., Reutelingsperger, C. P. & Schurgers, L. J. (2014, August). The realm of vitamin K dependent proteins: shifting from coagulation toward calcification. Molecular Nutrition & Food Research, 58(8):1620-35, doi: 10.1002/mnfr.201300743
Theuwissen, E., Smit, E. & Vermeer, C. (2012, March). The role of vitamin K in soft-tissue calcification. Advances in Nutrition, 3(2):166-73, doi: 10.3945/an.111.001628
Dam, V., Dalmeijer, G. W., Vermeer, C., Drummen, N. E., Knapen, M. H., Van der Schouw, Y. T. et al. (2015, June). Association Between Vitamin K and the Metabolic Syndrome: A 10-Year Follow-Up Study in Adults. The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 100(6):2472-9, doi: 10.1210/jc.2014-4449
Welkom bij Herbano! Via deze website leveren we enel naar land. Will je het land veranderen?