L’eau alcaline: mythe ou bienfait pour la santé?

Publié le: Mai 23, 2025

Introduction: 

L’eau alcaline est de plus en plus populaire, notamment chez les sportifs et les personnes à la recherche d’un mode de vie sain. Certaines célébrités affirment en boire régulièrement, convaincues de ses bienfaits. Mais que savons-nous vraiment de cette eau ? Est-elle réellement différente de l’eau ordinaire? Et en quoi peut-elle s’intégrer dans une routine quotidienne équilibrée? Explorons ensemble les éléments connus.

Sommaire

 

Qu´est-ce que le pH?

Le pH, ou potentiel hydrogène, est une échelle qui mesure l’acidité ou la basicité (alcalinité) d’un liquide, sur une échelle de 0 à 14. Un pH de 7 est considéré comme neutre, comme celui de l’eau pure. Un pH inférieur à 7 indique un environnement acide, tandis qu’un pH supérieur à 7 indique un environnement alcalin. Dans le corps humain, le pH du sang est légèrement alcalin, autour de 7,36. Maintenir cet équilibre est essentiel pour le bon fonctionnement des cellules et des organes.

Qu’est-ce que l’eau alcaline?

L’eau alcaline est une eau dont le pH est supérieur à celui de l’eau classique. En général, l’eau potable a un pH proche de 7, ce qui la rend neutre. L’eau alcaline, elle, a un pH compris entre 8 et 9. On y retrouve aussi des minéraux naturels comme le calcium, le magnésium, le potassium ou le sodium, qui participent au bon fonctionnement de l’organisme.

Pourquoi parle-t-on autant du pH dans le corps?

Le corps humain cherche naturellement à maintenir un pH stable dans le sang, autour de 7,36. Cet équilibre est important pour le fonctionnement cellulaire. Une alimentation riche en produits transformés, sucre, sel ou additifs peut déséquilibrer cet équilibre acido-basique. Dans ce contexte, certaines personnes choisissent d’intégrer des aliments ou boissons à pH plus élevé dans leur routine, comme l’eau alcaline.

eau alcaline

Ce que dit la recherche

Les données scientifiques disponibles sur l’eau alcaline sont encore limitées. Certaines études exploratoires ont observé des effets potentiels sur:

  • le confort digestif
  • l’hydratation après l’effort
  • ou encore le métabolisme osseux

Cependant, ces résultats sont préliminaires et ne permettent pas à ce jour de tirer des conclusions définitives. Les experts recommandent donc une consommation raisonnée, dans le cadre d’un mode de vie globalement sain.

Et les autres types d’eau?

Certaines hypothèses avancent que l’eau alcaline pourrait favoriser une meilleure oxygénation au niveau cellulaire. Toutefois, ces idées ne sont pas encore confirmées par des études cliniques solides. Il est donc préférable de considérer ces effets comme théoriques pour le moment.

L’eau alcaline dans une routine bien-être

Boire de l’eau alcaline de façon ponctuelle ou régulière peut s’intégrer à une routine de bien-être, à condition de :

  • Ne pas en consommer en excès,
  • La considérer comme un complément, et non un traitement,
  • Privilégier une hydratation globale suffisante chaque jour.

Certaines hypothèses avancent que l’eau alcaline pourrait favoriser une meilleure oxygénation au niveau cellulaire. Toutefois, ces idées ne sont pas encore confirmées par des études cliniques solides. Il est donc préférable de considérer ces effets comme théoriques pour le moment.

Fabriquer votre eau alcaline à la maison

Pas besoin d’acheter des bouteilles chères ou un ioniseur d’eau. Il est possible de faire votre propre eau alcaline simplement, en ajoutant par exemple:

  • Une pincée de bicarbonate de soude dans un verre d’eau
  • Ou quelques gouttes de citron (oui, malgré son goût acide, le citron est alcalinisant une fois digéré)

 

 

FAQ – Questions fréquentes 

1. Peut-on boire de l’eau alcaline tous les jours?
Oui, mais avec modération. Une consommation excessive peut perturber l’équilibre naturel du pH et entraîner des troubles digestifs ou une alcalose métabolique.

2. L’eau alcaline est-elle bonne pour la perte de poids?
Il n’existe aucune preuve scientifique solide montrant que l’eau alcaline favorise directement la perte de poids. Une bonne hydratation peut cependant soutenir le métabolisme dans un cadre global de santé.

3. Quelle est la différence entre eau minérale et eau alcaline?
L’eau minérale contient des minéraux naturels, mais son pH peut être acide, neutre ou basique. L’eau alcaline a un pH supérieur à 7 et est souvent ionisée pour atteindre un pH de 8 à 9.

4. Les femmes enceintes peuvent-elles consommer de l’eau alcaline?
Par précaution, il est préférable de consulter un professionnel de santé. Bien que l’eau alcaline ne soit pas dangereuse en soi, un excès pourrait affecter la digestion et l’absorption de certains nutriments.

5. Quelle est la différence entre eau minérale et eau alcaline?
 L’eau minérale contient des minéraux naturels, mais son pH peut être neutre ou acide. L’eau alcaline a un pH élevé et est souvent ionisée.

6. Comment faire de l’eau alcaline maison?
Vous pouvez simplement ajouter une pincée de bicarbonate de soude ou quelques gouttes de citron dans un verre d’eau. Attention à ne pas en abuser.

7. Y a-t-il un risque à en consommer ?
En excès, elle peut affecter la digestion ou l’équilibre du pH naturel. Si vous avez des doutes, demandez conseil à un professionnel de santé.

Conclusion

  • L’eau alcaline se distingue par son pH plus élevé et sa teneur en minéraux. Bien qu’elle soit souvent intégrée dans des routines santé, ses effets restent à confirmer scientifiquement. Consommée avec modération, elle peut faire partie d’un mode de vie sain, mais ne remplace ni une alimentation équilibrée, ni une hydratation suffisante au quotidien.

Sources (en langue anglaise):

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Kim, M. J. & Kim, H. K. (2006, novembre). Effets antidiabétiques de l'eau réduite électrolysée chez les souris diabétiques génétiquement et induites par la streptozotocine. Sciences de la vie, 79(24):2288-92, doi : 10.1016/j.lfs.2006.07.027

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