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Baptisé « or rouge », le safran est considéré, du fait de son processus de récolte intégralement manuel, comme étant l’une des épices les plus chères du monde. Ainsi, obtenir 1 kilogramme de safran nécessite la récolte à la main d’environ 150.000 à 200.000 fleurs de crocus à safran.
Depuis l’Antiquité, cette plante est surtout appréciée pour ses effets positifs sur les troubles gastro-intestinaux et les blessures, ainsi que pour ses vertus relaxantes, toniques, antioxydantes et aphrodisiaques.
Aujourd'hui scientifiquement prouvées, les propriétés bienfaisantes de cette plante médicinale sont principalement dues aux principes actifs qu’elle contient.
Riche de quatre principes actifs puissants, le safran (Crocus sativus) possède de multiples propriétés bénéfiques pour la santé. Ainsi, les gélules de safran disposeraient, entre autres, des effets positifs à suivre :
Riche en caroténoïdes, flavonoïdes, agents actifs et autres composés, le safran contenu dans nos gélules aide à protéger les cellules des radicaux libres et donc du stress oxydatif. En outre, il possède un effet neuroprotecteur pouvant contribuer à la prévention du déclin cognitif.
Le flavonoïde puissant et les quatre agents actifs présents dans le safran sont la crocine, la crocétine, la picrocrocine, le safranal et le kaempférol.
Constituée de glucose et de safranal, la picrocrocine est un composé responsable du goût caractéristique du safran. Quant à la crocine et la crocétine, il s’agit de pigments caroténoïdes contribuant à la couleur des stigmates et des pétales de la fleur de crocus à safran. Ces divers composants ont un effet antidépresseur, protègent les cellules cérébrales de certains dommages et aident à soulager les inflammations.
Selon les recherches scientifiques, le safranal, un principe actif puissant, aurait des effets anxiolytique, relaxant et antidépresseur. En outre, il stimulerait et consoliderait la mémoire, favoriserait la capacité d'apprentissage et protégerait les cellules cérébrales des effets du stress oxydatif.
Contenu dans les stigmates du safran, le kaempférol agit en qualité d’antioxydant en réduisant le stress oxydatif et réduirait également le risque de survenue de plusieurs cancers chez l’Homme. En outre, il aiderait à réduire les inflammations et disposerait d’un effet antidépresseur.
Connu pour ses propriétés anticancéreuses, le safran est une plante médicinale potentiellement utilisable dans le cadre de la lutte contre de nombreux cancers. En effet, contribuant au développement de cancers, les radicaux libres, des substances chimiques très agressives issues du processus d’oxydation, peuvent être neutralisés du fait de la présence des antioxydants présents en nombre important dans le safran.
Ainsi, des études in vitro ont démontré que le safran « tuait » les cellules cancéreuses du côlon ou supprimait leur développement et préservait les cellules saines. Les mêmes résultats ont également été constatés pour des cancers de la peau, de la moelle osseuse, de la prostate, du poumon, du sein, du col de l'utérus etc.
Selon ces mêmes études, la crocine (un antioxydant) rendrait les cellules cancéreuses plus sensibles aux agents (médicaments) chimiothérapeutiques et permettrait ainsi d’accélérer leur destruction.
Véritable «épice du soleil», le safran, riche en magnésium, favorise l’équilibre émotionnel et dispose d’un effet sédatif apaisant.
Selon cinq études scientifiques, la supplémentation en safran dispose d’effets nettement plus efficaces que les placebos en matière de lutte contre les dépressions légères à modérées.
D'autres études ont conclu que la prise quotidienne de 30 mg de safran était aussi efficace que la prise d’antidépresseurs traditionnels, les effets secondaires en moins.
Les aphrodisiaques sont des substances naturelles aptes à exciter le désir sexuel et à booster la libido. Des études ont démontré que le safran pouvait aider à lutter contre les troubles de la libido, aussi bien chez l’homme que chez la femme. Ceci est particulièrement vrai pour celles et ceux prenant des antidépresseurs.
Ainsi, des études ont été menées sur des hommes souffrant de troubles de l'érection suite à la prise d’antidépresseurs. L’ingestion, pendant quatre semaines, de 30 mg de safran a permis une nette amélioration de la fonction érectile.
La prise d'antidépresseurs peut également entraîner une baisse du désir sexuel chez la femme. Au cours de la même étude, l’ingestion, pendant quatre semaines, de 30 mg de safran a permis de réduire les douleurs liées à la pénétration, d'augmenter la libido et de favoriser une bonne lubrification du vagin.
Contribuant à stimuler le foie et le système digestif, le safran est employé pour faciliter la digestion. De plus, selon des chercheurs français, de par ses effets bénéfiques sur l’équilibre émotionnel, il contribuerait également à la régulation de la satiété et au phénomène de perte de poids. En effet, plus l’humeur est joyeuse, moins l’envie de grignoter survient.
Le grignotage, véritable absorption automatique d’aliments en situation de disponibilité, conduit bien souvent à une prise de poids et à l'obésité. Souvent associé au stress, il touche plus spécifiquement les femmes.
Une autre étude a pu démontrer que la prise d'extrait de safran contribuait à réduire considérablement l'appétit, l'indice de masse corporelle (IMC), le tour de taille et la masse graisseuse totale.
Concernant 20 à 50 % des femmes en âge de procréer, le syndrome prémenstruel (SPM) est l'un des problèmes de santé les plus fréquents. Du fait de ses effets anti-inflammatoires, antalgiques et analgésiques, le safran permet de lutter efficacement contre les règles douloureuses.
Des études menées par les départements de gynécologie, d’obstétrique et de psychiatrie des universités des sciences médicales de Téhéran et de Zanjan ont pu démontrer que le safran pouvait aider à maintenir un état prémenstruel satisfaisant. Des femmes âgées de 20 à 45 ans ayant des cycles menstruels réguliers et présentant des symptômes du SPM depuis au moins six mois ont participé ces étude. Plusieurs d’entre elles, choisies au hasard, ont ingéré, deux fois par jour, des gélules de safran de 15 mg. Un second groupe de femmes a ensuite ingéré des gélules placebo sur une durée de deux cycles menstruels. Les sujets ont alors été évalués pour les symptômes du SPM à l'aide d'un questionnaire portant sur les symptômes prémenstruels au quotidien et via l’échelle de dépression de Hamilton (HAM-D).
Les résultats ont été les suivants : le safran ingéré a pu aider les femmes du premier groupe à se sentir bien face aux symptômes du syndrome prémenstruel.
Conclusion : le safran aiderait à maintenir un bon état avant et pendant le cycle menstruel.
Les recherches scientifiques concernant le safran étant encore relativement rares, il est néanmoins possible d’affirmer que cette plante aurait de multiples propriétés bénéfiques. Ainsi, le safran permettrait, entre autres, de :
De récentes études in vitro indiquent que le safran présenterait une activité hypolipémiante et hypocholestérolémiante pouvant aider à lutter contre les effets néfastes du cholestérol dans le sang.
Le safran pourrait aider à réduire le taux de sucre dans le sang et augmenter la sensibilité à l'insuline.
Les stigmates du safran renfermant plusieurs composés antioxydants, un effet neuroprotecteur pouvant contribuer à la prévention du déclin cognitif des personnes atteintes d’Alzheimer serait susceptible d’exister.
Prises au dosage recommandé, les gélules d'extrait de safran n’ont pas d’effets secondaires. Dans de rares cas, les effets à suivre ont néanmoins été observés :
La dose journalière recommandée est de 30 mg de safran.
Il est conseillé de ne pas dépasser la dose maximale de 1,5 g par jour. En effet, pris à dose élevé, il se révèle être un puissant narcotique et à forte dose, un toxique redoutable. Par conséquent, il est recommandé de ne pas dépasser la dose journalière recommandée et de consulter en amont son médecin ou naturopathe.
Précautions spécifiques :
Recommandation de consommation des gélules de safran :
La quantité journalière recommandée indiquée ne doit pas être dépassée.Les compléments alimentaires ne peuvent pas se substituer à une alimentation équilibrée et variée.Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière. Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Ingrédients gélules de safran :
Extrait de safran (Crocus sativus) 4:1, poudre d'acérola (Malpighia glabra L.), hydroxypropylméthylcellulose (gélule végétalienne).
Quantités indiquées par gélule:
Sans gluten
Sans lactose
Sans gélatine
Vegan
Les gélules de safran Herbano sont un remède 100% naturel permettant de favoriser un équilibre émotionnel, d’optimiser la relaxation, d’accroître la libido et de consolider la mémoire. En outre, elles peuvent également aider à soulager les symptômes du syndrome prémenstruel, disposent d’un effet anticancéreux et sont susceptibles d’aider à la perte de poids.
Considéré comme étant un antidépresseur naturel, le safran dispose d’un effet apaisant efficace apte à favoriser un sommeil de qualité et à lutter, non seulement contre le stress et l’anxiété, mais également contre les dépressions légères à modérées. Le tout, sans effets secondaires aucuns.
Sources (en anglais) :
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Tóth, B., Hegyi, P., Lantos, T., Szakács, Z., Kerémi, B., Varga, G., Tenk, J., Pétervári, E., Balaskó, M., Rumbus, Z., Rakonczay, Z., Bálint, E. R., Kiss, T., & Csupor, D. (2019). The Efficacy of Saffron in the Treatment of Mild to Moderate Depression: A Meta-analysis. Planta medica, 85(1), 24–31. doi: 10.1055/a-0660-9565
Moshiri, M., Vahabzadeh, M., & Hosseinzadeh, H. (2015). Clinical Applications of Saffron (Crocus sativus) and its Constituents: A Review. Drug research, 65(6), 287–295. doi: 10.1055/s-0034-1375681
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Shafiee, M., Arekhi, S., Omranzadeh, A., & Sahebkar, A. (2018). Saffron in the treatment of depression, anxiety and other mental disorders: Current evidence and potential mechanisms of action. Journal of affective disorders, 227, 330–337. doi: 10.1016/j.jad.2017.11.02
Abedimanesh, N., Bathaie, S. Z., Abedimanesh, S., Motlagh, B., Separham, A., & Ostadrahimi, A. (2017). Saffron and crocin improved appetite, dietary intakes and body composition in patients with coronary artery disease. Journal of cardiovascular and thoracic research, 9(4), 200–208. doi: 10.15171/jcvtr.2017.35
Gout, B., Bourges, C., & Paineau-Dubreuil, S. (2010). Satiereal, a Crocus sativus L extract, reduces snacking and increases satiety in a randomized placebo-controlled study of mildly overweight, healthy women. Nutrition research (New York, N.Y.), 30(5), 305–313. doi: 10.1016/j.nutres.2010.04.008
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Ranjbar, H., & Ashrafizaveh, A. (2019). Effects of saffron (Crocus sativus) on sexual dysfunction among men and women: A systematic review and meta-analysis. Avicenna journal of phytomedicine, 9(5), 419–427.
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