Hoe bevordert een hoge suikerconsumptie diabetes type 2?

Veröffentlicht am: Juni 12, 2024
Dr. med. Wolfgang Bachmann
Dr. med. Wolfgang Bachmann

Huisarts

Diabetes type 2 wordt vaak geassocieerd met een overmatige consumptie van suiker of koolhydraten. Maar waarom is dit het geval?

Waarom is dat?

We houden van suiker! Suiker maakt ons gelukkig. Dit komt omdat suiker serotonine vrijmaakt - het gelukshormoon en feel-good hormoon.

Suiker speelt tegenwoordig een grote rol in onze voeding. Vooral kinderen raken er op jonge leeftijd aan gewend. De meeste kinderproducten bevatten een grote hoeveelheid toegevoegde suiker, vooral frisdrank.

Maar zelfs "normaal" voedsel zoals brood, pasta, muesli, blikvoer of worst bevat vaak toegevoegde suiker.

Suiker vermijden is bijna onmogelijk, want onze hersenen reageren op suiker als op cocaïne! We zijn al heel lang verslaafd aan suiker.

Zoals zo vaak het geval is, is het de hoeveelheid die het gif maakt. Met een gemiddelde jaarlijkse suikerconsumptie van 40 kg per hoofd van de bevolking en heel weinig koolhydraatvrije maaltijden, hebben we de kritische hoeveelheid al lang overschreden.

Educatie is de eerste stap in de strijd tegen obesitas, suikerverslaving en een algemeen slecht voedingspatroon. Maar dat alleen is niet genoeg. De overheid moet bijvoorbeeld actief stappen ondernemen om ons voedingspatroon te veranderen.

Wat wordt er tegenwoordig gedaan om de bevolking en vooral kinderen voor te lichten over een hoge suikerconsumptie?

Er zijn al landen die obesitas en diabetes actief aanpakken. Een voorbeeld hiervan is het Verenigd Koninkrijk, dat in april een suikertaks op frisdrank heeft ingevoerd. Dranken met 5 g suiker of meer per 100 ml worden extra belast.

Bedrijven in het Verenigd Koninkrijk hebben gereageerd en de hoeveelheid suiker in frisdranken verlaagd. Een voorbeeld hiervan is het drankje Fanta, dat voorheen 6,9 g suiker per 100 ml bevatte in het Verenigd Koninkrijk. Met de nieuwe suikerbelasting bevat het drankje nu nog maar 4,6 g suiker. Ter vergelijking: Fanta in Duitsland bevat 9,1 g suiker per 100 ml!

Wat is de situatie in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland?

Helaas wordt hier niet veel aan gedaan. De vroegere suikerbelasting in Duitsland werd al in 1993 afgeschaft. Levensmiddelenbedrijven kunnen dus vrijwillig beslissen of en hoeveel suiker ze aan hun voedsel toevoegen. Een nieuwe suikerbelasting is tot nu toe altijd afgewezen. 

Er zijn echter al initiatieven die oproepen tot verplichte regelgeving, zoals het Foodwatch-initiatief samen met de AOK: Actie minder suiker. Dit initiatief roept onder andere op tot een verbod op reclame voor suiker- en calorierijke voedingsmiddelen gericht op kinderen en de invoering van algemeen begrijpelijke voedseletikettering. 

Alleen al in Duitsland bevat momenteel ongeveer 80% van de kant-en-klaarproducten in supermarkten toegevoegde suiker. En volgens Foodwatch is elke tweede frisdrank in het schap overgesuikerd!

Wat gebeurt er als we voortdurend te veel suiker consumeren?

Een hoge suikerconsumptie heeft veel gevolgen.

Overgewicht ➤ Obesitas ➤ Diabetes type 2 

Diabetes type 2 is de meest voorkomende vorm van diabetes en is een van de meest voorkomende moderne ziekten. Het ergste is - meer dan 90% van alle diabetici lijdt aan deze vorm!

In tegenstelling tot mensen die aan diabetes type 1 lijden, produceert het lichaam wel insuline, maar niet meer in voldoende hoeveelheden om de suikermassa te compenseren. Zonder voldoende insuline kan glucose niet van het bloed naar de lichaamscellen worden getransporteerd. De suiker blijft in het bloed en beschadigt de bloedvaten, terwijl het lichaam niet langer voldoende energie krijgt.

Symptomen van insulineresistentie zijn slaperigheid, zwakte, vatbaarheid voor infecties (griep, mond) of een verminderd denkvermogen.

Diabetes type 2 komt meestal voor bij mensen boven de 40 met overgewicht. Mensen met een normaal gewicht kunnen er echter ook aan lijden. Door de toename van obesitas bij kinderen worden steeds meer jonge mensen getroffen.

Daarnaast leidt een slecht voedingspatroon tot ontstekingen. Ontsteking is op haar beurt de brandstof voor veel ziekten zoals kanker, hartaandoeningen, artritis, Alzheimer en diabetes.

Bestel nu kurkuma tegen ontstekingen!

Het goede nieuws aan het einde

Ongeveer de helft van de mensen met diabetes type 2 kan de ziekte overwinnen door gerichte maatregelen.

➤ Bloedsuiker stabiliseren

Uiteindelijk gaat het erom hoe snel de bloedsuikerspiegel stijgt. Er zijn voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel snel laten stijgen, sommige die de bloedsuikerspiegel langzaam laten stijgen en andere die de bloedsuikerspiegel constant houden. 

Het juiste dieet houdt de bloedsuikerspiegel constant en normaliseert het lichaamsgewicht:

  • Vetten: geef de voorkeur aan onverzadigde vetten uit plantaardige bronnen (bijv. olijfolie) of vis
  • Koolhydraten: bij voorkeur vezelrijke koolhydraten met een lage glykemische index in lijn met de bloedsuikerspiegel
  • Vezels: 30-40 g per dag is ideaal, zoals uit peulvruchten, volle granen, fruit en groenten (blauwe bessen, sinaasappels, tomaten, kikkererwten en groene groenten zijn gunstig)
  • Eiwitten: houden de bloedsuikerspiegel constant en helpen bij de opbouw en het onderhoud van spieren. Goede eiwitbronnen zijn vis, eieren, peulvruchten, bonen en noten. 
  • Vitaminen, mineralen, sporenelementen en probiotica: Vitamine C en probiotica hebben een positief effect op de regulatie van glucosespiegels

➤ Regelmatige lichaamsbeweging

Volgens onderzoeken krijgt ongeveer 40% van de volwassenen niet genoeg beweging. De oplossing is dus eenvoudig. Regelmatige lichaamsbeweging vermindert het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 en dergelijke aanzienlijk. Lichaamsbeweging verbetert de werking van insuline aanzienlijk en stimuleert de stofwisseling.

➤ Nieuwe onderzoeksresultaten:

R-ALPHA LIPONIC ACID voor symptomatische behandeling

De wetenschap is zich steeds meer bewust van het grote potentieel van R-alfaliponzuur. 

R-alfaliponzuur is een ideale adjuvante therapie voor diabetes en heeft een positief effect op het verloop en de symptomen van de ziekte:

  • Verbetert de insulineresistentie
  • Beschermt de zenuwen tegen vrije radicalen en vermindert zo de symptomen van diabetische polyneuropathie
  • Helpt tegen neuronale diabetesverschijnselen (zenuwpijn)

HOPS tegen diabetes

Hop bevat bitterzuren - iso-alfazuren (belangrijk voor de bittere smaak) en xanthohumol (gele kleur van hop). Deze van hop afgeleide bitterstoffen in hopdranken zoals hopthee hebben een positief effect op het metabool syndroom, zoals insulineresistentie. Ze remmen ook effectief ontstekingen . Van de actieve ingrediënten wordt daarom gezegd dat ze een gunstig effect hebben op diabetes.

Let op: Hoewel bier ook hop bevat, bevat het ook veel suiker en alcohol. Het is dus beter om hopthee te drinken om van het effect te profiteren!

 

Bronnen (in het Engels):

Mahli, A., Koch, A., Fresse, K., Schiergens, T., Thasler, W. E., Schönberger, C. et al. (2018, December). Iso-alpha acids from hops (Humulus lupulus) inhibit hepatic steatosis, inflammation, and fibrosis. Laboratory Investigation; A Journal of Technical Methods and Pathology, 98(12):1614-1626, doi: 10.1038/s41374-018-0112-x

Ungethüm, K., Jolink, M., Hippich, M., Lachmann, L., Haupt, F., Winkler, C. et al. (2019, March). Physical activity is associated with lower insulin and C-peptide during glucose challenge in children and adolescents with family background of diabetes. Diabetic Medicine: A Journal of the British Diabetic Association, 36(3):366-375, doi: 10.1111/dme.13819

Taylor, R., Al-Mrabeh, A., Zhyzhneuskaya, S., Peters, C., Barnes, A. C., Aribisala, B. S. et al. (2018, October). Remission of Human Type 2 Diabetes Requires Decrease in Liver and Pancreas Fat Content but Is Dependent upon Capacity for β Cell Recovery. Cell Metabolism, 2;28(4):547-556.e3, doi: 10.1016/j.cmet.2018.07.003

Khazrai, Y. M., Defeudis, G. & Pozzilli, P. (2014, March). Effect of diet on type 2 diabetes mellitus: a review. Diabetes/Metabolism Research and Reviews, 30 Suppl 1:24-33, doi: 10.1002/dmrr.2515