Die 20 wirksamsten Kräuter gegen Entzündungen

Kurzfristige Entzündungen sind lebenswichtig: Sie helfen dem Körper, Verletzungen und Infektionen zu überstehen. Hält eine Entzündung dagegen dauerhaft an, kann sie zu Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Krebs sowie Autoimmun- und Nervenerkrankungen beitragen, die weltweit zu den häufigsten Ursachen für Behinderung und Tod zählen (Furman et al., 2019). Ernährung und Lebensstil sind deshalb ein wichtiger Ansatzpunkt – zum Beispiel mit mehr entzündungshemmenden Kräutern im Alltag.

Als Auslöser für solche stillen Entzündungen gelten unter anderem Infektionen, Bewegungsmangel, eine ungünstige Ernährung, Umweltgifte und seelischer Stress (Furman et al., 2019). Welche Lebensmittel gegensteuern, zeigt der Ratgeber Entzündungshemmende Lebensmittel.

Der regelmäßige Verzehr entzündungshemmender Kräuter kann dazu beitragen, Entzündungen in Schach zu halten und damit verbundene Beschwerden zu lindern. Wer entzündungshemmende Lebensmittel und Kräuter fest in den Alltag einbaut, tut viel für das eigene Wohlbefinden.

Kurkuma, Weihrauch und Ingwer: am besten untersucht

Für drei Pflanzen gibt es besonders viele Studien am Menschen, vor allem bei Gelenkentzündungen und Arthrose:

• Kurkuma: In einer Meta-Analyse von 8 randomisierten Studien linderten Kurkuma-Extrakt und Curcumin Gelenkschmerzen bei Arthritis deutlich stärker als ein Placebo. Im Vergleich mit Schmerzmitteln zeigte sich kein deutlicher Unterschied. In den Studien waren es etwa 1.000 mg Curcumin am Tag (Daily et al., 2016). Weil der Körper Curcumin allein kaum aufnimmt, wird es oft mit Piperin aus schwarzem Pfeffer kombiniert: Mit 20 mg Piperin stieg die Aufnahme bei gesunden Freiwilligen um 2.000 % (Shoba et al., 1998).
• Weihrauch: Eine Meta-Analyse von 7 Studien mit 545 Menschen mit Arthrose fand weniger Schmerzen, weniger Steifheit und eine bessere Gelenkfunktion als in den Vergleichsgruppen. Die Autoren empfehlen eine Anwendung über mindestens 4 Wochen (Yu et al., 2020).
• Ingwer: In 5 Studien mit 593 Menschen mit Arthrose linderte Ingwer Schmerzen und Einschränkungen im Alltag messbar besser als ein Placebo (Bartels et al., 2015). Frisch in der Küche oder als Tee lässt er sich leicht in den Alltag einbauen.

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Die 20 besten Kräuter und Pflanzen zur Bekämpfung von Entzündungen

1. Ashwagandha

Ashwagandha ist ein bekanntes Kraut aus dem Ayurveda, das dazu beiträgt, den Cortisolspiegel im Körper zu senken und die negativen Auswirkungen von Stress abzufedern. In einer Studie mit 60 gestressten Erwachsenen sank das morgendliche Cortisol mit 240 mg Ashwagandha-Extrakt am Tag deutlich stärker als mit einem Placebo (Lopresti et al., 2019). Das ist für Entzündungen wichtig, weil seelischer Stress als einer ihrer Auslöser gilt.

Eine Meta-Analyse von 12 Studien mit 1.002 Teilnehmenden bestätigt: Ashwagandha senkte Stress und Angst deutlich stärker als ein Placebo (Akhgarjand et al., 2022).

Ashwagandha ist in pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln, Tees und vielem mehr zu finden. Die Pflanze wird wegen ihrer Fähigkeit, Stress und Angstgefühle zu lindern, immer beliebter und ist auch in Rezepturen enthalten, die einen erholsamen Schlaf fördern.

2. Astragalus Wurzel

Astragalus ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler, die ihre Ursprünge in der traditionellen chinesischen Medizin hat. Sie wird seit Tausenden von Jahren verwendet, um den Körper bei der Bekämpfung von Stress zu unterstützen. Laborstudien an Zellen zeigen, dass ihre Extrakte Entzündungen und oxidativen Stress reduzieren.

Diese Pflanze enthält Saponine, Flavonoide und Polysaccharide, die für die entzündungshemmende Wirkung sorgen.

Die Astragaluswurzel ist in Form von Tinkturen, Kapseln und Tee erhältlich. Sie wird auch in Hautpflegeprodukten verwendet, da sie die Narbenbildung minimiert und die Wundheilung fördert.

3. Ringelblume

Die Ringelblume ist eine der bewährtesten entzündungshemmenden Kräuter, die in Tinkturen, Umschlägen, Tees und Cremes verwendet wird. Sie wird üblicherweise oral eingenommen oder äußerlich aufgetragen, um Entzündungen zu lindern und starke Antioxidantien zu liefern.

Die entzündungshemmende Wirkung der Ringelblume beruht vor allem auf Triterpenen wie den Faradiolestern, wie Laboruntersuchungen ihrer Blütenextrakte zeigen (Della Loggia et al., 1994). Eingesetzt wird sie traditionell bei Hautentzündungen, Wunden, Halsschmerzen und Windelausschlag, außerdem zur Pflege von Mund und Zahnfleisch.

4. Katzenkralle

Die Katzenkralle ist als starkes antivirales Kraut aus dem Amazonas bekannt, hat aber auch beeindruckende entzündungshemmende Eigenschaften. Traditionell wird sie bei entzündlichen Verdauungsbeschwerden und Gelenkschmerzen eingesetzt. In einer Studie mit 40 Menschen mit aktiver rheumatoider Arthritis verringerte ein Katzenkrallen-Extrakt nach 24 Wochen die Zahl der schmerzhaften Gelenke um 53,2 %, mit Placebo waren es 24,1 % (Mur et al., 2002).

Traditionell wurde Katzenkralle als Tee getrunken, heute ist sie auch als Flüssigextrakt und in Kapselform erhältlich. Es gibt auch Salben, die zur Linderung von Beschwerden wie Muskel- und Gelenkschmerzen verwendet werden.

5. Kamille

Die Kamille ist eine seit Jahrhunderten wegen ihrer heilenden und pflegenden Eigenschaften verwendete Heilpflanze. In den frühen Ansiedlungen Amerikas verwendeten Ärzte Kamille zur Linderung von Schmerzen, Entzündungen und Verdauungsproblemen.

Ihre getrockneten Blüten enthalten viele Terpenoide und Flavonoide. Kamille wird bis heute bei Entzündungen, Magen-Darm-Beschwerden, Muskelkrämpfen, Wunden und rheumatischen Schmerzen verwendet, am häufigsten als Tee: Weltweit werden täglich mehr als eine Million Tassen getrunken (Srivastava et al., 2010).

6. Koriander

Dieses vielseitige Gewürz ist reich an Antioxidantien, darunter das Flavonoid Quercetin. Es hilft bei Verdauungsbeschwerden, bekämpft oxidativen Stress und fördert die Entgiftung von Schwermetallen und Toxinen.

Auch den Samen der Korianderpflanze werden entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben. Koriander kann sowohl in der Küche als auch als Bestandteil von pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln zum Einsatz kommen.

7. Echinacea (Sonnenhut)

Echinacea ist ein Kraut, das wegen seiner Inhaltsstoffe wie Flavonoide, Inulin, Polysaccharide und ätherische Öle geschätzt wird. Das Kraut wird üblicherweise zur Bekämpfung von Infektionen, zur Stärkung des Immunsystems und zur Schmerzlinderung eingesetzt.

Besonders beliebt ist Echinacea in der Erkältungszeit, wenn Hals, Nase und Rachen gereizt sind und die Abwehr Unterstützung braucht.

Echinacea bei Entzündungen

8. Bockshornklee

Aufgrund seiner zahlreichen Vorteile für die Gesundheit des Verdauungssystems und des Herz-Kreislauf-Systems gehört Bockshornklee zu den besten entzündungshemmenden Kräutern. Traditionell wird er bei Magenentzündungen, Mundgeschwüren, Bronchitis, chronischem Husten und Stoffwechselstörungen eingesetzt.

Nahrungsergänzungsmittel mit Bockshornklee sind in Form von Tinkturen, Kapseln und Pulver erhältlich. Zudem gibt es Bockshornklee-Tee und topische Produkte für Haut und Haare.

9. Indisches Basilikum

Als Adaptogen und eines der wertvollsten Heilkräuter zählt das Indische Basilikum, auch Tulsi genannt, zu den wichtigsten Heilpflanzen des Ayurveda. Ihm werden Wirkungen gegen Viren, Bakterien und Pilze zugeschrieben.

Traditionell wird es bei Kopfschmerzen und Druck in den Nebenhöhlen, für die Zahngesundheit und zum Schutz des Herzens verwendet.

Eine Übersichtsarbeit fand 24 Studien am Menschen mit günstigen Ergebnissen unter anderem bei Stoffwechsel, Herz-Kreislauf, Abwehr und Stress, ohne nennenswerte Nebenwirkungen (Jamshidi & Cohen, 2017).

10. Kava Kava

Kava Kava ist eine Heilpflanze, die häufig wegen ihrer beruhigenden und entspannenden Wirkung verwendet wird. Extrakte aus der Kavawurzel haben entzündungshemmende Eigenschaften, die die Funktion des Immunsystems unterstützen.

Wichtig ist Vorsicht bei der Einnahme: In Deutschland wurden bestimmte Kava-Extrakte 2002 wegen Berichten über Leberschäden verboten. Eine klinische Auswertung kam zu dem Ergebnis, dass Kava in Einzelfällen die Leber schädigen kann, vor allem bei Überdosierung, langer Einnahme, zusätzlichen Medikamenten und minderwertigem Rohstoff (Teschke, 2010).

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11. Zitronenmelisse

Die Zitronenmelisse ist ein Kraut aus der Familie der Minze, das als starkes Antioxidans und entzündungshemmendes Mittel wirkt.

Traditionell wird sie genutzt, um Verdauungsbeschwerden und Kopfschmerzen zu lindern.

Zitronenmelisse kann Lebensmitteln zugesetzt, als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen oder als Tee getrunken werden. Heutzutage wird sie in vielen Rezepturen zur Linderung von Angstzuständen und chronischem Stress verwendet.

12. Süßholzwurzel

Die Süßholzwurzel ist ein weiteres adaptogenes Kraut, das seit Jahrhunderten wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt wird. Häufig wird sie bei Magen-Darm-Beschwerden, Husten, Erkältungen und Sodbrennen eingesetzt.

Die entzündungshemmende Wirkung wird auf den Gehalt an Flavonoiden, Cumarinen und Stilbenoiden zurückgeführt. Wichtig: Wer über längere Zeit Süßholz mit mindestens 100 mg Glycyrrhizinsäure am Tag aufnimmt, muss mit einem höheren Blutdruck rechnen. In einer Meta-Analyse stieg der obere Wert im Schnitt um 5,45 mmHg, zugleich sank das Kalium im Blut (Penninkilampi et al., 2017).

13. Oregano

Oregano ist ein Kraut aus der Familie der Minzegewächse. In der Volksmedizin wird es seit mehr als 2.500 Jahren als wertvolles Kraut angesehen.

Die Liste der Vorteile von Oregano ist lang und umfasst unter anderem seine Fähigkeit, Atemwegsprobleme zu behandeln, Verdauungsbeschwerden zu lindern und Infektionen zu bekämpfen.

Den ätherischen Ölen von Oregano werden entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben. In der Küche ist das Kraut eine einfache Möglichkeit, täglich mehr Pflanzenstoffe aufzunehmen.

14. Petersilie

Petersilie ist nicht nur eine köstliche Gewürzpflanze, sondern ein Kraut mit beeindruckenden Wirkstoffen, darunter phenolische Verbindungen, antioxidative Flavonoide, Carotinoide und Ascorbinsäure.

Forschungsergebnisse geben Grund zu der Annahme, dass das Kraut gesundheitsfördernd wirkt, indem es Krankheiten vorbeugt, die durch oxidativen Stress verursacht werden. Daher wird es in der Volksmedizin seit jeher zur Linderung von Entzündungen eingesetzt.

15. Passionsblume

Die Passionsblume ist eine Pflanze, die in Kräutertees, Tees und Nahrungsergänzungsmitteln zum Einsatz kommt. Der Gehalt an Phytonährstoffen und Antioxidantien in der Passionsblume ist in der Lage, Entzündungen zu lindern und Flüssigkeitsansammlungen zu reduzieren, wie Tierversuche mit der Pflanze bei Schwellungen gezeigt haben.

Neben ihrer entzündungshemmenden Wirkung wird die Passionsblume traditionell auch bei Angstzuständen, innerer Unruhe und stressbedingt erhöhtem Blutdruck eingesetzt.

Johanniskraut und Passionsblume Kapseln

16. Rhodiola rosea (Rosenwurz)

Rhodiola ist ein natürliches Adaptogen, das hilft, Energie und Leistungsfähigkeit zu steigern, den Stress zu senken und die geistige Frische zu fördern. Auch Sportlerinnen und Sportler nutzen das Kraut, um Ausdauer und Erholung zu unterstützen.

Rhodiola erfreut sich immer größerer Beliebtheit und ist in Form von Kapseln oder Tabletten erhältlich.

Rhodiola Rosea Kapseln

17. Rosmarin

Rosmarin ist eine Pflanze aus der Familie der Minzegewächse. Häufig wird er in der Küche verwendet, doch seine ätherischen Öle finden auch therapeutische Anwendung, da sie entzündungshemmend wirken.

Das Kraut kann das Gedächtnis und die Konzentrationsfähigkeit verbessern und äußerlich zur Schmerzlinderung und zur Förderung des Haarwuchses verwendet werden.

Seine antioxidativen Verbindungen werden in Laborstudien auch im Hinblick auf Entzündungen im Gehirn und die geistige Gesundheit untersucht.

18. Salbei

Die Pflanzenart Salbei wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet. Es hat sich gezeigt, dass er den Körper vor oxidativem Stress und Schäden durch freie Radikale schützt, bakterielle und virale Infektionen bekämpft und Entzündungen reduziert.

Salbei ist in vielen Formen erhältlich, z. B. als Kapseln, Tee und ätherisches Öl.

19. Krauseminze

Minze ist ein natürliches, entzündungshemmendes Kraut, das häufig zum Kochen, Putzen und für andere Zwecke verwendet wird.

Traditionell wird sie gegen Bakterien und Pilzinfektionen, zur Linderung von Verdauungsbeschwerden und zur Verbesserung des Gedächtnisses verwendet.

20. Johanniskraut

Johanniskraut enthält Dutzende von Wirkstoffen, die zu seinem therapeutischen Potenzial führen. Es wird seit mehr als 2.000 Jahren wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften angewandt.

Johanniskraut wird sowohl innerlich als auch äußerlich angewendet, um entzündliche Zustände, einschließlich Hautreizungen und chronische Krankheiten, zu lindern.

Bei Hautproblemen wie Neurodermitis gibt es erste gute Ergebnisse: In einer Studie mit 21 Betroffenen wirkte eine Johanniskraut-Creme über 4 Wochen signifikant besser als dieselbe Creme ohne Wirkstoff (Schempp et al., 2003). Daneben wird Johanniskraut zur Linderung von Depressionen und zur Stimmungsaufhellung eingesetzt.

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Welcher Tee wirkt entzündungshemmend?

Als Tee eignen sich vor allem Kamille, Salbei, Pfefferminze, Ringelblume und Ingwer. Kamillentee ist der Klassiker und wird traditionell bei Entzündungen und Magen-Darm-Beschwerden getrunken (Srivastava et al., 2010). Salbeitee wird gern zum Gurgeln bei gereiztem Mund und Rachen verwendet, Ingwertee ist eine einfache Möglichkeit, Ingwer täglich aufzunehmen.

Die Studien zu Kurkuma und Weihrauch wurden dagegen überwiegend mit konzentrierten Extrakten gemacht. Wer diese beiden Pflanzen gezielt nutzen möchte, greift deshalb meist zu Kapseln mit standardisiertem Gehalt.

Entzündungshemmende Kräuter innerlich oder äußerlich anwenden?

Innerlich, also als Tee, Gewürz oder Kapsel, werden vor allem Kurkuma, Weihrauch, Ingwer, Ashwagandha, Katzenkralle und Rosenwurz genutzt. Äußerlich auf der Haut kommen vor allem Ringelblume, Kamille und Johanniskraut zum Einsatz, meist als Salbe, Creme, Öl oder Umschlag. Bei Johanniskraut ist beides verbreitet: Tropfen und Kapseln für die Stimmung, Öl und Creme für die Haut.

Risiken und Nebenwirkungen

Wer neue entzündungshemmende Tees, Kräuter oder Getränke ausprobiert, sollte sich vergewissern, dass sie keine Wechselwirkungen mit eingenommenen Medikamenten haben. In der ärztlichen Praxis oder Apotheke lässt sich klären, welche Kräuter oder Nahrungsergänzungsmittel bei bestimmten Medikamenten besser gemieden werden.

Ein bekanntes Beispiel ist Johanniskraut: Es kann den Abbau mancher Medikamente im Körper beschleunigen und so die Wirkung etwa der Antibabypille, von Blutverdünnern wie Warfarin oder von Mitteln nach einer Organtransplantation abschwächen (Nicolussi et al., 2020). Süßholz kann bei längerer Einnahme den Blutdruck erhöhen, Kava in seltenen Fällen die Leber belasten.

Wenn eines dieser Heilkräuter Magenbeschwerden, Hautausschläge, Hautreizungen oder andere unerwünschte Nebenwirkungen verursacht, sollte die Einnahme beendet werden.

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