Ferritine: que révèle ton taux de fer et comment agir en cas de carence ou d'excès?

Publié le: Mai 21, 2025

Tu te sens souvent fatigué et épuisé? Tu as des problèmes de chute de cheveux et d'ongles cassants? Ou on t'a diagnostiqué un taux de fer trop élevé?
La ferritine est le principal réservoir de fer dans le corps et donne des indications importantes sur si tes réserves en fer sont suffisantes ou si elles sont peut-être déséquilibrées. Une carence ou un excès de fer peut avoir des conséquences importantes sur ta santé. Mais peu de gens connaissent leur taux de ferritine ou savent ce qui est important. 
Alors qu'un taux de ferritine bas peut indiquer que tes réserves en fer sont vides et que ton corps n'est pas assez bien oxygéné, un taux trop élevé peut causer des problèmes aux organes à long terme.


Ce guide t'aide à mieux comprendre ton taux de ferritine, à reconnaître les symptômes et à agir de manière ciblée. Découvre ici tout ce que tu dois savoir sur la ferritine.

Contenu

C'est quoi la ferritine et pourquoi est-ce si importante?

La ferritine est une protéine qui stocke le fer et le libère quand on en a besoin. On la trouve surtout dans le foie, la rate, la moelle osseuse et les muscles. Comme le fer est nécessaire à la formation de l'hémoglobine, la protéine qui transporte l'oxygène dans les globules rouges, la ferritine est super importante pour l'oxygénation de tout le corps.


Un taux de ferritine normal assure un apport équilibré en fer, tandis que des valeurs anormales peuvent entraîner des problèmes de santé. Un taux de ferritine trop bas indique que les réserves en fer sont vides, tandis qu'un taux trop élevé peut être le signe d'une surcharge en fer ou d'autres maladies.

Valeurs normales de ferritine - À combien doit être le taux de ferritine?

Le taux de ferritine est mesuré en nanogrammes par millilitre (ng/mg) et peut varier un peu selon le labo et la méthode utilisée. 

  • Valeur normale de la ferritine chez les femmes : 15 - 150 ng/ml
  • Valeur normale de la ferritine chez les hommes : 30 - 300 ng/ml

Pour pouvoir poser un diagnostic précis en cas de résultats divergents, les taux de ferritine doivent toujours être considérés en relation avec d'autres valeurs sanguines telles que le taux de fer et le taux de saturation de la transferrine. Ce dernier indique dans quelle mesure l'organisme utilise et transfère le fer disponible. 

Taux de ferritine trop élevé - causes, symptômes et mesures à prendre

Alors qu'on parle souvent de carence en fer, un taux de ferritine trop élevé est souvent sous-estimé. Beaucoup de gens ne savent pas qu'une surcharge en fer peut causer de graves problèmes de santé à long terme.Un taux de ferritine élevé peut indiquer un stockage excessif de fer, mais aussi être causé par des inflammations, des maladies du foie ou des troubles génétiques.

Le problème, c'est que le fer en trop s'accumule dans des organes comme le foie, le cœur et le pancréas, ce qui peut endommager les tissus, provoquer des inflammations et augmenter le risque de maladies chroniques.

Mais comment savoir si on a un taux de ferritine trop élevé? Quelles sont les causes ? Et surtout : comment se débarrasser du fer en trop et protéger sa santé à long terme?

1.Symptômes d'un taux de ferritine trop élevé

Un taux de ferritine élevé passe souvent inaperçu pendant longtemps, car les symptômes sont vagues et apparaissent progressivement. Les symptômes suivants peuvent indiquer une surcharge en fer: 

  • Douleurs articulaires: trop de fer peut se déposer dans les articulations. Ça peut provoquer des inflammations et des douleurs qui limitent les mouvements. Les articulations des doigts et des mains, les genoux ou les hanches sont souvent touchés.
  • Douleurs abdominales et problèmes digestifs: une concentration élevée en fer sollicite le foie, car c'est lui qui stocke l'excès de fer. Cela peut entraîner des douleurs dans la partie supérieure droite de l'abdomen, des nausées ou des troubles digestifs. À long terme, une surcharge hépatique peut même contribuer à une cirrhose ou à un cancer du foie.
  • Troubles du rythme cardiaque et problèmes cardiaques: trop de fer peut endommager le muscle cardiaque, ce qui peut causer des troubles du rythme cardiaque, de l'hypertension ou même une insuffisance cardiaque. Dans les cas graves, une surcharge en fer non traitée peut augmenter le risque de crise cardiaque et d'autres maladies cardiovasculaires.
  • Pigmentation plus foncée de la peau: un brunissement ou un grisaillement visible de la peau, surtout sur les mains, le visage ou les genoux, peut indiquer une surcharge en fer. Ce phénomène se produit quand les dépôts de fer perturbent la production de mélanine par la peau.
  • Une plus grande sensibilité aux infections: même si le fer est important pour le système immunitaire, trop de fer peut avoir l'effet inverse. Les bactéries et autres agents pathogènes utilisent le fer pour se développer. Une concentration trop élevée en fer peut donc augmenter la sensibilité aux infections. 

2. Causes d'un taux de ferritine trop élevé

Un taux de ferritine trop élevé peut avoir plusieurs causes. Les plus courantes sont: 

  • Hémochromatose (maladie du fer): C'est une maladie génétique qui fait que le corps absorbe et stocke beaucoup trop de fer dans la nourriture. L'hémochromatose est l'une des maladies métaboliques génétiques les plus courantes et touche surtout les hommes à partir de 40 ans et les femmes après la ménopause.
  • Maladies du foie (hépatite, stéatose hépatique, cirrhose): comme le foie joue un rôle central dans le métabolisme du fer, les maladies hépatiques peuvent perturber l'équilibre en fer. La stéatose hépatique due à un excès de poids ou à l'alcool peut notamment faire grimper le taux de ferritine.
  • Inflammations chroniques et infections: des maladies comme la polyarthrite rhumatoïde, la maladie de Crohn ou les infections chroniques peuvent faire grimper artificiellement le taux de ferritine. Dans ces cas-là, la ferritine sert de marqueur inflammatoire et n'indique pas forcément une vraie surcharge en fer.
  • Transfusions sanguines répétées: les personnes atteintes de certaines maladies comme la thalassémie ou la drépanocytose, qui ont besoin de transfusions sanguines régulières, ont souvent des taux de ferritine élevés à long terme. Le corps n'arrive pas à éliminer efficacement le fer en trop provenant des globules rouges transfusés. 

3.Que faire si ton taux de ferritine est trop élevé?

 Il ne faut pas ignorer les taux élevés de ferritine. Selon la cause, il existe différentes mesures pour réguler l'excès de fer: 

  • Une alimentation pauvre en fer: on peut réduire l'absorption de fer en faisant gaffe à ce qu'on mange. Évite les aliments riches en fer comme la viande rouge, les abats ou les aliments enrichis en fer. Préfère plutôt les aliments qui bloquent l'absorption du fer, comme les produits laitiers, le thé ou le café.
  • Traitement médical: si une maladie sous-jacente comme l'hémochromatose ou une maladie du foie augmente le taux de ferritine, un traitement spécifique de cette maladie est nécessaire. Dans certains cas, des médicaments appelés chélateurs peuvent être utilisés pour lier l'excès de fer et l'éliminer de l'organisme.
  • Vitamine C avec modération: la vitamine C favorise l'absorption du fer. Les personnes ayant un taux de ferritine élevé devraient donc éviter de prendre trop de compléments alimentaires contenant de la vitamine C, car ceux-ci peuvent augmenter encore plus l'absorption du fer. 

Solution au aux taux de ferritine élevé

Taux de ferritine trop bas - symptômes, causes et solutions

Comme la ferritine est chargée de stocker et de libérer le fer, une carence empêche le corps d'avoir assez de fer pour les processus importants. Résultat : un manque d'oxygène dans les cellules, une baisse des performances et, à long terme, des problèmes de santé.

Mais comment se manifeste exactement un taux de ferritine trop bas ? Quelles en sont les causes et que faire pour refaire le plein de fer?

1. Symptômes d'un faible taux de ferritine

Un taux de ferritine trop bas peut causer divers symptômes qui apparaissent souvent progressivement et de manière non spécifique au début : 

  • Fatigue chronique et épuisement: comme le fer est super important pour transporter l´oxygène dans le sang, une carence fait qu'il y a moins d'oxygène qui arrive aux cellules. Ça peut se traduire par une fatigue persistante, même si on dort suffisamment.
  • Peau pâle: quand on manque de fer, le corps fait moins d'hémoglobine. Du coup, la peau peut paraître plus pâle que d'habitude. Ça se voit surtout sur les muqueuses des paupières et sur les lèvres.
  • Chute de cheveux et ongles cassants: le fer est important pour la croissance des cellules, y compris pour les racines des cheveux et les ongles. En cas de carence, les cheveux peuvent s'affiner et tomber, ou les ongles devenir cassants et fissurés.
  • Maux de tête et vertiges: comme le cerveau a besoin d'un apport suffisant en oxygène, une carence en fer peut entraîner des maux de tête, des troubles de la concentration et des vertiges.
  • Sensibilité au froid: un manque de fer peut ralentir le métabolisme énergétique. Beaucoup de gens qui en souffrent ont souvent froid, même quand la température est agréable.
  • Essoufflement et palpitations cardiaques: dans les cas graves, le corps peut essayer de compenser le manque d´oxygène en augmentant le rythme cardiaque. Ça peut se traduire par des palpitations cardiaques, un essoufflement ou une respiration rapide pendant l´effort physique.

Ferritine Carence en fer

2. Causes d´un faible taux de ferritine

  • Besoin accru en fer: certaines phases de la vie ou certains efforts physiques peuvent augmenter considérablement les besoins en fer. C´est le cas notamment pendant la grossesse, l'allaitement, la croissance rapide à l´adolescence ou la pratique intensive d´un sport, car l'organisme a besoin de plus de fer pour fabriquer le sang.
  • Perte de sang: des règles abondantes ou fréquentes, les dons de sang ou des hémorragies internes inaperçues (par exemple dues à des ulcères gastriques ou des hémorroïdes) peuvent entraîner une perte de fer supérieure à l'apport de l'organisme.
  • Absence d'apport en fer: une alimentation déséquilibrée ou pauvre en fer peut entraîner une carence en fer dans l'organisme. Les végétariens et les végétaliens doivent particulièrement veiller à avoir un apport suffisant en fer. Mais des maladies telles que la maladie cœliaque, la maladie de Crohn ou des maladies gastro-intestinales chroniques peuvent également perturber l'absorption du fer dans l´intestin.
  • Consommation excessive de café, de thé ou de produits laitiers: ces aliments contiennent des substances qui peuvent bloquer l'absorption du fer. Par exemple, les tanins du thé et du café et le calcium des produits laitiers empêchent le fer de passer dans le sang.

3.Que faire quand le taux de ferritine est bas?

Si le taux de ferritine est déjà en dessous de la normale, il faut faire d'autres analyses de sang pour voir si tu as une carence en fer grave qui doit être traitée par un médecin.
Si le taux de ferritine est dans la partie basse de la normale, les mesures suivantes peuvent aider: 

  • Une alimentation riche en fer: manger intelligemment peut aider à refaire le plein de fer. Les bonnes sources de fer sont la viande rouge, le poisson, le foie, les légumineuses, les noix et les légumes verts à feuilles comme les épinards ou les bettes.
  • La vitamine C aide à mieux absorber le fer: la vitamine C améliore l'absorption du fer végétal. Mange donc des aliments riches en fer avec des oranges, des citrons, des fraises ou des compléments en vitamine C pour mieux l´assimiler.
  • Compléments en fer: si ton alimentation ne suffit pas, les compléments en fer peuvent être utiles. Mais fais gaffe aux effets secondaires comme les problèmes gastriques. 

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4.Recettes riches en fer pour un apport optimal en ferritine

Une alimentation équilibrée et riche en fer est super importante pour garder un taux de ferritine normal. Il faut donc penser à manger des aliments qui contiennent du fer, comme la viande et les légumes verts. Voici quelques recettes faciles et délicieuses qui peuvent t'aider à refaire le plein de fer: 

  • Petit-déjeuner riche en fer : flocons d'avoine aux baies et aux noix
    • 50 g de flocon d´avoine (riches en fer végétal)
    • 200 mlde lait d´avoine ou d´amande 
    • 1 cuillère à soupe d´amandes ou de noisettes hachées
    • 1 poignée de framboises ou de fraises (vitamine C pour l´absorbstion du fer)
    • 1 cuillère à café de miel  ou de sirop d´érable  

  • Idéal pour les végétarliens: salad de lentilles aux épinards et poivrons
    • 100 g lentilles cuites (fer végétal)
    • ½ poivron rouge ( vitamine C pour l´absorbtion du fer)
    • 1 une cuillére à soupe d´huile d´olive et 1 cuillère à cafe de jus 
    • Un peu de sel, de poivre et de cumin
  • Repas principal riche en fer filet de boeuf avec quinoa et brocoli  
    • 150 g de filet de boeuf (fer héminique, bien asimilable para l´organisme)
    • 100 g de  Quinoa (source végétalede fer)
    • 1 Portion de brocoli (riche en fer et Vitamine C)
    • 1 cuillère a soupe d´huile d´olive
    • Herbes fraiches, sel et poivre selon ton gout
  • Une collation riche en fer: des dattes de la purée d´amandes 
    • 3-4 Dattes (fer naturel)
    • 1 cuillère à café de purée d´amandes (contient aussi du magnésium et du calcium)

Comment on mesure le taux de ferritine?

Un test de ferritine se fait avec une prise de sang et mesure la quantité de fer stockée dans le corps. Comme la ferritine est un marqueur des réserves de fer, ce test donne des infos importantes pour savoir si on a une carence ou un excès de fer. 

  • Quand faut-il faire vérifier son taux de ferritine?

Il est particulièrement utile de mesurer le taux de ferritine quand on a des symptômes comme une fatigue qui n'en finit pas, une perte de cheveux, des difficultés à respirer, des vertiges ou une tendance à attraper des infections. 
Un test régulier peut aussi aider à détecter rapidement une carence en fer chez les personnes qui ont des maladies chroniques, des règles super abondantes ou qui font beaucoup de sport. 
Les gens qui ont une prédisposition génétique à la surcharge en fer (hémochromatose) devraient aussi vérifier régulièrement leur taux de ferritine. 

  • À quelle fréquence faut-il contrôler le taux de ferritine?

Si tu penses avoir une carence en fer : 1 à 2 fois par an
Si tu prends déjà des suppléments de fer : après 3 à 6 mois pour vérifier
En cas de surcharge en fer/hémochromatose : contrôle régulier selon les recommandations du médecin

FAQ – Tout savoir sur la ferritine et les réserves en fer

Quel est le lien entre la ferritine et la fatigue chronique?
Un taux de ferritine trop bas signifie que les réserves en fer sont insuffisantes. Cela entraîne une mauvaise oxygénation des cellules, ce qui se traduit par une fatigue persistante, un manque d’énergie, et parfois des vertiges.

Puis-je avoir un taux de ferritine normal mais être quand même en carence de fer?
Oui, c’est possible. La ferritine peut être faussement élevée en cas d’inflammation ou de maladie chronique. Il est donc important de vérifier aussi le taux de fer sérique et la saturation de la transferrine pour avoir une vue d’ensemble.

Quels aliments augmentent naturellement la ferritine?
Les aliments riches en fer comme la viande rouge, les lentilles, les épinards, les abats, ou encore les fruits secs sont excellents. Associez-les à des sources de vitamine C (agrumes, poivrons, persil) pour améliorer l’absorption.

Que faire en cas de ferritine trop élevée?
Il faut consulter un médecin pour identifier la cause (hémochromatose, maladie du foie, inflammation). En parallèle, adopter un régime alimentaire pauvre en fer et limiter la vitamine C peut aider à réduire les excès.

À partir de quel taux la ferritine est-elle considérée comme trop basse?
En général, on parle de déficit en ferritine en dessous de 15 ng/ml chez la femme et 30 ng/ml chez l’homme. Mais les symptômes et le contexte médical sont essentiels pour établir un diagnostic précis.

Dois-je prendre des compléments de fer si ma ferritine est basse?
Pas toujours. Si la carence est légère, une alimentation adaptée suffit. En revanche, si les taux sont très bas ou si vous êtes enceinte, sportif ou malade chronique, un complément peut être nécessaire sous avis médical.

Certificats de recherche

Quellen (en anglais)

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