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Ernährungsberaterin und Diätologin
Stellen Sie sich vor, Sie könnten durch eine simple Anpassung Ihrer Ernährung diverse körperliche Beschwerden lindern, Ihr Energieniveau steigern und sich insgesamt vitaler fühlen. Der Übeltäter für manche Beschwerden könnte in Ihrem Brotkorb liegen! Weizen - ein jahrtausendealtes Grundnahrungsmittel. Doch immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für einen Weizen-Verzicht. Warum? Und wie kann ein mögliches Nährstoffdefizit ausgeglichen werden?
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Ansehen
➤ In Hinblick auf eine gesunde Ernährung sollte der Fokus auf naturbelassene, unverarbeitete bzw. minimal verarbeitete Vollwertkost gelegt werden. So können unnötige Zusatzstoffe vermieden werden.
Beim Verzicht auf Weizen sollte man darauf achten, wichtige Nährstoffe, die man durch weizenhaltige Produkte zu sich nimmt, anderweitig zu erhalten. In manchen Fällen kann dies durch eine ausgewogene Ernährung erreicht werden. In anderen Fällen kann es sinnvoll sein, bestimmte Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden. Besonders Patienten, die an Zöliakie leiden und auf Weizen bzw. Gluten in ihrer Ernährung verzichten müssen, weisen häufig eine Unterversorgung an diversen B-Vitaminen auf.
Denn unverarbeiteter Weizen ist besonders reich an verschiedene B-Vitaminen, wie B1, B2, B3, B5, B6, B7 (Biotin) und B9 (Folsäure). Diese B-Vitamine spielen eine Schlüsselrolle in der Energieproduktion und bei anderen Stoffwechselprozessen im Körper. Unsere Vitamin B-Komplex Kapseln von Herbano enthalten alle 8 der wichtigen B-Vitamine und sorgen somit für eine ganzheitliche Rundum-Versorgung.
Des Weiteren weist das Getreide auch einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Eisen, Zink und Magnesium.
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Quellen (in englischer Sprache):
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Batifoulier, F., Verny, M.-A., Chanliaud, E., Rémésy, C., Demigné, C. (2006, August). Variability of B vitamin concentrarions in wheat grain, milling fractions and bread products. European Journal of Agronomy, Volume 25, Issue 2, Pages 163 - 169, 1161-0301, doi.org/10.1016/j.eja.2006.04.009.
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