Alimentazione sana, ma in che modo? Ecco come mangiare in modo salutare!

Pubblicato: Settebre 17, 2024

Nutrizionista e dietologa

Obesità, pressione alta e diabete sono solo alcune delle conseguenze di una dieta poco equilibrata. Queste ragioni dovrebbero motivarci a mangiare in modo sano. Ciascuno è libero di decidere in merito al proprio regime alimentare. Con tale scelta, tuttavia, si influenza anche la propria salute.

In realtà, però, nessuno sa esattamente cosa sia una dieta sana. Circolano troppi studi contraddittori: low-carb, senza grassi, senza lattosio e molto altro.

A cosa dobbiamo attenerci? Cosa è veramente salutare?

Ognuno di noi è diverso e presenta preferenze e vizi differenti. La nostra dieta e il nostro comportamento alimentare devono potersi adattare ai nostri desideri e al nostro stile di vita. Perché rinunciare ai carboidrati quando le patate sono una sana alternativa alla pasta? Perché saltare l'olio quando si cucina, se solo così le verdure assumono solo un sapore gradevole?

Nessuna dieta prescritta può portare al successo se rende infelice la persona interessata. Solo chi è soddisfatto della propria alimentazione può raggiungere ottimi risultati nel lungo periodo. La moderazione e il buon senso sono un compagno importante in questo caso.

Con questi 7 prodotti provati e testati è possibile ricevere il giusto supporto nel percorso verso una dieta corretta e una vita all’insegna della salute.

1. Omega 3 per un sistema cardiovascolare sano

Per mantenersi in salute, l’organismo ha bisogno di acidi grassi omega 6 e omega 3 in quantità sufficiente. Entrambi vengono assorbiti attraverso gli alimenti, occorre però prestare particolare attenzione al rapporto tra di essi. L’aumento del consumo di prodotti animali e di prodotti di bassa qualità non è sufficiente. Ne conseguono malattie cardiache, ipertensione, reumatismi, effetti negativi sul sistema nervoso e sullo sviluppo cerebrale. Un'assunzione mirata e ad alto dosaggio di acidi grassi omega 3 può ridurre al minimo questi rischi anche a lungo termine.

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2. Bacche di Goji per una dieta sana

Le bacche di Goji fanno parte da secoli della dieta e della medicina tradizionale asiatica. Con un'enorme quantità di sostanze nutritive, esse contribuiscono alla salute generale e sono considerate un gustoso spuntino tra un pasto e l’altro.

Grazie all’elevato contenuto di fibre, queste bacche favoriscono la circolazione sanguigna e la salute del cuore. Gli antiossidanti in esse contenuti combattono i radicali liberi e proteggono l’organismo dalle influenze ambientali tossiche e quindi dall’invecchiamento precoce. Grazie all’elevato numero di aminoacidi, le bacche di Goji forniscono energia fisica e mentale. Pochi grammi coprono il fabbisogno giornaliero di minerali e oligoelementi.

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3. Semi di chia per una quantità sufficiente di proteine

L’elevato contenuto proteico e i salutari acidi grassi omega 3 della chia stimolano il metabolismo, migliorando la produzione di energia e la concentrazione. Le fibre e la spiccata capacità di rigonfiamento prevengono la lentezza intestinale, in quanto in grado di legare tossine e acidi per poi espellerli. L’organismo può così disintossicarsi e prevenire le malattie. Grazie al lento assorbimento del glucosio, il livello di zucchero nel sangue aumenta costantemente e rimane equilibrato. Ciò si traduce in una sensazione di sazietà più duratura. Gli acidi grassi omega 3 contenuti nei semi di chia esercitano un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. La chia è l’unica pianta con una percentuale così alta di acidi grassi omega 3 (100 grammi di semi di chia hanno la stessa quantità di omega 3 di un chilo di salmone). Ciò apporta benefici alla pressione sanguigna, ai livelli di colesterolo e ai valori dei lipidi nel sangue. L’elevato contenuto di fibre favorisce inoltre l’escrezione del colesterolo e può quindi ridurne i livelli.

4. L’olio di cocco per il suo contenuto di grassi sani

L’olio di cocco contiene numerosi e salutari acidi grassi a catena media, come l’acido laurico, l’acido palminitico e l’acido stearico, oltre a minerali come calcio, ferro, rame e potassio. Gli acidi grassi a catena media sono facilmente digeribili ed entrano direttamente nel flusso sanguigno. L’acido laurico, in particolare, è efficace contro batteri, lieviti, funghi e virus. Esso scioglie la componente grassa del guscio, disattivando così i virus. Capelli: l’olio di cocco è ideale per i capelli secchi e porosi e per il cuoio capelluto secco e sfibrato. Grazie alle numerose vitamine e minerali, rafforza i capelli dall’interno e aiuta a ricostruirne la struttura. Esso penetra rapidamente nel cuoio capelluto e nei follicoli piliferi e migliora l’apporto di sostanze nutritive. Allo stesso tempo, contribuisce all’idratazione e quindi a ridare elasticità e morbidezza ai capelli. Pelle: l'olio di cocco si rivela anche un fantastico compagno per il trattamento della pelle, sia per la cura del corpo che delle labbra, per l’esfoliazione e molto altro ancora. Fornisce alla pelle un’idratazione sufficiente e importanti sostanze nutritive. Inoltre, il suo effetto antibatterico e antisettico fornisce un’ampia protezione. Inoltre, sebbene rappresenti una fonte di energia per l'organismo, l'olio di cocco forma minori depositi di grasso e, grazie anche al suo apporto calorico ridotto, può rappresentare un valido ausilio nel controllo del peso.

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5. Estratto di Acai per la digestione

Le bacche di acai sono ricche di fibre. Questo garantisce naturalmente una sana digestione, stimola l’attività intestinale ed elimina le tossine. I residui di cibo che favoriscono l’obesità e il gonfiore di stomaco vengono espulsi, eliminando la pigrizia e la stanchezza. La fibra regola anche i livelli di zucchero nel sangue e previene così i morsi della fame. Grazie al loro elevato contenuto di sostanze nutritive, forniscono più energia, rigenerazione cellulare, disintossicazione e accelerano il metabolismo. Inoltre, i muscoli ricevono tutti gli aminoacidi, i minerali e le vitamine necessarie e quindi bruciano i grassi in modo più efficiente.

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6. Polvere di Moringa, il multivitaminico

Come i nutrizionisti hanno confermato, le foglie della Moringa contengono un’enorme varietà di sostanze vitali:

7 volte più vitamina C delle arance
4 volte più vitamina A delle carote
3 volte più potassio delle banane
4 volte più calcio del latte
8 aminoacidi essenziali

Per questo motivo, la Moringa è molto utilizzata, soprattutto in molti Paesi con carenze alimentari. L'albero fornisce una gamma completa di nutrienti e ha forti proprietà idrodepurative. Grazie alla sua quantità di antiossidanti superiore alla media, tale pianta ha un valore ORAC di oltre 50.000 µmol/100 g. Nessun’altra pianta ha un valore ORAC così elevato. Ciò la rende il supporto naturale ideale contro l’invecchiamento.

7. Magnesio e Calcio per il rilassamento

La carenza di magnesio riguarda tutti noi. Il basso apporto di magnesio e l'eccesso di acidi nel nostro organismo provocano una costante insufficienza del minerale. Alcuni studi hanno confermato che la carenza di magnesio è direttamente collegata al rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, provoca irrequietezza, nervosismo, irritabilità, mal di testa, mancanza di concentrazione, stanchezza, sensazione generale di debolezza e crampi muscolari; si sospetta anche un collegamento con le malattie psicologiche (depressione, psicosi). Il magnesio riduce l’eccitabilità dei nervi e dei muscoli e può quindi causare crampi ai polpacci. Esso esplica i suoi effetti in particolare in combinazione con il calcio. Il calcio può essere assorbito dagli alimenti solo in presenza dell’ormone paratiroideo. Se questo non è disponibile, il calcio non può essere assorbito. Tuttavia, questo ormone può svolgere la sua funzione solo con l’aiuto del magnesio. La giusta combinazione di calcio e magnesio, quindi, non solo garantisce un sano apporto di questo minerale, ma previene anche i crampi muscolari, l'aritmia cardiaca e la perdita di massa ossea. Il calcio è il minerale più abbondante nell'organismo. Il 99% di esso si trova nelle ossa e nei denti, ove è responsabile della stabilità, della forza e della formazione di nuovi tessuti. In caso di carenza di calcio, il corpo attinge alle proprie riserve di emergenza, ovvero dal tessuto osseo.

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