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Der Maitake Pilz (Grifola frondosa), auch bekannt als gemeiner Klapperschwamm, ist ein asiatischer Speisepilz, der aufgrund seiner vielfältigen gesundheitsfördernden Eigenschaften seit Jahrhunderten in der Traditionellen chinesischen Medizin genutzt wird.
➤ Maitake hat ein fleischiges, leicht nussiges Aroma und eine angenehm feste Textur. Daher ist Pilz in der vegetarischen Küche ein beliebter Fleischersatz.
Besonders interessant sind die im Maitake enthaltenen Beta-Glucane. Dabei handelt es sich um spezielle Ballaststoffe, die eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielen. Sie beeinflussen das Immunsystem, den Blutzuckerspiegel und das Herz-Kreislauf-System. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass bestimmte Inhaltsstoffe des Grifola frondosa auch in der Krebstherapie unterstützend wirken können.
Typ-2-Diabetes ist weltweit eine der häufigsten Stoffwechselerkrankungen. Sie entsteht, wenn der Körper nicht mehr ausreichend auf das Hormon Insulin anspricht, welches für die Regulierung des Blutzuckers verantwortlich ist. Beta-Glucane, die im Maitake Pilz enthalten sind, tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und die Aufnahme von Glukose in die Zellen zu erleichtern.
Eine im Journal of Medicinal Food veröffentlichte Studie untersuchte die Wirkung von Maitake Extrakten auf den Blutzuckerspiegel von Mäusen mit Insulinresistenz. Die Mäuse erhielten über mehrere Wochen einen Extrakt des Grifola frondosa Pilzes. Die Ergebnisse zeigten eine signifikante Senkung des Blutzuckerspiegels im Vergleich zur Kontrollgruppe.
Das Immunsystem ist unser natürlicher Schutzschild gegen Viren, Bakterien und andere Krankheitserreger. Ein gut funktionierendes Immunsystem kann nicht nur Infektionen abwehren, sondern auch das Risiko für chronische Erkrankungen senken.
Die Beta-Glucane im Maitake Pulver haben eine immunmodulierende Wirkung. Das bedeutet, dass sie die Aktivität wichtiger Immunzellen steigern können. Zu diesen wichtigen Zellen gehören
In einer Laborstudie wurde untersucht, wie Beta-Glucane aus Maitake Pilzen das Immunsystem stärken. Die Forscher wollten herausfinden, wie die Größe der Beta-Glucane Partikel die Wirkung beeinflusst. Dafür wurden Maitake Extrakte in verschiedenen Partikelgrößen hergestellt und an Immunzellen getestet. Es konnte eine erhöhte Produktion von Zytokinen, den Signalstoffen, die die Immunabwehr anregen, festgestellt werden. Diese Ergebnisse zeigen, dass fein gemahlenes Maitake Pulver besonders effizient als natürlicher Immunbooster wirkt.
Der Grifola frondosa spielt auch eine wichtige Rolle bei der Förderung der Darmgesundheit. Seine reichhaltigen Ballaststoffe wirken präbiotisch, das heißt, sie dienen als Nahrung für nützliche Darmbakterien und unterstützen so eine gesunde Darmflora. Eine ausgewogene Darmflora ist nicht nur für eine effektive Verdauung notwendig, sondern auch für ein starkes Immunsystem und den Schutz vor entzündlichen Darmerkrankungen.
Eine im International Journal of Molecular Sciences veröffentlichte Tierstudie untersuchte, wie Polysaccharide aus Maitake das Immunsystem über den Darm beeinflussen. Die Ergebnisse zeigen, dass Maitake-Polysaccharide als Präbiotikum wirken, indem sie das Wachstum von nützlichen Darmbakterien wie Lactobacillus und Bifidobacterium fördern. Außerdem verbesserte sich die Darmbarrierefunktion durch die vermehrte Bildung von Tight-Junction-Proteinen. Diese Proteine sind wichtig, um die Darmwand stabil zu halten und das Eindringen von Schadstoffen zu verhindern.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören weltweit zu den häufigsten Todesursachen. Erhöhte Cholesterinwerte, Bluthochdruck und Entzündungen tragen wesentlich zu Erkrankungen wie Arteriosklerose und Herzinfarkt bei.Der Maitake Pilz trägt über verschiedene Mechanismen zur Herzgesundheit bei.
Seine Beta-Glucane helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Sie bilden im Darm eine Art Gel, das Cholesterin bindet, wodurch weniger davon im Körper aufgenommen wird. Gleichzeitig signalisiert der Körper der Leber, mehr Cholesterin aus dem Blut zu verwenden. Dadurch sinkt der Cholesterinspiegel. Beta-Glucane fangen also überschüssiges Cholesterin im Darm ab und helfen dem Körper, es auszuscheiden, anstatt es in das Blut aufzunehmen.
Die im Pilz enthaltenen Antioxidantien schützen die Blutgefäße vor Schäden durch freie Radikale, also schädliche Moleküle, die Entzündungen im Körper fördern.Maitake Extrakte wirken zudem blutdrucksenkend, indem sie die Flexibilität der Blutgefäße verbessern.
In einer klinischen Studie untersuchten Forscher die Wirkung von Maitake Extrakten auf den Cholesterinspiegel bei Ratten mit erhöhten Blutfettwerten. Die Ergebnisse zeigten, dass die Tiere, die mit Maitake Extrakten gefüttert wurden, eine signifikante Reduktion des LDL-Cholesterins (das “schlechte” Cholesterin) aufwiesen, während das gesunde HDL-Cholesterin stabil blieb. Diese Ergebnisse zeigen, dass der Maitake auch zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen kann.
Es gibt einige Hinweise darauf, dass der Grifola frondosa antitumorale Eigenschaften besitzt. Verschiedene Labor- und Tierstudien zeigen, dass Maitake Extrakte das Wachstum von Tumorzellen hemmen oder das Immunsystem so stimulieren können, dass es Krebszellen effektiver bekämpft.
Eine klinische Studie aus Japan untersuchte die Wirkung von Maitake Extrakten bei Brustkrebspatientinnen, die eine Chemotherapie erhielten. Patientinnen, die zusätzlich Maitake Extrakte einnahmen, zeigten eine verbesserte Immunantwort. Die Ergebnisse dieser Untersuchung legen nahe, dass Maitake das Immunsystem bei der Bekämpfung von Krebszellen unterstützen könnte, insbesondere in Kombination mit einer konventionellen Krebstherapie.
In einer Laborstudie wurde untersucht, ob Maitake Extrakte das Wachstum von Krebszellen direkt beeinflussen können. Es wurde herausgefunden, dass Maitake-Polysaccharide, also komplexe Zuckermoleküle, die im Maitake Pilz enthalten sind, das Zellwachstum von Prostatakrebszellen hemmen, indem sie den programmierten Zelltod auslösen. Diese Ergebnisse sind vielversprechend, müssen aber noch in klinischen Studien am Menschen bestätigt werden.
Die bisher gesammelten Studienergebnisse lassen vermuten, dass der Maitake Pilz eine unterstützende Rolle in der Krebstherapie spielen könnte. Es ist aber wichtig zu erwähnen, dass Maitake Extrakte keinesfalls etablierte medizinische Therapien wie Chemotherapie oder Bestrahlung ersetzen. Bevor Patienten Maitake Präparate einnehmen, sollten sie dies mit ihrem Arzt besprechen, um mögliche Wechselwirkungen oder Risiken zu vermeiden.
Der Maitake Pilz gilt allgemein als gut verträglich. In seltenen Fällen können jedoch allergische Reaktionen wie Hautausschläge oder Magen-Darm-Beschwerden auftreten.
Bei gleichzeitiger Einnahme von blutzuckersenkenden Medikamenten ist Vorsicht geboten, da der Pilz den Blutzuckerspiegel weiter senken könnte.
Schwangere, Stillende und Personen mit bestehenden Gesundheitsproblemen sollten vor Beginn einer Supplementierung mit Maitake Pulver einen Arzt konsultieren.
Verzehrempfehlung Bio Maitake Pulver:
Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Zusammensetzung BIO Maitake Pulver:
100 % Bio Maitake Pilz Pulver* (Grifola frondosa)
Nettofüllmenge: 100 g
bio
glutenfrei
laktosefrei
ohnegelatin
vegan
Maitake wir hauptsächlich zur Stärkung des Immunsystems, zur Regulierung des Blutzuckerspiegels und zur Unterstützung der Herzgesundheit verwendet. Außerdem wird eine mögliche begleitende Therapie in der Krebsbehandlung erforscht.
Der Maitake Pilz enthält Beta-Glucane, die das Immunsystem aktivieren, die Insulinempfindlichkeit verbessern, den Cholesterinspiegel senken und antioxidative sowie entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.
Ja, Maitake und Reishi können kombiniert werden, da sie sich in ihrer Wirkung ergänzen. Maitake ist besonders für Blutzuckerregulierung und Immunsystemstärkung bekannt, während Reishi stark entzündungshemmend, entspannend und kreislaufunterstützend wirkt.
Quellen (in englischer Sprache)
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Vetvicka, V., & Vetvickova, J. (2014). Immune-enhancing effects of Maitake (Grifola frondosa) and Shiitake (Lentinula edodes) extracts. Annals of translational medicine, 2(2), 14. doi:10.3978/j.issn.2305-5839.2014.01.05
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Wesa, K. M., Cunningham-Rundles, S., Klimek, V. M., Vertosick, E., Coleton, M. I., Yeung, K. S., Lin, H., Nimer, S., & Cassileth, B. R. (2015). Maitake mushroom extract in myelodysplastic syndromes (MDS): a phase II study. Cancer immunology, immunotherapy : CII, 64(2), 237–247. doi:10.1007/s00262-014-1628-6
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