Spiruline: à quoi sert-elle vraiment et pourquoi est-elle si populaire?

Publié le: Mai 27, 2025
Irina Fink
Irina Fink

Naturopathe

La spiruline est souvent qualifiée de “super-aliment” naturel. Mais que sait-on réellement de cette microalgue bleu-vert?
Consommée depuis des siècles, elle continue aujourd’hui de susciter un grand intérêt, en particulier pour sa richesse nutritionnelle. Protéines, minéraux, pigments, acides aminés... la spiruline semble concentrer un grand nombre d’éléments essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.

Mais attention: si certaines études scientifiques explorent ses effets potentiels, notamment sur l'immunité ou l’équilibre métabolique, aucune allégation santé n’est actuellement validée par les autorités européennes.
Dans cet article, nous vous proposons un tour d’horizon complet : origine, composition, usages, différences avec la chlorella, posologie et précautions.

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 Qu’est-ce que la spiruline?

La spiruline est une microalgue bleu-vert qui existe depuis plus de 3 milliards d’années. Présente à l’origine dans les lacs tropicaux et alcalins, elle est aujourd’hui cultivée dans des bassins pour être transformée en poudre, gélules ou comprimés. Sa forme spiralée lui a donné son nom, et sa richesse nutritionnelle explique sa popularité dans le monde entier.

Pourquoi la spiruline est-elle considérée comme un super-aliment?

La spiruline contient une combinaison dense de protéines, vitamines, minéraux, pigments et acides aminés. C’est l’un des rares compléments alimentaires 100 % naturels qui apporte:

  • Jusqu’à 70 % de protéines végétales complètes
  • De nombreux acides aminés essentiels
  • Des minéraux biodisponibles (fer, magnésium, zinc…)
  • Des pigments actifs comme la chlorophylle et la phycocyanine

 Important: Bien que certaines études explorent ses effets potentiels (immunité, détox, énergie), aucune allégation thérapeutique n’est autorisée selon les règles européennes. Il s’agit uniquement d’un complément nutritionnel, et non d’un médicament.

Que contient la spiruline exactement?

Zoom sur ses principaux composants:

  • Protéines végétales complètes: Contiennent tous les acides aminés essentiels
  • Acides aminés non essentiels: glycine, glutamine, alanine, etc.
  • Minéraux: fer, calcium, magnésium, zinc, sélénium
  • Vitamines: notamment B1, B2, B3, B12 (forme non assimilable), E
  • Caroténoïdes: bêta-carotène, lutéine, cryptoxanthine
  • Pigments enzymatiques: chlorophylle, phycocyanine, porphyrine
  • Acides gras essentiels: dont l'acide gamma-linolénique (GLA)
  • Bon à savoir: La spiruline est pauvre en sucre, en sel et en calories, ce qui la rend adaptée à différents types de régimes.

Peut-on prendre de la spiruline pour équilibrer son alimentation?

Certaines recherches suggèrent que la spiruline pourrait compléter un régime alimentaire, en particulier chez les personnes:

  • Suivant un régime végétarien ou végétalien
  • En période de fatigue ou de convalescence
  • Souhaitant augmenter leur apport en fer ou protéines végétales

La spiruline peut parfaitement s’intégrer à une démarche nutritionnelle équilibrée, notamment pour renforcer l’apport en protéines, en fer et en antioxydants. Certaines personnes y trouvent un soutien durant les périodes de fatigue, après une convalescence ou lors d’un changement de régime alimentaire. Cela dit, il est toujours essentiel de garder à l’esprit qu’il ne s’agit pas d’un produit miracle. La spiruline n’a d’effet positif que si elle est utilisée dans un cadre global de bonne hygiène de vie.

Comme tout complément, elle peut apporter une aide ponctuelle, mais elle ne remplacera jamais les bienfaits d’une alimentation variée et d’un sommeil de qualité. Il est d’ailleurs recommandé d’en parler à son médecin ou à un professionnel de santé avant de commencer une cure, surtout en cas de traitement ou de pathologie existante.

Mais chaque organisme est différent, et il est essentiel de consulter un professionnel de santé avant toute complémentation régulière, surtout en cas de maladie chronique.

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Quelle est la posologie recommandée?

Il n’existe pas de dose universelle. Les études mentionnent des quantités variant de 1 à 8 grammes par jour, en fonction du besoin et du profil de la personne.

Exemples observés en recherche:

  • Pour compléter l’alimentation: 1 à 3 g/jour
  • Pour les sportifs: 3 à 6 g/jour
  • Pour le soutien général: jusqu’à 8 g/jour (sous supervision médicale)

Conseil: Commencez par une faible dose, puis augmentez progressivement. À consommer de préférence le matin à jeun ou 30 minutes avant les repas.

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Précautions d’emploi & effets secondaires possibles

La spiruline est généralement bien tolérée. Toutefois, il est important de l’acheter auprès de producteurs fiables pour éviter la contamination par des métaux lourds ou microcystines.

Contre-indications connues:

  • Maladies auto-immunes (SEP, lupus, polyarthrite…)
  • Grossesse / allaitement (en l’absence de données de sécurité suffisantes)
  • Traitement anticoagulant (risque d’interaction)
  • Phénylcétonurie (présence de phénylalanine)

 En cas de doute, demandez toujours l’avis de votre médecin.

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Spiruline vs. Chlorella: quelles différences?

On confond souvent la spiruline avec la chlorella, une autre microalgue très populaire. Bien qu’elles se ressemblent sur le plan visuel, elles sont très différentes sur le plan biologique. La spiruline est une cyanobactérie sans noyau, tandis que la chlorella est une véritable algue unicellulaire dotée d’un noyau. Leur composition nutritionnelle est également distincte.

La spiruline est plus riche en protéines, en fer et en certains pigments comme la phycocyanine. La chlorella, quant à elle, est davantage utilisée pour ses propriétés détoxifiantes, notamment grâce à sa paroi cellulaire qui se lie aux métaux lourds. Leur digestibilité est aussi différente: la spiruline est immédiatement assimilable, alors que la chlorella doit être traitée pour que ses nutriments soient accessibles.

Critère Spiruline Chlorella
Nature Cyanobactérie Algue verte unicellulaire
Taille Plus grande Plus petite
Noyau cellulaire Sans noyau Avec noyau
Digestibilité Immédiate Doit être “fracturée”
Richesse en chlorophylle Moyenne Très élevée
Protéines / Fer Plus élevée Moins élevée
Détox métaux lourds Faible Élevée

FAQ – Foire aux questions

1. La spiruline fait-elle maigrir?
La spiruline n’est pas un brûleur de graisses. Mais elle peut contribuer à la satiété grâce à sa richesse en protéines, ce qui accompagne un programme de perte de poids équilibré.

2. Peut-on donner de la spiruline aux enfants?
Il n’existe pas de contre-indication formelle, mais mieux vaut consulter un pédiatre avant de donner un complément alimentaire à un enfant.

3. Quelle est la meilleure forme : poudre ou gélule?
Les deux sont efficaces. La poudre est plus économique, mais son goût peut surprendre. Les gélules sont plus pratiques à prendre.

En résumé: pourquoi la spiruline mérite votre attention

  • Aliment naturel complet
  • Source végétale de protéines et de fer
  • Faible en calories et en sucres
  • Intéressante pour les végétariens
  • Facile à intégrer à l'alimentation quotidienne

Rappel important: la spiruline n’est pas un médicament, et ne remplace en aucun cas un traitement médical. Elle peut être utilisée comme complément alimentaire, toujours sous avis d’un professionnel de santé.

 

 

Sources (en langue anglaise):

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