Qu'est-ce que le cholestérol? La plus grande escroquerie à la santé de l'histoire

Publié le: Mars 01, 2021 | Mis à jour le: Février 23, 2022

Le 24 juin 1956, l'American Heart Association a diffusé une émission sur trois grandes chaînes de télévision. Cette émission affirmait que les maladies cardiaques étaient principalement causées par le cholestérol.

Cette théorie n'a pas été présentée par un médecin (ou un scientifique comparable), mais par un économiste largement inconnu nommé Ancel Keys. Keys a appelé sa théorie "l'hypothèse de la graisse" - son affirmation principale était que la viande, les oeufs et le beurre étaient fondamentalement nocifs et devaient être remplacés par de l'huile végétale, de la margarine, du poulet et des céréales. Deux semaines après le spectacle, l'American Heart Association a officiellement adopté cette théorie, et la même année, Ancel Keys est apparu en couverture du magazine Time - en tant que pionnier et héros de la santé.

Contenu :

  • L'hypothèse de la graisse avec son mauvais cholestérol - juste un canular ?
  • Le mythe est perpétué : Avec de gros profits pour l'industrie pharmaceutique
  • Qu'est-ce qui se cache réellement derrière ce cholestérol controversé ?
  • Distinction entre le bon et le mauvais cholestérol
  • Abaisser le niveau de LDL
  • La clé pour réduire le risque de maladie cardiaque
  • Les 14 meilleurs aliments anti-inflammatoires aux effets hypocholestérolémiants
  • 4 groupes d'aliments à éviter absolument
  • Les 5 meilleurs compléments alimentaires
  • Le sport contre l'hypercholestérolémie
  • Les faits les plus importants sur le cholestérol
  • Précautions

L'hypothèse de la graisse avec son mauvais cholestérol - juste un canular ? 

Il n'y avait qu'un seul problème : la théorie de Keys n'était pas scientifiquement prouvée - mais il y avait de nombreux et puissants partisans. Procter & Gamble, par exemple, a rapidement compris qu'ils pourraient gagner beaucoup d'argent avec cette théorie s'ils vendaient des huiles végétales au lieu de graisses animales.

Au cours des quarante années suivantes, la consommation d'huile végétale a triplé, passant de moins de 1,5 litre par personne et par an à plus de 10 litres. Il en va de même pour la margarine, le substitut "sans cholestérol" du beurre. L'année suivante, en 1957, les ventes de margarine ont dépassé celles du beurre pour la première fois de l'histoire.

Comme je l'ai dit : Il n'y avait aucune preuve scientifique pour l'"hypothèse de la graisse" de Keys. Il y avait cependant des preuves contre elle. Par exemple, un essai clinique réalisé par le département de médecine cardiovasculaire de la prestigieuse université de Yale a montré que les personnes ayant un faible taux de cholestérol avaient presque deux fois plus de crises cardiaques que les personnes ayant un taux de cholestérol élevé.

Une autre étude de dix ans, parue dans la prestigieuse revue Lancet, a prouvé que les personnes ayant un taux de cholestérol élevé présentaient un risque généralement plus faible de maladie mortelle .

Entre le milieu des années 1970 et 2014, de nombreuses autres études ont été publiées sur le sujet, mais elles sont toutes passées sous silence dans les grands médias et ont été ignorées par la majorité des médecins. Aujourd'hui encore, d'éminents médecins soutiennent le canular sur le cholestérol de .

Même après la publication dans la revue Annals of Internal Medicine d'une nouvelle étude prouvant que le cholestérol n'augmentait pas du tout les maladies cardiaques, l'éminente nutritionniste Alice H. Lichtenstein a défendu avec véhémence le"gros mensonge". Elle a déclaré au New York Times qu'il serait "regrettable que les résultats [de l'étude] soient interprétés comme signifiant que vous pourriez recommencer à manger du beurre et du fromage en excès". Elle a également cité des "preuves" qu'un faible taux de cholestérol réduisait le risque de maladie cardiovasculaire.

Le Dr Lichtenstein a été chargé de rédiger les directives nutritionnelles de l'American Heart Association, qui recommandent une consommation de graisses et de cholestérol aussi faible que possible. Aujourd'hui encore, l'American Heart Association affirme qu'une alimentation pauvre en cholestérol est le meilleur moyen de se protéger contre les maladies cardiaques.

Le mythe est perpétué : Avec de gros profits pour l'industrie pharmaceutique

Les grandes entreprises pharmaceutiques ne sont pas restées les bras croisés pendant que l'agriculture industrielle transformait la peur des maladies cardiaques en un énorme profit. C'est pourquoi ils ont commencé à tester des médicaments tels que la compactine et la lovastatine, qui étaient censés faire baisser le taux de cholestérol, dès le milieu des années 1970. Ils ont dépensé des millions en publicités suggérant que ces médicaments étaient non seulement sûrs, mais même nécessaires. Certaines publicités sont même allées jusqu'à conseiller aux gens de parler à leur médecin de la prise de ces médicaments, appelés statines, même lorsqu'il n'y avait aucun symptôme de maladie cardiaque d'aucune sorte.

Les mesures publicitaires ont été étonnamment efficaces: la première statine, disponible à partir de 1987, a apporté un chiffre d'affaires de 200 millions de dollars. Son successeur, l'Atorvastatine (Lipitor), est devenu le médicament le plus réussi de l'histoire avec des ventes de 150 milliards de dollars. Un article du Journal of the American Medical Association estime le potentiel de vente de l'ensemble des statines à un trillion de dollars d'ici 2020.

Les grandes entreprises pharmaceutiques ont donc convaincu des millions d'Américains instruits, y compris des législateurs - et la communauté médicale aussi. LeCenter for Science in the Public Interest [CSPI] a adopté l'idée d'Ancel Keys et a lancé une sorte de guerre contre le cholestérol. C'est le CSPI, et non des médecins ou des scientifiques, qui a inventé le terme "mauvais" cholestérol (parce qu'il obstrue les artères). Cette campagne a connu un tel succès que la plupart des médecins considèrent encore le test de cholestérol comme l'un des meilleurs indicateurs d'une éventuelle maladie cardiaque ou d'une crise cardiaque.

En fait, les statines aggravent les maladies cardiaques !

Il existe de nombreuses preuves de ce phénomène, notamment une étude du journal Atherosclerosis, qui a révélé que les personnes qui prenaient des statines avaient une formation accrue de plaques dans leurs artères - exactement ce que les médicaments étaient censés prévenir.

Cette fraude coûte la vie à des centaines de milliers d'Américains et d'Européens chaque année. Il est donc fort probable que vous ou quelqu'un que vous connaissez en soyez également victime.

Qu'est-ce qui se cache réellement derrière ce cholestérol controversé ?

Tout d'abord, nous devons nous débarrasser des idées fausses les plus courantes. Depuis plusieurs décennies, on estime que le cholestérol dans l'alimentation est associé à un risque accru de maladie coronarienne. Cette hypothèse a conduit à des directives alimentaires officielles limitant l'apport en cholestérol à 300 mg par jour au maximum pour les adultes en bonne santé. Cependant, des recherches récentes remettent en question ces restrictions. Ils ne sont plus inclus dans les directives alimentaires américaines actuelles.

De nombreux facteurs ont une influence sur le taux de cholestérol :

  • notre patrimoine
  • Inactivité
  • Diabète
  • Souligner
  • hypothyroïdie, etc.

Cependant, les mauvaises habitudes alimentaires sont la principale cause d'un taux de cholestérol élevé (LDL) malsain. Malheureusement, le régime alimentaire standard aux États-Unis ou dans le monde occidental est fortement pro-inflammatoire. Dans de nombreux cas, cela contribue à une augmentation des niveaux de LDL (mauvais cholestérol) ou à une diminution des niveaux de HDL (bon cholestérol). C'est exactement le contraire de ce que nous voulons réaliser.

Et c'est exactement le point crucial ! Il faut distinguer le bon et le mauvais cholestérol !

Distinction entre le bon et le mauvais cholestérol

Les inflammations entraînent une augmentation du taux de mauvais cholestérol !

Le cholestérol est une substance naturelle présente dans chaque être humain et qui est essentielle à notre survie. Le cholestérol est produit dans l'organisme par le foie. Elle est nécessaire au bon fonctionnement des cellules, des nerfs et des hormones. Le cholestérol est présent dans l'organisme sous forme d'acides gras (lipides) et est transporté par la circulation sanguine vers toutes les parties du corps. Ces particules ne se déposent normalement pas sur les parois des artères. Cependant, plus l'inflammation est importante dans l'organisme, plus les lipoprotéines de basse densité (LDL) - également connues sous le nom de "mauvais" cholestérol - se déposent dans les artères et y forment des amas. Cela coupe la circulation sanguine et prépare le terrain pour une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Sans inflammation, le cholestérol lui-même ne serait pas aussi dangereux. L'inflammation est la principale cause de l'athérosclérose, une maladie dans laquelle les artères se durcissent et deviennent rigides, et s'accompagne de dépôts dans les vaisseaux sanguins, ce qui entraîne à son tour une aggravation de l'inflammation. L'inflammation est la cause de la plupart des maladies. Les maladies cardiaques ne font pas exception.

On supposait autrefois qu'un régime alimentaire riche en graisses et en cholestérol faisait augmenter le taux de cholestérol. Aujourd'hui, nous savons que seules certaines personnes ne peuvent pas métaboliser correctement le cholestérol, ce qui peut entraîner une augmentation du taux de LDL dans le sang. L'Australie, le Canada, la Nouvelle-Zélande, la Corée, l'Inde et les pays européens n'ont pas limité l'apport en cholestérol dans leurs recommandations alimentaires. Et pour cause : il existe des preuves convaincantes que, dans la plupart des cas, le cholestérol alimentaire n'est pas associé à un risque accru de maladie cardiaque. 

Outre la faible proportion de la population qui est plus sensible au cholestérol dans l'alimentation, les estimations suggèrent qu'environ trois quarts de la population peuvent rester en parfaite santé même s'ils consomment plus de 300 mg de cholestérol par jour. En fait, la consommation de graisses saines entraîne une augmentation du taux de HDL, le "bon" cholestérol, ou le rapport entre LDL et HDL. Ce sont deux marqueurs clés de notre santé globale.

Les patients présentant un risque accru de maladie cardiaque peuvent avoir besoin de limiter leur consommation de cholestérol et de graisses saturées. Mais pour tous les autres, ils devraient se concentrer davantage sur la limitation de leur consommation de plats préparés hautement transformés. Les données de l'étude montrent que les effets d'une restriction de l'apport en cholestérol alimentaire sont faibles par rapport à d'autres changements dans l'alimentation et le mode de vie.

Abaisser le niveau de LDL

Si vous souhaitez réduire naturellement votre taux de cholestérol, vous pouvez trouver une grande variété de guides de nutrition et de plans diététiques dans n'importe quelle librairie ou en ligne - tous avec la promesse qu'ils vous aideront à renforcer votre santé cardiaque. Le plan à trois niveaux "Therapeutic Lifestyle Changes" (TLC) en est un exemple. Il vise à réduire le cholestérol en suivant un régime alimentaire pauvre en graisses tout en faisant de l'exercice et en contrôlant son poids. Les initiateurs de ce régime rapportent qu'il peut réduire les niveaux de LDL de 20 à 30 %. L'American Heart Society recommande le régime dit DASH, un régime pauvre en sodium avec seulement un faible pourcentage de graisses saturées, dont il a été prouvé qu'il réduit la tension artérielle.

De quels aliments devez-vous réellement vous passer et lesquels pouvez-vous continuer à apprécier ?

Tout d'abord, les aliments contenant des graisses trans et des graisses hydrogénées peuvent en fait augmenter le cholestérol et doivent être évités. De nombreux régimes alimentaires excluent également les aliments qui contiennent des graisses saturées. Cependant, cela n'est pas toujours nécessaire pour tout le monde, tant qu'il s'agit d'aliments naturels de haute qualité, comme expliqué précédemment. Au lieu de cela, les graisses monoinsaturées et polyinsaturées sont recommandées. Il s'agit notamment d'aliments ayant des propriétés hypocholestérolémiantes (taux de LDL) comme l'avocat extrêmement bénéfique, l'huile d'olive, et les noix et graines.

En plus de remplacer les graisses par de précieux acides gras oméga-3, le cholestérol élevé est complété par la consommation d'aliments riches en fibres. Tous les aliments à base de plantes entières, c'est-à-dire les fruits, les légumes, les céréales et les légumineuses, contiennent des fibres. Mais attention. Les aliments transformés, raffinés et riches en sucre - y compris presque toutes les céréales pour le petit déjeuner, les produits de boulangerie, le pain, les petits pains, les pâtes, les biscuits et les barres granola - contiennent peu ou pas de fibres.

Une bonne source de protéines est un programme "lean". Les sources de protéines maigres saines comprennent la volaille élevée en liberté (dinde, poulet), le poisson et les fruits de mer, les haricots et même les œufs. Les deux approches (DASH diet et TLC) recommandent également des produits laitiers à faible teneur en matières grasses, notamment le yaourt et les fromages allégés. Cependant, les avis divergent sur ce point. L'homme moyen peut aussi facilement intégrer des aliments d'origine animale élevés en pâturage dans un régime alimentaire par ailleurs équilibré, y compris le bœuf et l'agneau.

Ce régime présente de nombreuses similitudes avec ler égime méditerranéen que les médecins recommandent souvent aux patients présentant un taux de cholestérol élevé. Les habitants de la région méditerranéenne mangent principalement des aliments frais de leur région et des acides gras oméga-3 sains provenant des olives, de l'huile d'olive ou du poisson, plutôt que des aliments transformés qui contiennent des huiles végétales raffinées, du sucre, du sel et des ingrédients artificiels.

Les habitants de ces pays du sud souffrent beaucoup moins de maladies cardiaques que, par exemple, aux États-Unis, même s'ils consomment beaucoup de graisse. Grâce aux nombreuses possibilités de ce régime, il est facile à suivre et la plupart des gens parviennent à changer leur alimentation de façon permanente. Et surtout, la nourriture a bon goût !

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La clé pour réduire le risque de maladie cardiaque

La clé pour réduire le risque de maladies cardiaques, y compris l'hypercholestérolémie (LDL), est donc de réduire l'inflammation.

sont des aliments qui favorisent l'inflammation :

  • les aliments emballés de toute sorte
  • Sucre
  • produits céréaliers raffinés
  • les huiles végétales transformées
  • les produits laitiers conventionnels (non biologiques, homogénéisés et pasteurisés)
  • les produits animaux issus de l'agriculture conventionnelle
  • une consommation élevée de caféine ou d'alcool

Comme mentionné ci-dessus, les fibres, les bonnes graisses et les antioxydants sont essentiels pour des artères saines et libres. Un apport plus élevé en fibres alimentaires est associé à une incidence beaucoup plus faible de maladies cardiovasculaires et à des taux de LDL plus bas. Les scientifiques ont également pu déterminer certains composés végétaux qui abaissent en outre le taux de cholestérol. Il s'agit notamment des stérols et stanols végétaux et des isoflavones. La plupart des aliments transformés industriellement en contiennent très peu. Les fabricants de produits contenant des fibres alimentaires et des antioxydants utilisent généralement des composés synthétiques qui sont ajoutés au cours du processus de fabrication.

Les produits alimentaires pour animaux de mauvaise qualité sont très inflammatoires - comme les huiles toxiques utilisées dans les produits chimiques et les solvants. L'alcool, le sucre et la caféine sont tous des stimulants que le foie utilise pour produire plus de cholestérol, ce qui provoque également des réactions inflammatoires dans l'organisme. Ces substances sont tolérées en petites quantités (par exemple, une à deux tasses de café ou un verre de vin rouge par jour). Des quantités excessives, cependant, inversent les propriétés cardioprotectrices dans la direction opposée.

Les 14 meilleurs aliments anti-inflammatoires aux effets hypocholestérolémiants

  • les légumes (surtout les légumes verts)
  • Noix
  • Chia et lin
  • Huile d'olive
  • Avocats
  • Saumon
  • farine complète sans gluten
  • le thé vert
  • haricots et légumineuses
  • Curcuma
  • Ail
  • Patates douces
  • Khaki
  • Okra

1. les légumes (surtout les légumes verts)

Il ne fait aucun doute que les légumes à forte densité nutritionnelle et anti-inflammatoire sont parmi les aliments ayant la plus forte teneur en antioxydants . Ils sont pleins de substances phytochimiques qui combattent les dommages causés par les radicaux libres, aidant ainsi à ralentir le processus de vieillissement. Ils permettent également de garder les artères saines et souples. De nombreux légumes verts, tels que les épinards et le chou frisé, contiennent peu de calories mais offrent une protection contre les crises cardiaques en préservant nos artères de l'accumulation de cholestérol.

Au fond, presque tous les légumes sont bénéfiques pour notre santé. Les betteraves, les oignons, les choux, les brocolis et les artichauts sont particulièrement riches en fibres et utiles pour un cœur sain.

2. les noix

Tous les types de noix fournissent en abondance de bonnes graisses polyinsaturées et monoinsaturées ainsi qu'une bonne portion de fibres. Certains types de noix, dont les amandes, contiennent également des flavonoïdes qui ont des propriétés antioxydantes. Ces composés végétaux renforcent la santé de nos artères et réduisent l'inflammation.

Des études montrent que les noix contribuent à une réduction des"mauvais" niveaux de LDL , en particulier chez les personnes qui ont untauxde cholestérol élevé ou qui sont diabétiques. Les noix aident à prévenir les dommages causés par l'augmentation des dépôts dans les parois des artères et à protéger

de dangereux dépôts de cholestérol. En outre, ils nous soutiennent dans la lutte contre la prise de poids et l'obésité.

3. le chia et les graines de lin

Les avantages de la graine de lin reposent sur la teneur élevée en acide gras oméga-3 végétal, l'acide alpha-linolénique (ALA). Ils figurent également en tête de liste des aliments contenant du lignan. Les lignanes contribuent à un équilibre hormonal. Le chia et la graine de lin ont tous deux une forte proportion de fibres solubles et insolubles. Ils sont donc d'excellents détoxifiants, favorisent un intestin sain et vous aident à perdre du poids.

La teneur en fibres solubles piège les graisses et le cholestérol dans le tube digestif, empêchant ainsi l'absorption de ces substances. La bile est libérée dans le tube digestif et le corps est forcé d'en produire davantage. L'excès de cholestérol dans le sang est ainsi épuisé et le taux de cholestérol global est réduit. Saupoudrez des graines sur votre porridge, votre yaourt ou ajoutez-les à vos pâtisseries ou smoothies.

4. l'huile d'olive

L'huile d'olive a également un effet anti-inflammatoire et est riche en acides gras monoinsaturés, qui abaissent les niveaux de LDL et sont bénéfiques pour la santé cardiaque. Utilisez l'huile d'olive extra vierge dans vos vinaigrettes, vos sauces ou pour faire frire ou préparer des marinades.

5. les avocats

Les avocats sont parmi les meilleures sources de graisses monoinsaturées saines pour le cœur dans le monde, ce qui entraîne une augmentation des niveaux de HDL alors que les niveaux de LDL diminuent. Les avocats contiennent également beaucoup de fibres solubles et stabilisent le taux de sucre dans le sang. Ils contiennent des substances phytochimiques anti-inflammatoires telles que le bêta-sitostérol, le glutathion et la lutéine. Soyez créatifs. Les avocats ne sont pas seulement excellents pour la préparation de délicieux guacamole, mais ils font aussi merveille dans les smoothies, les salades, combinés avec des œufs ou dans les desserts.

6. le saumon

Le saumon est non seulement l'une des meilleures sources de gras oméga-3 anti-inflammatoires, mais il contient aussi de nombreux autres nutriments qui réduisent le risque de maladies cardiaques, de troubles cognitifs, de dépression et de nombreuses autres affections. D'autres excellentes sources d'oméga-3 sont les poissons gras tels que les sardines, le maquereau et le hareng. Ces poissons gras sont parmi les meilleurs aliments pour réduire le cholestérol. Ils provoquent une augmentation des "bons" niveaux de HDL et contribuent à un poids corporel sain et à une augmentation des fonctions cérébrales.

7. céréales complètes sans gluten/céréales originales

Tout grain entier contribue à la santé de notre cœur car il est une bonne source de fibres . Cependant, de nombreuses personnes ne tolèrent pas le gluten et y réagissent par des réactions inflammatoires. Il faut donc passer à des céréales sans gluten comme le quinoa, l'avoine, le sarrasin et l'amarante. Ces céréales sont généralement plus digestes et peuvent être utilisées comme le blé ou la farine de blé. Ils reçoivent tous beaucoup de nutriments. Par exemple, l'avoine fournit un composé appelé bêta-glucane, qui absorbe le cholestérol et favorise la santé cardiaque.

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8. le thé vert

Le thé vert est la boisson qui peut ralentir le processus de vieillissement. Non seulement il fournit en abondance antioxydants anticancéreux, mais contribue également à la santé de notre cœur en empêchant une augmentation des niveaux de LDL. Des études épidémiologiques suggèrent que la consommation de thé vert soulage l'athérosclérose, diminue le risque de maladie cardiaque ainsi que la pression sanguine, soulage l'inflammation au cours des maladies arthritiques et améliore également la densité osseuse ainsi que les fonctions cérébrales.

9. les haricots et les légumineuses

Il est généralement connu que les haricots contiennent beaucoup de fibres qui inhibent l'absorption du cholestérol. De plus, les haricots contiennent des antioxydants et certains oligo-éléments utiles qui assurent une bonne circulation sanguine. Essayez les haricots noirs, pois chiches, haricots mungo et autres haricots et légumineuses nutritifs dans les soupes, les salades et le hoummos.

10. le curcuma

Le curcuma est la reine des épices , notamment en ce qui concerne son effet anti-inflammatoire . Le curcuma contribue à une diminution du cholestérol , empêche la formation de grumeaux, combat les virus, élimine les radicaux libres, renforce le système immunitaire, a un effet équilibrant sur l'équilibre hormonal, etc. Le curcuma contient de la curcumine comme ingrédient actif, qui fait l'objet de recherches pour ses effets protecteurs contre les maladies inflammatoires telles que les maladies cardiaques, le cancer, la colite ulcéreuse, l'arthrite, etc.

11. l'ail

L'ail est l'un des aliments lesplus étudiés dans le cadre de la santé cardiaque. Par exemple, les scientifiques ont montré que l'ail cru peut inverser la progression de la maladie . Cela est dû aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antivitales, antidiabétiques et immunitaires du tubercule. L'ail peut réduire le cholestérol , empêcher la formation de caillots sanguins, abaisser la tension artérielle et protéger contre les infections. Il faut donc consommer l'ail le plus souvent possible, que ce soit dans les sauces, les soupes, pour assaisonner les légumes grillés ou dans les marinades.

12. patates douces

Les patates douces fournissent une bonne portion de fibres nettoyant les artères ainsi que beaucoup de vitamines et d'antioxydants. Ils sont également peu caloriques, ont un faible indice glycémique (c'est-à-dire qu'ils ne provoquent pas une forte augmentation du taux de sucre dans le sang) et sont riches en potassium.

13e kaki

Le kaki est également connu comme le"fruit des dieux" et contient beaucoup de fibres et d'antioxydants. Il a donc bien mérité sa place de meilleurs aliments hypocholestérolémiants . Ces dernières années, les chercheurs ont également réussi à révéler toute une série de bienfaits pour la santé cardiaque qu'offrent les kakis. Par exemple, des scientifiques japonais rapportent que la consommation régulière de fibres de kaki sur une période de douze semaines a conduit à une réduction significative des niveaux de LDL .

14. gombo

L'okra contient beaucoup de fibres et desnutriments importants tels que la vitamine C, le potassium et le magnésium. Le légume est donc idéal pour faire baisser le taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Certaines études suggèrent que la consommation régulière de ce super-aliment garantit que votre taux de LDL se situe dans la fourchette saine. Les maladies cardiaques sont combattues et le taux de sucre dans le sang est équilibré.

Les scientifiques ont publié les résultats d'une étude animale dans "The Journal of Nutritional Biochemistry". Dans leur rapport, ils ont constaté que le traitement des souris avec de l'extrait de gombo ne réduisait pas seulement le taux de cholestérol, mais aussi le taux de sucre et de triglycérides dans le sang.

Quatre groupes d'aliments à éviter absolument

Le moyen le plus efficace de réduire votre taux de LDL et de promouvoir la santé cardiaque est de modifier votre alimentation et d'éviter certains aliments. Cependant, il n'y a aucune raison d'éviter complètement les aliments à forte teneur en cholestérol. Les œufs, la viande rouge, les produits laitiers et d'autres aliments contiennent du cholestérol et, en quantité modérée, font partie d'une alimentation saine et équilibrée.

Concentrez-vous plutôt sur ces quatre aliments que vous devriez éviter. Ainsi, vous pouvez facilement réduire votre taux de cholestérol :

1. le sucre et les glucides raffinés

Les suppléments de sucre et les glucides raffinés présents dans les aliments hautement transformés industriellement peuvent avoir un effet négatif sur le rapport LDL/HDL dans le sang, car ils provoquent une baisse du bon cholestérol. Les sucres et les glucides raffinés ont également un fort effet pro-inflammatoire.

2. l'alcool

Bien qu'un verre de vin rouge par jour puisse effectivement avoir un effet positif sur la santé cardiaque, une forte consommation d'alcool a un effet négatif sur le taux de cholestérol. Par conséquent, consommez l'alcool avec modération et ne buvez pas plus d'un ou deux verres par jour pour favoriser la santé cardiaque.

3. la caféine

Pour certaines personnes, une consommation élevée de caféine (c'est-à-dire la consommation de boissons caféinées telles que le café, les boissons gazeuses ou les boissons énergétiques) entraîne une augmentation du taux de cholestérol. Limitez votre consommation de café et de thé à une ou deux tasses par jour pour contrôler votre taux de cholestérol.

4. les acides gras trans

Les acides gras trans sont présents dans les aliments transformés industriellement et les produits de boulangerie emballés et peuvent entraîner une augmentation des taux de LDL et une diminution des taux de HDL, ce qui augmente le risque de maladie coronarienne. La meilleure façon d'éliminer complètement ces graisses malsaines de votre alimentation est de restreindre sévèrement la consommation d'aliments transformés industriellement.

Les 5 meilleurs compléments alimentaires

Normalement, un changement de régime alimentaire vous permettra de réduire efficacement votre taux de cholestérol. Parfois, la prise de suppléments hypocholestérolémiants peut augmenter l'effet. Voici quelques suppléments que vous pouvez utiliser à cette fin :

1. huile de poisson (1 000 à 2 000 mg par jour)

L'huile de poisson regorge d'acides gras oméga-3 pour un cœur en bonne santé. La prise de compléments alimentaires appropriés est particulièrement indiquée pour ceux qui ne mangent pas de poisson au moins une fois par semaine. L'huile de poisson augmente efficacement le niveau de HDL dans le sang et nettoie les artères de LDL.

2. le CoQ10 (200 à 300 mg par jour)

Le Coenzyme Q10 (Ubiquinol) est une coenzyme dont il a été démontré qu'elle réduit le cholestérol. Il élimine l'excès de cholestérol et prévient l'athérosclérose en maintenant les artères propres.

3. niacine (1 500 mg par jour)

La niacine est également connue sous le nom de Vitamine B3 et est populairement utilisée pour traiter le cholestérol élevé. Les scientifiques ont montré que la niacine fait baisser les niveaux de triglycérides et de LDL tout en augmentant les niveaux de HDL.

4. levure de riz rouge (1 200 mg deux fois par jour)

La levure de riz rouge est obtenue à partir de riz blanc fermenté. L'analyse de 13 études a montré que la levure de riz rouge réduit efficacement les niveaux de triglycérides et de LDL.

5. ail (500 mg par jour)

Consommez de l'ail. Des études animales et humaines prouvent que l'extrait d'ail mûri a des propriétés hypocholestérolémiantes.

Le sport contre l'hypercholestérolémie

Pour faire baisser le taux de cholestérol, outre un changement de régime alimentaire, il est essentiel de faire suffisamment de sport ou d'exercice physique. Les approches de formation suivantes se sont avérées particulièrement positives pour la santé cardiaque :

1. entraînement aérobie

L'entraînement aérobique ou cardio renforce le cœur et les poumons. Non seulement vous restez en forme, mais votre taux de cholestérol est également abaissé - des études le confirment. Faites quelque chose de bien pour vous et votre corps en courant, en faisant du vélo ou en marchant tous les jours.

2. l'entraînement à la résistance

Avec l'entraînement à la résistance, vous renforcez votre force et votre endurance en tendant et en relâchant constamment vos muscles. Certaines études montrent que l'entraînement à la résistance a des effets positifs sur la santé cardiaque et peut faire baisser à la fois le taux de cholestérol total et le taux de LDL. Les exercices avec des poids ou votre propre poids corporel comme les squats, les fentes, etc. sont idéaux. Il suffit de l'essayer.

Les faits les plus importants sur le cholestérol

  • Le cholestérol est essentiel à notre survie et au bon fonctionnement de nos cellules, de nos nerfs et de nos hormones.
  • Le cholestérol est un composé naturel essentiel pour notre santé globale. Cependant, un excès de mauvais cholestérol peut s'accumuler dans les artères et augmenter le risque de maladie cardiaque.
  • Tous les cholestérol ne sont pas identiques - il faut distinguer le bon et le mauvais cholestérol.
  • Augmentez votre bon cholestérol (HDL) et diminuez le mauvais (LDL) simplement grâce à votre alimentation !
  • Le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) se dépose dans les artères lorsqu'il y a une augmentation de l'inflammation dans l'organisme.
  • Évitez l'inflammation afin que le mauvais cholestérol ne puisse pas causer de dommages. L'inflammation est la principale cause de durcissement et de raidissement des artères.
  • La manière la plus efficace de réduire votre taux de LDL est de changer votre régime alimentaire et de consommer davantage d'aliments ayant des propriétés hypocholestérolémiantes. Les légumes, les noix et les graines, les poissons gras et les légumes secs ne sont que quelques exemples d'aliments sains qui peuvent rapidement faire baisser le taux de cholestérol et qui peuvent être préparés de différentes manières.
  • Vous devez également limiter la consommation d'aliments qui augmentent le taux de cholestérol. Il s'agit de tous les types de sucre, d'huiles transformées et de plats cuisinés.
  • L'effet le plus important est obtenu en combinant une alimentation saine avec un exercice physique régulier et un mode de vie sain.
  • Certaines personnes sont sensibles au cholestérol provenant de l'alimentation. Cependant, on estime que les trois quarts de la population restent en bonne santé même s'ils consomment plus de 300 mg de cholestérol par jour.
  • La consommation de graisses saines (avocats, huile d'olive, etc.) entraîne une augmentation des taux de HDL et du rapport entre HDL et LDL. Ce sont deux marqueurs importants qui montrent l'état de santé général. Ces aliments conduisent sans aucun doute à un taux de cholestérol équilibré, mais devraient néanmoins faire partie d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain. Cela a un effet positif sur votre santé cardiaque. Même avec le meilleur régime hypocholestérolémiant, et en mangeant de temps en temps quelques super-aliments, peu de choses changeront à moins que vous ne changiez votre mode de vie général.
  • Allez-y doucement et faites de petits changements semaine après semaine.
  • Réduisez votre niveau de stress, faites régulièrement de l'exercice, augmentez votre consommation d'aliments sains, éliminez de votre alimentation les aliments hautement transformés et à forte teneur en cholestérol et mettez fin aux comportements malsains tels que le tabagisme ou l'alcool. Ce ne sont là que quelques exemples de la manière dont vous pouvez contrôler votre taux de cholestérol et améliorer votre état de santé général.
  • Comme toujours, si vous souffrez de maladies causales ou devez prendre des médicaments, parlez-en à votre médecin et trouvez un moyen de vous aider. Mais interrogez les statines !

Précautions

Les méthodes décrites ici peuvent faire baisser le taux de cholestérol, mais doivent être associées à un mode de vie sain pour en maximiser l'effet. Par exemple, un régime alimentaire réduisant le cholestérol doit être associé à un exercice physique régulier et à un rythme de sommeil fiable.

 

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