Comment fonctionne notre système digestif et comment pouvons-nous le renforcer ?

Publié le: Février 26, 2021 | Mis à jour le: Février 23, 2022

Notre système digestif est vraiment unique. Il est spécifiquement conçu pour décomposer les aliments en nutriments importants dont le corps a besoin comme énergie, pour la croissance et la régénération des cellules. 

La façon dont nous mangeons affecte directement nos performances digestives. Cependant, l'alimentation dans le monde occidental favorise de plus en plus les troubles digestifs. La santé de notre système digestif est étroitement liée à notre mode de vie. Cela dépend de la nourriture que nous mangeons, de notre niveau d'activité et du stress auquel nous sommes exposés chaque jour.

Il est donc important de mieux comprendre le fonctionnement de notre système digestif. Prenez note de quelques conseils qui peuvent renforcer la santé de votre système digestif et contrer de nombreux troubles digestifs de manière naturelle et à un stade précoce.

Contenu

  • Comment va notre système digestif ?
  • Quel rôle jouent les différents organes digestifs ?
  • Indications des troubles digestifs et leurs causes
  • Les meilleurs aliments digestifs
  • Mauvais aliments et substances qui nuisent à leur digestion
  • Les 10 meilleurs conseils pour renforcer votre digestion
  • Remarques finales sur le système digestif

Comment va notre système digestif ?

Comment fonctionne-t-elle et comment affecte-t-elle notre santé ?

Le système digestif est l'un des onze principaux systèmes d'organes du corps. Il s'agit d'un groupe d'organes qui travaillent ensemble pour convertir les aliments en énergie et en nutriments de base qui nourrissent tout notre corps. Notre système digestif crée ainsi les bases d'une bonne santé. 

Ce système fascinant implique une combinaison de nerfs, d'hormones, de bactéries, de sang et d'organes du système digestif qui travaillent ensemble chaque jour pour digérer les aliments et les liquides ingérés. Dans ce processus, les hormones et les nerfs travaillent ensemble pour prendre le contrôle du processus digestif. Les signaux sont envoyés dans le tube digestif ainsi qu'au cerveau et vice-versa.

Pourquoi la digestion est-elle si importante ?

La digestion est si importante car notre corps a besoin des nutriments présents dans les aliments et les boissons pourmaintenir toutes les fonctions corporelles et rester en bonne santé. Les nutriments sont les protéines, les graisses, les glucides, les vitamines, les minéraux et l'eau. Dans le système digestif, les nutriments sont décomposés en petites unités que le corps peut absorber et utiliser pour l'énergie, la croissance et la régénération des cellules :

  • Les protéines sont divisées en acides aminés
  • Les graisses sont divisées en acides gras et en glycérol
  • Les glucides sont décomposés en sucres simples

Quelle est la tâche principale du système digestif ?

Le système digestif interagit avec tous les autres systèmes du corps, y compris les systèmes nerveux, hormonal et immunitaire.

Saviez-vous que la digestion commence en fait dans le cerveau? L'hypothalamus, qui intervient dans les processus métaboliques, stimule notre appétit. Lorsque vous mangez, votre cerveau décide comment digérer cette nourriture. Il y répond par stress ou par le calme. Cette réaction dépend de la santé de vos organes et de votre état d'esprit.

Combien de temps le corps a-t-il besoin pour la digestion ?

Le délai varie d'une personne à l'autre. Normalement, les composants alimentaires mettent six à huit heures pour passer par l'estomac et l'intestin grêle jusqu'au côlon. Certaines études ont montré que ce temps a tendance à être plus court chez les hommes que chez les femmes. 

De nombreux facteurs importants interviennent dans le processus digestif. Les sucs digestifs contiennent des enzymes qui accélèrent les réactions chimiques dans l'organisme et décomposent les aliments en nutriments. Dans les parois intérieures de l'estomac et de l'intestin grêle se trouvent des cellules qui produisent et libèrent des hormones qui stimulent ces sucs digestifs et régulent notre appétit.

Nous avons également nerfs qui contrôlent notre système digestif. Ils relient les organes du système digestif à notre cerveau et à notre moelle épinière et libèrent également des substances chimiques qui stimulent nos muscles. Il y a des nerfs dans notre tube digestif qui sont stimulés lorsque la nourriture est dans le tube et qui assurent le bon déroulement du processus digestif.

Quel rôle jouent les différents organes digestifs ?

Quelles sont les parties du corps impliquées dans la digestion ? Examinons de plus près les différents organes et leur fonction. Pour mieux comprendre la digestion, imaginez l'exemple suivant :

Ils viennent de sortir une tarte aux pommes fraîche du four. La vue et l'odeur du gâteau suffisent à stimuler la salivation dans la bouche. Ainsi, avant même que vous n'ayez pris votre première bouchée, votre système digestif fonctionne déjà.

Dès que vous commencez à manger, les nombreux organes impliqués dans le processus digestif sont à leur apogée.

La bouche 

En mâchant simplement , la nourriture, dans ce cas un morceau de tarte aux pommes, est décomposée en petits morceaux qui peuvent être digérés plus facilement. Le processus digestif commence déjà avec la salive, qui assure la décomposition des aliments afin que notre corps puisse absorber les nutriments qu'ils contiennent. 

Par exemple, lorsque vous dégustez votre morceau de gâteau, vos dents l'écrasent tandis que votre langue le mélange avec salive . Cela transforme le gâteau en une bouillie alimentaire molle et humide, facile à avaler.

En avalant, la bouillie pénètre dans l'œsophage. Ce tube musculaire transporte les aliments et les liquides de la bouche à l'estomac. Une fois que le processus de déglutition a commencé, on ne peut plus l'arrêter. Il est sous le contrôle de l' oesophage et du cerveau.

L'œsophage

Une fois que vous avez avalé le gâteau, les muscles de votre bouche et de votre gorge le font passer dans la partie supérieure de l' œsophage . Cela relie votre gorge à votre estomac. Les muscles de la paroi de l'œsophage créent des ondes synchronisées - l'une après l'autre - pour déplacer le gâteau dans votre estomac. Ce processus est appelé peristalsis . Les muscles qui se trouvent derrière la pulpe alimentaire se contractent et poussent la pulpe vers l'avant. Les muscles qui sont devant se détendent, permettant à la bouillie de glisser sans résistance.

Dès que la pulpe alimentaire atteint l' extrémitéinférieure de l'œsophage , elle exerce une pression sur la valve constituée de muscles (sphincter œsophagien inférieur) et signale à ces muscles de se détendre. La pulpe alimentaire passe ainsi dans l'estomac de .

L'estomac 

Dans l' estomac , la nourriture se décompose davantage. L'estomac agit comme une sorte d' entrepôt , donnant au corps le temps de digérer de grandes quantités de nourriture dans un laps de temps raisonnable. Cependant, cet organe important ne se contente pas de conserver les aliments, mais les mélange et les broie. L'estomac contient l' acide gastrique et les enzymes digestives qui poursuivent le processus digestif qui a commencé dans la bouche.

Les enzymes et l'acide se mélangent à la pulpe alimentaire qui a déjà été décomposée dans la bouche et l'œsophage. Le liquide qui en résulte est appelé Chymus . Le mot vient du grec et signifie "jus". Cette masse semi-liquide passe ensuite de l'estomac à l'intestin grêle. L'acide gastrique ou acide chlorhydrique détruit les bactéries nocives et altère les enzymes. C'est le début de la digestion des protéines .

L'acide chlorhydrique est une solution claire, incolore et piquante de chlorure d'hydrogène et d'eau. Il s'agit d'un acide minéral corrosif, qui sert de suc digestif et permet de séparer les bactéries indésirables. À la fin de ce processus, la pulpe alimentaire s'est transformée en une masse liquide ou pâteuse qui est maintenant passée dans l'intestin grêle pour l'étape suivante.

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Le foie 

Le foie est le deuxième plus grand organe de notre corps et accomplit de nombreuses tâches différentes. L'une de ses principales tâches dans le processus digestif est la production de bile et sa libération dans l'intestin grêle. Elle aide diverses enzymes à décomposer les graisses en acides gras. De plus, le foie nettoie et purifie le sang qui provient de l'intestin grêle.

Les nutriments sont absorbés par l'intestin grêle et pénètrent ensuite dans le système sanguin. Ce sang est d'abord envoyé par le foie, où il est filtré et débarrassé des substances nocives.

Le foie possède l'i mpressionnante capacité de cliver et de stocker les acides aminés, de synthétiser et de métaboliser les graisses et le cholestérol,de stocker le glucose, de détoxifier le sang et de réguler les fonctions internes.

La vésicule biliaire

La vésicule biliaire est un petit organe en forme de poire et se trouve directement sous le foie. Son but est de stocker et de traiter l'excès de bile de l'intestin grêle afin que la bile puisse être à nouveau disponible pour le foie lors de la digestion des repas ultérieurs. La bile passe par le canal biliaire pour atteindre la vésicule biliaire. Dès que nous mangeons, elle se contracte et libère la bile stockée par les voies biliaires qui relient la vésicule biliaire et le foie à l'intestin grêle.

Le pancréas 

Le pancréas est un organe spongieux et tubulaire, d'environ 15 cm de long. Il libère dans l'intestin grêle des enzymes digestives nécessaires à la digestion chimique des aliments. Le jus pancréatique peut digérer les graisses, les glucides (production d'énergie), les protéines (acides aminés comme éléments constitutifs) et les acides nucléiques. L'insuline est l'une des hormones fabriquées dans le pancréas. L'insuline contrôle le taux de sucre dans le sang . Les enzymes et les hormones sont toutes deux nécessaires pour une digestion optimale et une bonne santé de l'organisme.

Le pancréas est relié au foie et à la vésicule biliaire par le canal cholédoque commun. Le jus pancréatique passe par le canal pancréatique pour atteindre le canal cholédoque où il se mélange à la bile (nécessaire à la digestion des graisses), qui peut alors décomposer les aliments avant qu'ils n'atteignent l'intestin grêle.

Intestin grêle 

L'intestin grêle est un tube long et fin d'un diamètre d'environ 2,5 cm et d'une longueur de 6 m.

Comment fonctionne l' intestin grêle ? Lorsque lechyme (la pulpe alimentaire pré-digérée) quitte l'estomac, il passe par la porte de l'estomac dans l' intestin grêle . La porte de l'estomac, également appelée pylorus , est un muscle qui agit comme une valve, empêchant les aliments de passer des intestins vers l'estomac.

L'intestin grêle est complètement tortueux. A l'intérieur, elle est entièrement tapissée de nombreux plis, villosités et élévations où se déroule la majeure partie de la digestion et de l'absorption des nutriments. Dans l'intestin grêle, lesacides sontneutralisés, ils deviennent donc alcalins.

Les nombreux petits bourrelets de la paroi interne de l'intestin grêle augmentent considérablement la surface des parois intestinales. Cela permet d' absorber les nutrimentsde surune plus grande surface . Ces protubérances sont appelées villi et sont recouvertes d'une structure ressemblant à des cheveux (microvilli). Les villosités intestinales contiennent des enzymes qui décomposent davantage les nutriments afin qu'ils puissent être facilement absorbés. En outre, les villosités intestinales sont censées prévenir le syndrome de l'intestin qui fuit.

Les rides de l'intestin grêle augmentent la capacité digestive et améliorent l'absorption des nutriments. Après le passage de la pulpe alimentaire dans l'intestin grêle, environ 90 % de tous les nutriments ont été extraits des aliments. Une fois les nutriments absorbés, le liquide restant passe par l'intestin grêle et pénètre dans le gros intestin.

Dans leaky gut syndrome la paroi interne de l'intestin grêle est endommagée. Cela peut être dû à de mauvaises habitudes alimentaires, parasites, infections ou médicaments. Ce syndrome permet à des substances, par exemple des toxines, des microbes, des résidus alimentaires non digérés ou des déchets, de s'échapper de l'intestin grêle.

Conseil: les probiotiques peuvent favoriser la formation de protéines solides qui protègent l'intestin de la perméabilité en cas de syndrome de l'intestin qui fuit.

Dans le cas de la maladie coeliaque , les personnes atteintes souffrent d'une hypersensibilité permanente au gluten et d'une inflammation de la muqueuse de l'intestin grêle. Dans cette intolérance alimentaire, les villosités intestinales régressent progressivement. Il en résulte une réduction de la surface d'absorption des nutriments. Certains nutriments ne peuvent plus être absorbés correctement. Seul un changement permanent de régime alimentaire donne à la muqueuse de l'intestin grêle la chance de se régénérer.

Le gros intestin

Lecôlon est un tube long et épais d'environ 6 cm de diamètre et 1,5 m de long. Il s'enroule en quelque sorte autour de l'intestin grêle. Dans le gros intestin, se déroule la dernière étape du processus de digestion . Une fois que les aliments, maintenant presque complètement digérés, quittent l'intestin grêle, ils entrent dans le gros intestin. À ce stade, la plupart des nutriments ont déjà été absorbés. Mais l'eau, les vitamines et les minéraux liposolubles peuvent toujours être absorbés dans le gros intestin.

Les bonnes bactéries, appelées flore intestinale, soutiennent le processus digestif. Ils décomposent les déchets et extraient de petites quantités de nutriments, juste ce qu'il en reste. Les déchets qui restent après cette étape quittent le côlon par des mouvements péristaltiques et entrent dans le canal anal. Au début, ils sont encore liquides. Cependant, lors de leur passage dans le côlon, la plus grande partie de l'eau est encore éliminée et ils sont excrétés sous forme de selles solides.

Les selles sont principalement composées de résidus alimentaires et de bactéries. Les bactéries transforment les déchets et les particules alimentaires et assurent une protection contre les bactéries nocives.

Combien de temps le corps met-il à vider le côlon ? Il faut jusqu'à 36 heures pour que les selles quittent le côlon. Une fois que suffisamment de selles se sont accumulées, le côlon se vide dans le rectum. De là, les selles sont excrétées.

Indications des troubles digestifs et leurs causes

Les troubles digestifs sont des maladies de l'appareil digestif.

Les premiers signes et symptômes comprennent souvent une ou plusieurs de ces plaintes :

  • Flatulence
  • Constipation
  • Diarrhée
  • Brûlures d'estomac
  • Bleeding
  • Incontinence
  • Nausées et vomissements
  • Douleurs abdominales
  • Difficultés de déglutition
  • Perte ou gain de poids

Les causes qui conduisent à ces troubles digestifs sont notamment

  • Calculs biliaires, cholécystites et cholangites
  • Problèmes rectaux comme la fissure anale, les hémorroïdes, la proctite et le prolapsus rectal
  • Problèmes de l'œsophage : par exemple, sténose (rétrécissement), achalasie et œsophagite
  • les problèmes d'estomac, y compris la gastrite et les ulcères gastro-duodénaux, généralement causés par une infection à H. pylori et le cancer
  • les problèmes de foie tels que l'hépatite B ou l'hépatite C, la cirrhose, l'insuffisance hépatique et les hépatites auto-immunes et alcooliques
  • Pancréatite et pseudo-kyste
  • problèmes intestinaux tels que polypes et cancer, infections, maladie coeliaque, maladie de Crohn, colite ulcéreuse, syndrome du côlon irritable (SCI), diverticulite, malabsorption, syndrome du côlon court et ischémie intestinale
  • Reflux gastro-œsophagien (RGO), ulcères gastriques et hernie diaphragmatique

Les meilleurs aliments digestifs

Maintenant, vous vous demandez sûrement : comment puis-je renforcer ma digestion ? Décidez des bons aliments et consommez-les quotidiennement :

  • Aliments riches en oméga-3 tels que les poissons sauvages pêchés
  • Stock d'os
  • produits à base de lait cru acidifié
  • légumes fermentés et autres aliments probiotiques
  • les graines germées (telles que les graines de Chia, les graines de lin et les graines de chanvre)
  • Herbes et épices
  • Produits à base de noix de coco
  • d'autres aliments nutritifs et anti-inflammatoires tels que le bœuf au pâturage, l'agneau, les fruits et légumes frais, le vinaigre de pomme
  • Superfoods
  • Algues

Mauvaise alimentation et substances nuisibles à la digestion

Les mauvaises habitudes alimentaires sont de loin la principale cause des troubles digestifs. Mais qu'est-ce exactement qu'une mauvaise habitude alimentaire ?

Une mauvaise alimentation comprend la consommation de :

  • Allergènes
  • les aliments qui favorisent l'inflammation, comme les céréales non germées
  • Les aliments auxquels du sucre supplémentaire a été ajouté (par exemple, les boissons gazeuses)
  • les aliments génétiquement modifiés
  • Viande issue de l'élevage intensif
  • les aliments transformés industriellement et la restauration rapide
  • les additifs alimentaires synthétiques (par exemple, les édulcorants, les arômes et les colorants artificiels)
  • et les produits laitiers conventionnels

En outre, les additifs alimentaires sont connus pour favoriser le syndrome de l'intestin qui fuit et d'autres troubles digestifs. Il s'agit notamment du sucre, du gluten, des émulsifiants, du sodium et de la colle de viande.

En outre, les troubles digestifs peuvent également être causés par une pollution trop importante, une consommation élevée d'alcool ou de drogue. Nous sommes en contact avec des milliers et des milliers de produits chimiques et de toxines chaque année. Mais parmi les plus grands polluants, on trouve les antibiotiques, les pesticides, l'eau du robinet, l'aspirine et les anti-inflammatoires non stéroïdiens.

Les 10 meilleurs conseils pour renforcer votre digestion 

Notre mode de vie et notre alimentation ont un effet direct sur notre système digestif et son fonctionnement. En prenant des mesures pour renforcer votre système digestif, vous le renforcez et favorisez une fonction digestive optimale. Cela améliorera également votre état de santé général.

1. mastiquer avec précaution

Un simple conseil qui peut avoir un effet positif immédiat sur votre digestion: Mâchez bien ! La mastication est souvent sous-estimée, mais elle contribue de manière significative à une bonne digestion. Plus la nourriture est déjà décomposée dans la bouche, plus les organes suivants sont soulagés. En outre, notre cerveau a besoin d'un certain temps pour reconnaître que nous sommes pleins. Prenez donc votre temps pour manger et mastiquez les 20 à 30 fois recommandées avant d'avaler la bouchée. Donnez à votre estomac la possibilité de se préparer à la nourriture qui va lui parvenir.

2. consommer beaucoup de fibres

Les fibres alimentaires sont très importantes pour une digestion optimale . Ils font en sorte que la pulpe alimentaire se déplace facilement dans l'intestin. On distingue deux types de fibres alimentaires : soluble et insoluble.

  • Les fibres alimentaires solubles, comme les légumes ou les céréales complètes, se dissolvent dans l'eau et empêchent nos selles d'être trop liquides.
  • Les fibres insolubles provoquent un épaississement supplémentaire des selles.

Combinez les aliments riches en matières grasses avec les fibres. Les graisses sont plus difficiles à digérer pour l'organisme. Les fibres permettent au corps de décomposer ces graisses plus facilement.

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3. boire de l'eau

Buvez beaucoup d'eau . Cela favorise la digestion en aidant à dissoudre les graisses et les fibres solubles. Cela facilite le passage des aliments dans les intestins. C'est une autre astuce simple qui peut avoir un grand effet. Un manque d'eau entraîne des selles dures et difficiles à éliminer. Toutefois, il est préférable de boire avant ou après avoir mangé, sinon vous risquez de diluer l'acide gastrique et il ne peut plus fonctionner correctement.

4. le sport

Bouger: faire une promenade ou un jogging, soulever des poids ou faire du yoga. Tout exercice physique aide la nourriture à mieux circuler dans votre tube digestif. Le sport améliore la circulation sanguine vers les organes et renforce les muscles du système digestif. C'est important car les muscles du gros intestin doivent veiller à ce que les déchets puissent être excrétés. Avec le sport, vous pouvez renforcer ces muscles.

5. réduire le stress

L'anxiété ou le stress peuvent avoir un effet négatif sur votre digestion. C'est parce que votre tube digestif est connecté à votre cerveau. Le stress peut entraîner des troubles digestifs comme le syndrome du côlon irritable et des ulcères. Vous pouvez maîtriser ces troubles digestifs grâce à des exercices de gestion du stress, un sommeil suffisant ou des techniques de relaxation comme la respiration régulière, la méditation et la prière. Qu'est-ce qui facilite la digestion après un repas ? Se détendre après un repas. Cela favorisera une digestion optimale de la nourriture que vous venez d'ingérer.

6. manger votre nourriture chaude

Votre rate fonctionne de manière optimale avec la chaleur. Elle ne supporte pas le froid. Les enzymes digestives ont besoin de chaleur pour décomposer les aliments de manière optimale. Trop d'aliments ou de boissons froides nuisent au fonctionnement de la rate. Il est donc préférable de manger votre nourriture chaude. Essayez-le avec des soupes, des légumes cuits ou du thé.

7. arrêter de fumer

Fumer peut être très nocif pour votre digestion. Cela est dû au fait qu'il affaiblit la valve à l'extrémité de l'œsophage. Cela conduit à des reflux acides et des brûlures d'estomac et augmente le risque de cancer de l'estomac et du colon.

8. boire moins d'alcool

Avez-vous déjà remarqué que votre digestion devient folle lorsque vous avez trop bu la veille ? L'alcool interfère avec la sécrétion d'acide, le fonctionnement des muscles de l'estomac et l'absorption des nutriments. C'est pourquoi vous ne devez pas boire trop d'alcool. La consommation d'alcool entraîne des brûlures d'estomac, des problèmes de foie et des diarrhées . Elle peut altérer considérablement le fonctionnement des organes et endommager le système digestif dans son ensemble.

9. réduire votre poids

Même une légère obésité peut provoquer une indigestion. Par exemple, il arrive que la valve entre l'œsophage et l'estomac ne se ferme pas complètement, ce qui permet à l'acide gastrique de pénétrer dans l'œsophage. Lorsque vous perdez surcharge pondérale , vous relâchez la pression et permettez à votre système digestif de fonctionner de manière optimale.

10. Essayez les probiotiques

Outre les fibres, l'alimentation moyenne du monde occidental manque de probiotiques . Ce sont des bactéries bénéfiques qui renforcent le système immunitaire. Les probiotiques sont en concurrence avec les bactéries nocives pour l'espace. Ils favorisent la libération d'anticorps naturels dans le tube digestif et, dans certains cas, s'attaquent directement aux bactéries nocives. La recherche scientifique confirme que les probiotiques peuvent soulager la gêne liée au SCI, les allergies et prévenir les infections, et même réduire la durée d'un rhume. Les produits laitiers de culture sont la meilleure source de probiotiques, tout comme le pain au levain, la choucroute et les graines de soja fermentées. Les enzymes digestives, en tant que complément, peuvent également favoriser une digestion saine.

Remarques finales sur le système digestif

  • L'intestin et donc la digestion déterminent de manière décisive notre état de santé.
  • Le système digestif comprend de nombreuses parties du corps ayant des fonctions différentes, qui doivent toutes être en bon état pour que notre système digestif fonctionne comme prévu.
  • Si vous souffrez de nombreux symptômes différents, cela indique une faible digestion. Les symptômes les plus courants sont les flatulences, la diarrhée et les douleurs d'estomac.
  • Vous ne devez jamais ignorer de tels symptômes. Ils peuvent indiquer un syndrome de fuite intestinale, une infection à H. pylori ou toute autre maladie du tube digestif.
  • Renforcez votre digestion dès le début :
    • avoir une alimentation saine et consommer des aliments sains et riches en fibres
    • Mâchez vos aliments avec soin
    • soulager le stress
    • boire suffisamment d'eau
    • Éviter les aliments problématiques tels que les produits finis fortement transformés
    • éviter la consommation excessive d'alcool et l'usage de drogues et de médicaments
    • faire de l'exercice quotidien
    • perdre du poids si nécessaire
    • prendre quotidiennement des compléments alimentaires contenant des probiotiques et des enzymes digestives

Prendre des précautions

Si vous remarquez des signes d'indigestion, vous devez consulter votre praticien de médecine douce. Si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous souffrez d'autres maladies ou si vous prenez actuellement des médicaments, vous devriez absolument consulter votre praticien de médecine douce avant de changer votre régime alimentaire ou d'essayer des remèdes naturels

 

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