Curcuma ed erba d’orzo: alla scoperta del latte d’oro

Pubblicato: Marzo 06, 2025
Sarah Allen
Sarah Allen

Nutrizionista e dietologa

Ne hai abbastanza delle giornate grigie e del cattivo umore estivo? Il Pacchetto curcuma ed erba d'orzo fornisce forza e buon umore per tutta la giornata. 

Contenuti:

Perché combinare curcuma ed erba d'orzo?

Che cos'è il latte d'oro?

Possibili effetti ciollaterali

Curcuma ed erba d'orzo: un'accoppiata che rafforza la salute

"Perché combinare curcuma ed erba d'orzo?" 

Le straordinarie proprietà della curcumina, ricavata dalla radice di curcuma, unite alle vitamine e ai minerali contenuti nell'erba d'orzo naturale, creano una perfetta sinergia di ingredienti preziosi che forniscono all'organismo i micronutrienti più importanti, inibiscono l'infiammazione, stimolano la digestione e rafforzano il sistema immunitario. 

 

Curcuma – Il tesoro dorato

La curcuma è una spezia indiana che molti conoscono per il suo utilizzo nei piatti al curry. È proprio questa spezia a conferire al curry il suo splendido colore giallo. 

Ma la curcuma non viene utilizzata solo in cucina. Le popolazioni indigene ne utilizzano la radice da migliaia d’anni per produrre medicine alternative grazie ai suoi preziosi ingredienti, come la curcumina. Anche in Occidente i benefici della curcuma per la salute sono noti e apprezzati da tempo. 

La radice di curcuma viene utilizzata per:

  • eliminare l'infiammazione 
  • lenire il dolore causato da artrite e osteoartrite
  • i problemi digestivi 
  • dare supporto ai malati di cancro 
  • abbassare i livelli di colesterolo 
  • mantenere buoni valori glicemici.

La curcuma ha molti benefici per la salute, e molti la considerano un vero e proprio toccasana. Ma gli effetti dell'erba d'orzo sono altrettanto vari. 

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Erba d'orzo - Il potere del verde

L'erba d'orzo naturale è particolarmente nota per l’elevato contenuto di sostanze fondamentali, come vitamine, minerali, oligoelementi, bioflavonoidi, enzimi e clorofilla. 

Viene spesso utilizzata nei frullati verdi grazie al suo notevole potere nutritivo, ma trova impiego anche in altri settori oltre a quello delle bevande. Anche chi è affetto da alcune patologie può trarne beneficio. 

I benefici dell'erba d'orzo includono:

  • effetto antiossidante 
  • effetto alcalinizzante utile contro l'iperacidità 
  • effetto antinfiammatorio 
  • benefici per la digestione 
  • utilità nella disintossicazione mirata dell'organismo 
  • effetti benefici su pelle, capelli e unghie 

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Che cos'è il latte d'oro?

In India il latte d'oro viene consumato da molto tempo per curare vari disturbi, ma anche a scopo preventivo o come bevanda dal buon sapore, e da qualche tempo ha iniziato a diffondersi anche in Occidente. 

Cosa contiene il latte d'oro? La ricetta tradizionale è a base di latte vaccino o vegetale a cui vengono aggiunte varie spezie e ingredienti, come curcuma, cannella, zenzero o miele. Proprio grazie al colore di queste spezie, il latte assume il colore dorato da cui prende il nome. 

Ma puoi fare ancora di meglio: prepara il latte d'oro usando un estratto di curcuma di alta qualità, poi aggiungici erba d'orzo, pepe nero e un filo d’olio. 

latte di oro

Ricetta:

200 ml di latte vaccino / latte vegetale

½ cucchiaino di curcuma o 2 capsule di estratto di curcuma di Herbano (aperte)

1 cucchiaino di polvere d'erba d'orzo

1 pizzico di pepe nero

1 filo di olio di lino (o altro olio di alta qualità)

Indicazioni:

Aggiungi tutti gli ingredienti al latte. Se preferisci, puoi addolcire il latte d'oro con un po' di miele

Latte d'oro o latte di luna?

Esistono altre varianti di questa speciale bevanda a base di latte, ad esempio il Moon Milk (latte di luna), una bevanda naturale della buonanotte. Con l’aggiunta di ashwagandha, aiuta ad addormentarsi più velocemente e dormire meglio grazie al suo effetto calmante.

Effetti collaterali – Quando consultare un esperto?

Solitamente non si verificano effetti collaterali con l'assunzione di curcuma. Tuttavia, alcuni soggetti potrebbero essere sensibili al pepe nero contenuto in alcuni integratori e dovrebbero quindi scegliere il prodotto analogo senza piperina. Poiché la curcuma stimola fortemente la digestione, un sovradosaggio può causare problemi gastrointestinali, come bruciore di stomaco, nausea o diarrea. 

L'erba d'orzo è generalmente sicura e ben tollerata. Tuttavia, alcuni soggetti dovrebbero evitarla, come le persone allergiche all'orzo, intolleranti al glutine o affette da celiachia.

Fonti (in inglese):

Hewlings, S. J., & Kalman, D. S. (2017). Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods (Basel, Switzerland), 6(10), 92. https://doi.org/10.3390/foods6100092

Jurenka J. S. (2009). Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma longa: a review of preclinical and clinical research. Alternative medicine review : a journal of clinical therapeutic, 14(2), 141–153.

Zeng, Y., Pu, X., Yang, J., Du, J., Yang, X., Li, X., Li, L., Zhou, Y., & Yang, T. (2018). Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human Beings. Oxidative medicine and cellular longevity, 2018, 3232080. https://doi.org/10.1155/2018/3232080